За почти 13 лет работы с зубной нитью предприятие по переработке пищевых продуктов Thuong Hoa, которым руководит г-жа Нгуен Тхи Тхуонг (родилась в 1978 году) в жилой группе 3 района Хунгчи (город Кьянь, провинция Хатинь), завоевало доверие потребителей.
Рабочие обрабатывают хлопчатобумажную нить для выполнения заказов на конец года.
В 2010 году, работая в государственном учреждении, из-за сложного экономического положения семьи г-жа Туонг научилась делать зубную нить, чтобы помочь своим детям улучшить здоровье и продать ее коллегам и знакомым, чтобы заработать дополнительный доход.
После первых неудачных партий, спустя несколько месяцев, она нашла свой собственный секрет изготовления зубной нити. Постепенно постоянные клиенты — соседи, родственники, коллеги... — стали размещать все больше и больше заказов. С тех пор после работы в офисе она находит время, чтобы сделать больше ниток, чтобы увеличить доход своей семьи.
В 2023 году объем производства нити, проданной предприятием Thuong Hoa Food Processing Facility, составил 850 кг по цене 700 000 донгов/кг, выручка составила почти 600 миллионов донгов, а прибыль — почти 100 миллионов донгов.
Г-жа Туонг поделилась: «Сначала я делала только хлопчатобумажную нить, чтобы обеспечить питание и безопасность моего ребенка. Затем, увидев большой спрос на чистые, безопасные, обработанные продукты питания, я исследовал и усовершенствовал свой собственный рецепт, чтобы готовить и продавать его родственникам и знакомым. На протяжении многих лет продукция из нити пользуется доверием у многих клиентов, ее заказывают в качестве подарков и даже привозят за границу...».
По словам г-жи Туонг, для создания качественной линейки зубной нити, от вкуса до питательных свойств, очень важную роль играют исходные материалы. Для приготовления бефреза необходимо использовать свежее постное мясо из поясничной части и крестца, только что взятое с бойни, еще мягкое и горячее; Если мясо долго хранилось и при растирании в ступке не имеет запаха, то качество продукта будет низким...
По словам г-жи Туонг, свежее мясо необходимо промывать озоном после того, как оно было принесено домой, чтобы удалить с него грязь и остатки пищи; В процессе маринования мяса необходимо использовать традиционный рыбный соус из Ки Ниня (город Кьянь), а также имбирь, лук, перец, сахар, глутамат натрия...
Г-жа Нгуен Тхи Тхуонг знакомит с продукцией предприятия.
«Входные материалы являются решающим фактором качества продукции. При этом, чтобы сделать вату вкусной, насыщенной и красочной, сохранив при этом ее натуральный вкус, производитель должен иметь собственный рецепт и соблюдать пропорции смешивания специй; «После сушки мяса с помощью машины его необходимо еще раз просушить на сковороде, чтобы нить приобрела нужный аромат», — рассказала г-жа Туонг.
После почти 13 лет производства хлопковой ваты, в начале 2023 года г-жа Туонг решила инвестировать около 200 миллионов донгов в расширение производственных площадей; Приобретите дополнительные машины и оборудование, такие как: машина для производства хлопчатобумажной ваты, сушилка, отпариватель... для улучшения качества продукции и расширения масштабов предприятия. Благодаря серьезным инвестициям, а также приоритету качества и репутации, 14 декабря 2023 года зубная нить под брендом Thuong Hoa получила 3-звездочный стандарт OCOP на провинциальном уровне.
Вяленая говядина и имитация говядины и свинины от г-жи Туонг также пользуются популярностью у покупателей.
В 2023 году предприятие продаст 850 кг нити по цене 700 000 донгов/кг, а выручка составит почти 600 млн донгов. В настоящее время ее предприятие обеспечивает работой 3 постоянных работников с доходом 5–6 миллионов донгов в месяц, а также множество сезонных рабочих, когда заказов становится больше...
Не останавливаясь на привычной линейке продукции, г-жа Нгуен Тхи Туонг также исследовала и выпустила новые продукты, такие как: вяленая говядина, вяленая свинина, спринг-роллы... Эти продукты в настоящее время также пользуются большой популярностью у покупателей в этом районе.
Видео: Процесс обработки зубной нити Thuong Hoa
Продукция предприятия по переработке пищевых продуктов Thuong Hoa уже давно пользуется спросом не только у потребителей в провинции, а также в других провинциях и городах страны, но и пользуется доверием и регулярно заказывается домохозяйками (вьетнамками) за рубежом.
Предприятие г-жи Туонг не только помогает развивать экономику ее семьи, но и создает рабочие места для многих местных работников.
Г-н Нгуен Динь Тай
Председатель Народного комитета округа Хунг Три
Ту Транг
Источник
Комментарий (0)