Выращивание органического перца, цена на 20-30% выше рыночной

ДАК НОНГ В последние годы перец кооператива Бинь Тьен не только экспортируется, но и продается по цене на 20-30% выше рыночной благодаря применению технологий органического земледелия.

ДАК НОНГ В последние годы перец кооператива Бинь Тьен не только экспортируется, но и продается по цене на 20-30% выше рыночной благодаря применению технологий органического земледелия.

Кооператив по выращиванию органического перца Binh Tien (коммуна Намбинь, район Даксонг, Дакнонг) был основан г-ном Дун Суан Лиеном (64 года) в 2017 году. На тот момент в него входило 45 первоначальных членов и более 100 гектаров перца. На сегодняшний день количество членов возросло до 68, общая площадь посевов перца также увеличилась почти до 200 гектаров. Помимо перца, кооператив также выращивает ряд фруктовых деревьев и лекарственных растений, таких как авокадо, дуриан, черная куркума и женьшень Бо Чинь.

С самого начала г-н Лиен ориентировал кооператив на органическое земледелие и построил производственные площади в соответствии с процессами VietGAP и RainForest (стандарты устойчивого сельского хозяйства). В настоящее время кооператив располагает зоной выращивания перца, сертифицированной VietGAP и органической продукцией, а продукция из черного перца Nam Binh Tien получила 3-звездочный сертификат OCOP. Помимо поставок на внутренний рынок, продукция из перца «Нам Бинь» также экспортируется во многие страны.

Г-н Дун Сюань Лиен, директор кооператива по производству органического перца Binh Tien. Фото: Хонг Туй.

Директор кооператива г-н Дун Сюань Лянь рассказал, что более десяти лет назад, когда цены на перец были заоблачными, фермеры злоупотребляли химическими удобрениями и пестицидами, истощая земельные ресурсы, что привело к тому, что ряд плантаций перца заболел и погиб. Поэтому он основал кооператив по выращиванию органического перца Binh Tien с целью восстановления здоровья почвы, защиты окружающей среды, людей и устойчивого развития, повышая ценность перца.

«Это правильный и единственно возможный путь. В 2021 году продукция кооператива из перца получила сертификат регистрации географического указания для черного, красного и белого перца от Национального управления интеллектуальной собственности и защищена на всей территории провинции Дакнонг. Это 111-е географическое указание страны и первое для провинции Дакнонг. Это мотивирует фермеров повышать осведомленность и ответственность в создании зоны устойчивого производства перца, сохранении титула и укреплении позиций перца Дак Нонг. «В настоящее время продукция кооператива не только пользуется спросом, но и продается по цене на 20–30% выше рыночной», — сказал г-н Лиен.

Г-н Ле Ван Дуок, первый член, присоединившийся к кооперативу с 6 гектарами перца, сказал, что сначала он выращивал перец традиционным способом. Хотя он редко использовал удобрения или химикаты для перца, продукция все равно продавалась в соответствии с рынком, а цены колебались. С момента вступления в кооператив и занятия органическим земледелием цена продукции на 10–15 тыс. донгов/кг выше рыночной и закупается кооперативом, поэтому беспокоиться о результатах не приходится. Но что еще важнее, он чувствует себя здоровее и счастливее, когда его сад не загрязнен токсичными химикатами из удобрений и пестицидов.

Г-н Хо Гам, председатель Ассоциации фермеров Дак Нонг, очень доволен работой кооператива по производству органического перца Binh Tien. Фото: Хонг Туй.

Аналогичным образом семья г-жи Фам Тхи Ань в деревне 8 (коммуна Нам Бинь) имеет почти 3 гектара перца. В 2020 году, присоединившись к кооперативу по выращиванию органического перца Binh Tien, она перешла от традиционного земледелия к органическому. Поначалу растения перца проявляли признаки «слабости», но через 2 года столбы перца начали восстанавливаться и активно расти.

«Я подкармливал растения химическими удобрениями, а затем постепенно уменьшил их количество и полностью прекратил, из-за чего растения перца ослабли и стали выглядеть очень слабыми. Но постепенно дела пошли на поправку. Теперь сад с перцем полностью возделывается органическими методами, но стал зеленым и пышным, давая такую ​​же высокую урожайность, как и при химическом выращивании ранее, при этом качество перца выше, а инвестиционные затраты снижены. «Не говоря уже о том, что продукт безопасен и качественен, поэтому и цена продажи выше», — сказала г-жа Ань.

Благодаря плодородной базальтовой почве содержание минералов в перце Дак Нонг выше, чем в других регионах выращивания перца, поэтому он высоко ценится на внутреннем и внешнем рынках. Таким образом, Дак Нонг является одним из местностей с крупнейшим производством перца во Вьетнаме.

«В последние годы перец Дак Нонг постепенно утвердил свой бренд на международном рынке, открыв множество прекрасных возможностей для повышения устойчивой ценности, поскольку производители перца постепенно меняют свои методы ведения сельского хозяйства и производства в сторону органического направления и международной интеграции», — сказал г-н Хо Гам, председатель Ассоциации фермеров Дак Нонг.

Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-tieu-huu-co-gia-cao-hon-thi-truong-20--30-d408740.html