Рано утром последнего дня сентября г-н Нгуен Ван Хоан (68 лет, деревня Йен Ду, коммуна Дук Линь, район Ву Куанг, Ха Тинь) принес пластиковую корзину и двухметровый шест с железным крюком в сад своей семьи на холме, чтобы собрать хурму.
Большие деревья достигают высоты 8–10 метров, ему приходится использовать лестницу, чтобы забраться наверх и поворачивать каждую ветку, чтобы сорвать плоды. В семейном саду г-на Хоана у подножия холма растет более 300 кустов роз, возраст которых варьируется от 1 года до 70 лет. В этом году планируется срубить более 80 деревьев.
Г-н Хоан несет инструменты для сбора хурмы (Фото: Дуонг Нгуен).
По словам г-на Хоана, чем старше дерево хурмы, тем больше плодов оно приносит. Розовое дерево, возраст которого составляет несколько десятков лет, даст более 300 кг плодов, в то время как дерево, которому всего 5 лет, даст около 5-6 кг плодов.
«В прошлом году моя семья собрала и продала более 4 тонн хурмы. Цена, которую торговцы покупали в саду, составляла 35 000–40 000 донгов за кг. Урожай хурмы в этом году был урожайным, моя семья заработала около 200 миллионов донгов», — взволнованно сказал г-н Хоан.
В настоящее время г-жа Нгуен Хай Йен (32 года) также занята сбором хурмы на продажу.
Г-жа Йен отметила, что за последние 10 лет хурма сорта Йен Ду стала востребованным деликатесом с высокими ценами. Торговцы приезжают на место, чтобы сделать заказ, производители просто собирают урожай, а они приезжают, чтобы забрать его.
Деревья хурмы, которые раньше высаживали только для создания тени, теперь стали деревьями, приносящими высокий доход жителям Йен Ду (Фото: Дуонг Нгуен).
«Сбор фруктов — тяжелая работа, поэтому обычно этим занимаются мужчины. Но когда моего мужа нет дома, этим занимаюсь я. Когда деревья достигают высоты более 8 метров, мне приходится надевать ремень безопасности, чтобы не упасть и не получить травму», — поделилась Йен.
Свежесорванная хурма имеет терпкий вкус. Чтобы съесть плод, после сбора г-жа Йен замачивает его в холодной воде на два дня и одну ночь, чтобы удалить смолу.
Созревшая хурма еще зеленая, но если ее разрезать, то ее внутренняя часть становится оранжево-красной. Хурма сорта Йен Ду имеет характерный сладковатый вкус, она особенно хрустящая и не содержит косточек.
Хурма стала драгоценным подарком, который помогает людям иметь стабильный годовой доход (Фото: Дуонг Нгуен).
По словам многих местных жителей, хурму выращивали на холмах Йен Ду более 100 лет назад. Однако в прошлом люди сажали только 1-2 дерева на дом для создания тени, плоды использовались только в качестве закуски для развлечения, никто не думал об экономическом развитии.
В последние годы деревья хурмы скупаются торговцами, что приносит большую экономическую ценность, поэтому люди постепенно расширяют территорию. Климат и почва земли Йен Ду подходят для успешного роста деревьев хурмы.
Розы легко выращивать, и они не требуют особого ухода. Каждый год после сбора урожая люди удобряют каждое дерево навозом. Это растение цветет в феврале и готово к сбору урожая в сентябре.
После сбора урожая люди приносят хурму домой и замачивают ее в холодной воде, чтобы удалить вяжущий привкус (Фото: Дуонг Нгуен).
По словам лидера Народного комитета коммуны Дык Линь, во всей деревне Йен Ду насчитывается 80 домохозяйств, выращивающих розы на площади около 40 гектаров.
В этом году, несмотря на неблагоприятные погодные условия, хурма по-прежнему плодоносит обильно, общий урожай составил более 45 тонн. Доход каждого домохозяйства составляет 100–200 миллионов донгов, а домохозяйства с большими посевными площадями могут заработать до 300 миллионов донгов за урожай.
В настоящее время Hong Yen Du признан соответствующим 3-звездочным стандартам OCOP (программа «Одна коммуна — один сильный продукт») и пользуется популярностью у покупателей во многих провинциях и городах по всей стране.
Ссылка на источник
Комментарий (0)