Тра Винь развивает устойчивое разведение креветок в солоноватой воде

Интенсивная модель разведения креветок фермерами в округе Кау Нганг.

Множество проблем

Индустрия разведения солоноватой креветки в провинции была создана более 30 лет назад. Вначале сельское хозяйство развивалось в основном в форме улучшенного экстенсивного и полуинтенсивного земледелия. К 2000 году, после того как государство начало проводить политику инвестирования в развитие инкубаторов и интенсивного фермерства, а также создало логистическую сеть для пород, кормов, химикатов, закупок, переработки и т. д., интенсивное фермерство, занимающееся разведением черных тигровых креветок, начало активно развиваться.

Однако в настоящее время выращивание креветок в солоноватых водах в Травине сталкивается со многими трудностями и проблемами. В районах разведения креветок инфраструктура не была полностью инвестирована; Окружающая среда загрязняется из-за растущего уровня интенсификации; эпидемии возникают часто и часто, появляется много новых болезней; Ограниченные источники качественных местных семян креветок…

Товарищ Сон Сэм Фон, заместитель начальника Департамента рыболовства, контроля за рыболовством, морем и островами (Департамент сельского хозяйства и окружающей среды Травиня), сказал, что ситуация с изменением климата становится все более экстремальной, при этом наблюдаются такие явления, как повышение уровня моря; Погода, температура и соленость воды постоянно меняются, что серьезно влияет на условия ведения сельского хозяйства. Между тем, ирригационная система, обслуживающая разведение креветок в Травине, в основном используется совместно с ирригационной системой, обслуживающей сельскохозяйственное производство, поэтому водоснабжение и водоотведение не гарантированы. В районах интенсивного земледелия нет прудов для очистки воды, поэтому вспышки заболеваний весьма вероятны.

Кроме того, в этом районе остро ощущается нехватка качественных местных источников посадочного материала креветок. Во всей провинции имеется 16 семенных предприятий, которые могут поставлять лишь около 1 миллиарда семян, что удовлетворяет около 20% потребностей населения в разведении креветок. Оставшееся количество пород приходится импортировать из таких провинций, как Ниньтхуан, Биньтхуан, Бакльеу... Использование пород, не обеспечивающих качество, также снижает выживаемость выращиваемых креветок.

В период 2020–2024 годов общая площадь поврежденных площадей разведения креветок в провинции составит почти 9000 гектаров, что составляет 5,6% от общей площади сельскохозяйственных угодий. Креветки умирают в основном в возрасте от 3 до 50 дней из-за таких заболеваний, как белые пятна, острый гепатопанкреатический некроз, заболевания желудочно-кишечного тракта, белые фекалии и т. д. Мало того, себестоимость выращиваемых креветок в Травине в настоящее время довольно высока; Фермеры, выращивающие креветок в Травине, по-прежнему ограничены в прибыли.

Директор Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Травинь Чан Труонг Джанг заявил, что по сравнению со странами с крупным экспортом креветок в мире на сегодняшний день стоимость производства сырых креветок в Травине довольно высока из-за большого количества посредников. Большинство местных хозяйств, занимающихся разведением креветок, производят продукцию в небольших масштабах и не имеют производственных связей; Многим домохозяйствам приходится занимать капитал для инвестирования в производство, что приводит к «росту» производственных издержек. Это снижает прибыль фермеров, выращивающих креветок, и затрудняет конкуренцию сырых креветок Tra Vinh на экспортном рынке.

Устойчивое развитие карьеры

Согласно плану, в 2025 году в провинции Травинь будет выращиваться 24 000 гектаров черных тигровых креветок, объем производства составит около 10 500 тонн; 8000 гектаров белоногой креветки, объем производства около 90 000 тонн. Чтобы достичь поставленных целей в этом году и обеспечить устойчивое развитие отрасли разведения солоноватоводных креветок в будущем, Тра Винь одновременно внедряет множество решений.

Соответственно, местные власти отдают приоритет инвестициям в ирригацию, электроснабжение и транспортную инфраструктуру в ключевых районах разведения креветок; Реорганизовать производство в направлении объединения отраслевой цепочки создания стоимости, в которой предприятия являются основным звеном, играющим ведущую роль во всей цепочке, обеспечивая гармонию интересов с фермерами. Провинция создаст совместные предприятия и партнерства с провинциями и городами в дельте Меконга и городе Хошимин для расширения рынка и поощрения предприятий инвестировать в отрасль разведения креветок в солоноватой воде в провинции Травинь; Формирование и развитие высокотехнологичных зон разведения креветок.

Местные органы власти содействуют внедрению и применению научных и технологических достижений в практику разведения креветок в солоноватой воде; Воспроизведение новых моделей, решений и технологий ведения сельского хозяйства, которые адаптируются к изменяющимся погодным условиям, выращивание креветок различными способами, такими как: разделение на этапы, использование биологических продуктов, замкнутая циркуляция, биобезопасность, высокие технологии... и эффективные модели производственных связей, которые помогают фермерам и предприятиям сокращать потери и осуществлять производство заблаговременно.

Провинция также передает, модернизирует и применяет передовые технологии в области переработки и консервирования сырых креветок для увеличения добавленной стоимости, обеспечения безопасности пищевых продуктов и соответствия требованиям стран-импортеров; Поддерживайте креветочные фермы и перерабатывающие предприятия для повышения эффективности производства и бизнеса, создания брендов, продвижения рынков и потребления креветочной продукции...

Модель сверхинтенсивного высокоплотного разведения креветок фермерами в городе Дуенхай.

Кроме того, провинция активно призывает предприятия инвестировать в строительство крупных стандартных инкубаторов, крупномасштабных высокотехнологичных ферм по разведению креветок и строительство местных заводов по переработке креветок. Усилить координацию с институтами, исследовательскими центрами и университетами в стране и за рубежом для содействия исследованиям и отбору быстрорастущих, свободных от болезней пород креветок для активных поставок в районы разведения креветок. Сосредоточиться на решениях по снижению заболеваемости выращиваемых креветок.

Недавно на семинаре по профилактике и контролю заболеваний при разведении креветок в солоноватой воде, организованном сельскохозяйственным сектором в районе Дуенхай, ученые из институтов и школ обучали фермеров тому, как предотвращать и лечить заболевания, возникающие у выращиваемых креветок; включая множество новых заболеваний, появившихся в последнее время.

В ближайшее время специализированный сектор усилит мониторинг и оповещение о состоянии водной среды, чтобы оперативно консультировать и предупреждать фермеров; Предоставить рекомендации по мерам профилактики и контроля заболеваний, а также внедрить технические решения для минимизации ущерба выращиваемым креветкам.

По словам директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Травинь Чан Труонг Джанга, для снижения себестоимости производства сырых креветок в Травине и повышения конкурентоспособности на рынке сельскохозяйственный сектор поощряет фермерские хозяйства связывать производство и заключать контракты напрямую с предприятиями, минуя трейдеров, чтобы сократить посреднические издержки; Реорганизовать производство в направлении объединения для формирования концентрированных, крупномасштабных производственных зон, связанных со стандартами сертификации, для улучшения качества сырых креветок и повышения конкурентоспособности на рынке.

Семья г-на Нгуена Ван Ута, коммуна Лонг Тоан, город Дуен Хай, занималась разведением креветок, используя экстенсивные и усовершенствованные экстенсивные методы ведения сельского хозяйства. После периода накопления опыта и получения передачи технологий в 2018 году он смело инвестировал в выращивание белоногой креветки с использованием высоких технологий. В настоящее время его семья имеет 08 прудов на площади 05 га, со средней плотностью посадки 250 рыб/ ^м2 .

Для того чтобы профессия фермера развивалась все больше и больше в соответствии с критериями ведения сельского хозяйства в соответствии с безопасными для болезней процессами, а фермерское движение развивалось и было устойчивым, г-н Ут сказал, что фермеры должны хорошо контролировать источник пород и использовать породы, которые не подвержены болезням или прошли отрицательные тесты на опасные заболевания; В сочетании с применением мер биологической безопасности на объекте технические достижения в области разведения креветок позволяют контролировать риск проникновения патогенов. Домохозяйствам следует объединяться, создавать кооперативы, клубы и т. д. для обмена производственным опытом, легкого доступа к политике поддержки и партнерам для предоставления исходных материалов и потребления продукции.

Г-н Нгуен Ван Ут предложил специализированным агентствам расширить обучение и передачу науки и технологий хозяйствам, занимающимся разведением креветок; своевременно предоставлять информацию о погодных колебаниях, ценах, рынках, импортно-экспортной ситуации в странах, чтобы люди могли заблаговременно производить и избегать потерь.

Статья и фотографии: THANH HOA

Источник: https://www.baotravinh.vn/kinh-te/tra-vinh-phat-trien-ben-vung-nghe-nuoi-tom-nuoc-lo-44666.html