10 самых спорных блюд в мире

1. Карри из рыбьих внутренностей, Таиланд

Рыбное карри возникло на юге Таиланда. Основу блюда составляют тай пла — ферментированные рыбьи кишки — и острый соус карри из чили, галангала, креветочной пасты, куркумы, лука-шалота и лемонграсса.

Другие распространенные дополнительные ингредиенты включают сушеную рыбу, тертые баклажаны, побеги бамбука, зеленую фасоль или овощи. Из-за своего сильного вкуса и пряного аромата кенг тай пла (карри из рыбьих внутренностей) обычно едят с белым рисом. Традиционно это блюдо готовится только из рыбы, и в большинстве карри не используется кокосовое молоко.

2.Хаукарль, Исландия

Национальное блюдо Исландии, приготовленное из вяленого мяса акулы, в частности гренландской и других видов акул. Сначала мясо ферментируют в течение трех месяцев, затем подвешивают и сушат еще четыре-пять месяцев. Существует два вида этого блюда: тягучий красный глерхаукарл и мягкий белый скирхаукарл. Его часто считают пищей для смелых, так как высокое содержание аммиака вызывает у людей рвоту.

Вяленое мясо акулы обычно нарезают кубиками и подают с бокалом местного крепкого напитка под названием бреннивин.

3.Фесих, Египет

Популярные блюда египетской кухни включают сушеную, ферментированную и соленую кефаль. Рыбу сушат на солнце. При неправильном приготовлении блюдо может вызвать отравление, поэтому традиционно его хранят в герметичной стеклянной банке.

Фесих подают во время праздника Шам-эль-Нессим вместе с рубленым луком, лимоном и египетским хлебом.

4.Йерушалми кугель

Рагу готовится из вареной лапши, покрытой карамелизированным сахаром. После смешивания с яйцами, оливковым маслом, перцем и солью смесь помещают в кастрюлю и выпекают до готовности. Это блюдо впервые появилось в Европе в XVIII веке и было завезено евреями.

5.Лютер бургер, США

Бургер «Лютер» содержит более 1000 калорий и зачастую более 45 граммов жира на порцию, что делает его одним из самых вредных бургеров в мире. Стандартный сэндвич заменяется нарезанным ломтиками пончиком, покрытым сахаром (обычно Krispy Kreme).

Кроме того, «Лютер» по сути представляет собой чизбургер с беконом и обычно подается без овощей и приправ. Многие считают, что его придумали в баре Mulligan's Bar в Джорджии, когда у шеф-повара закончились стандартные гамбургеры, и он заменил их пончиками.

6. Пани ка меуза, Италия

Этот простой сэндвич, являющийся основным блюдом уличной еды в Палермо, появился еще в XV веке. Он состоит из мягкого хлеба, начиненного селезенкой и (иногда) жареными говяжьими легкими. Основным ингредиентом является мясо, а базовая версия, называемая скетту, просто поливается небольшим количеством лимонного сока, в то время как единственный другой вариант — маритату, в который добавляется тертый сыр качокавалло.

7.Желе из угря, Англия

Застывший угорь — традиционная уличная еда кокни, которая появилась еще в 18 веке. Изначально это был дешевый и простой способ приготовить вкусное блюдо, поскольку в Темзе было много местных угрей. Угорь нарезается на небольшие кусочки, варится в травах около получаса, затем охлаждается — за это время рыба вырабатывает собственный желатин, и на нарезанных кусочках образуется мягкий, прозрачный слой желе.

8.Калскрове, Швеция

Это гигантское блюдо — творение ресторана Tre Kronor в Шеллефтео, Швеция. Он состоит из пиццы «Кальцоне», начиненной бургером (вместе с хлебом, начинкой и соусом) и картофелем фри.

Это калорийное блюдо изначально было создано для людей, которые не могли решить, что съесть — пиццу или гамбургер после ночной попойки.

9. Пеладильяс, Испания

Испанское лакомство, состоящее из жареного миндаля, покрытого твердым слоем сахара. Существуют также разновидности, изготавливаемые из кедровых орехов, которые называются пинонес. Пеладильи характеризуются хрустящей текстурой и сладковатым вкусом.

Наряду с турронами и польворонами пеладильи традиционно подаются во время рождественских празднований в Испании.

10.Смалахове, Норвегия

Традиционное норвежское блюдо, приготовленное из бараньей головы. Сначала голову замачивают в воде на 24 часа, затем продолжают вымачивать в рассоле из соли, сахара, соли и перца, затем голову вымачивают еще 24 часа, а затем варят.

Это блюдо обычно готовят и едят в воскресенье перед Рождеством. Его часто подают с пюре из брюквы и картофеля, белым перцем, мускатным орехом, маслом и сливками. Смалахове берет свое начало во времена нехватки продовольствия, но сегодня это фирменное блюдо фестиваля.

Рейтинг 100 худших продуктов питания, составленный Taste Atlas , вызвал переполох, особенно в Таиланде, где любимое блюдо страны — рыбное карри — оказалось на первом месте.

Премьер-министр Таиланда Сретта Тависин заявил, что рейтинг ресторана Taste Atlas блюда kaeng tai pla как «худшей еды в мире» отражает лишь предпочтения в еде некоторых людей, сообщает Bangkok Post .

Г-н Сретта объяснил, что не всем нравится острый вкус кенг тай пла. Однако именно этот сильный вкус делает это блюдо уникальным и популярным, добавил он, добавив, что это одно из его личных любимых блюд.

Результаты повергли в замешательство тайских пользователей сети, поскольку это блюдо является любимым среди многих местных жителей, что привело к появлению в социальных сетях на земле Золотого храма популярного хэштега «Спасите Kaeng Tai Pla» (Спасите рыбное карри).

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/top-10-mon-an-te-nhat-the-gioi-gay-tranh-cai-185240407095641849.htm