Холодец занял 46-е место - Фото: Taste Atlas
Список 88 лучших грибных блюд в мире составлен на основе 626 000 отзывов пользователей на сайте Taste Atlas по состоянию на 16 августа. Из них более 441 000 отзывов были признаны системой действительными.
Холодец и суп с фрикадельками — два из 88 лучших грибных блюд в мире.
В этом списке тушеное мясо занимает 46 место. Это традиционное блюдо Северного Вьетнама, часто появляющееся во время Лунного Нового года.
Это блюдо лучше всего сочетается с маринованным луком и горячим рисом.
Taste Atlas рассказывает, что холодец готовится путем томления смеси свинины, свиных ножек, свиной шкурки, моркови, грибов и специй. После приготовления мясо охлаждают до тех пор, пока оно не затвердеет.
А смешанный суп с шариками занял 60-е место в списке. По данным Taste Atlas, это традиционный вьетнамский суп, особенно популярный в Ханое во время Лунного Нового года.
Основным ингредиентом супа является сушеная свиная шкурка. Свиную шкуру промывают имбирной водой и уксусом, затем сушат на солнце и снова обжаривают на гриле.
Canh bong занял 60-е место в списке - Фото: Taste Atlas
Бульон для этого супа варится на свиных костях. Позже добавляются другие ингредиенты, включая цветную капусту, морковь, лук, грибы шиитаке, древесные грибы и фрикадельки. Это блюдо символизирует тепло и воссоединение семьи.
В тройку лидеров этого списка входят японский рамен, турецкая баранина на гриле «Кузушиш» и тайский острый суп том-ям.
Рейтинги Taste Atlas не следует считать окончательным суждением о кухне.
Цель сайта — продвигать великолепную местную еду, вдохновлять и пробуждать любопытство к блюдам, которые посетители никогда не имели возможности попробовать.
Источник: https://tuoitre.vn/thit-dong-va-canh-bong-nam-trong-88-mon-an-tu-nam-ngon-nhat-the-gioi-20240902144124932.htm
Комментарий (0)