Содействовать потреблению продукции сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства

В целях содействия потреблению качественной и безопасной сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции каждый год департаменты, филиалы и населенные пункты провинции организуют и координируют множество мероприятий по демонстрации, представлению, продвижению и стимулированию торговли типичной и выгодной продукцией. Тем самым не только способствуя обучению и внедрению инноваций в производственный процесс предприятий, кооперативов и производителей, но и создавая возможности для обмена и связей с целью расширения рынка потребления продукции, создавая преимущества для развития сельскохозяйственного сектора.

Трубчатые спринг-роллы «ан-кук» (Ну-тхань) широко используются на рынке.

По статистике, в среднем каждый год вся провинция производит 1,373 млн тонн риса; 682 300 тонн различных овощей и бобовых; 350 000 тонн фруктов; 957 700 тонн сахарного тростника; 180 700 тонн кукурузы; 168 000 тонн живых свиней; 37 300 тонн мяса буйволов и говядины; 68 000 тонн мяса птицы; 310 миллионов яиц домашней птицы; 54 000 тонн коровьего молока; 13 500 тонн креветок; 18 000 тонн моллюсков; 85 000 тонн морских морепродуктов; 1500 тонн продукции морской аквакультуры... Однако большая часть продукции свободно потребляется на рынке. Поэтому сельскохозяйственная, лесная и рыбная производственная деятельность в провинции всегда сопряжена с большим количеством потенциальных рисков, особенно в части потребления продукции. Для преодоления трудностей в потреблении и повышения ценности сельскохозяйственной продукции, помимо потребления в сыром виде, многие предприятия, кооперативы, производственные и торговые хозяйства активно перерабатывали и «обновляли» свою продукцию, которая была хорошо принята рынком и имела большой спрос.

Г-н Ле Ху Ан, владелец предприятия An Cuc Nem Ong (Nhu Thanh), является одним из производителей, который «повысил уровень» местных продуктов из мяса дикого кабана. Г-н Ан сказал: Мясо дикого кабана или продукты из свинины «под мышками» хорошо известны в горных районах. Однако когда число домохозяйств, занимающихся выращиванием, велико, а предложение велико, потребление также затрудняется. Используя преимущества знаменитых ферментированных свиных рулетов провинции, мы исследовали, переработали и обновили ферментированные свиные рулетики из мяса дикого кабана и увеличили инвестиции в улучшение качества хранения продукта, усовершенствование дизайна и нанесение штампов прослеживаемости... Мы проявили большую креативность, поместив ферментированные свиные рулетики в бамбуковые трубочки вместо того, чтобы заворачивать их в традиционные банановые листья, чтобы ферментированные свиные рулетики сохраняли свой вкус и влагу и не высыхали при хранении в холодильнике. Главное, чтобы спринг-роллы были не только качественными, но и красивыми, и их можно было преподнести в качестве подарка. Поэтому продукт хорошо принят рынком и потребителями. Большой годовой объём потребления, особенно в праздничные дни. Таким образом, предприятие подключилось к потреблению мяса дикого кабана, выращенного в соответствии со стандартами безопасности, для сотен домохозяйств в районах Нху Тхань, Нху Суан, Нонг Конг с производительностью около 8–10 тонн мяса в месяц.

Создание бренда, продвижение торговли и потребление спринг-роллов An Cuc Nhu Thanh также представляют интерес для Народного комитета района Ню Тхань, его отделов и филиалов. В рамках которой продукт признан 3-звездочным продуктом OCOP и принимает участие во многих ярмарках, выставках и демонстрациях на мероприятиях в провинции и в других провинциях; Сотрудничать с почтовым отделением провинции для доставки продукции на торговые площадки электронной коммерции postmart, voso... Тем самым способствуя расширению рынка потребления продукции.

Сельскохозяйственный сектор и связанные с ним департаменты и отрасли не только организуют продвижение и торговлю продукцией, но и усиливают контроль, надзор и руководство сельскохозяйственными производственными объектами в провинции для завершения производственного процесса и обеспечения стандартов качества. А затем участвуйте в устойчивых цепочках производства и потребления.

Г-жа Нгуен Тхи Май, руководитель отдела переработки и торговли сельскохозяйственной продукцией при Департаменте сельского хозяйства, лесного хозяйства и управления качеством рыболовства провинции Тханьхоа, отметила: «Сельскохозяйственный сектор оказал поддержку производственным предприятиям в участии в учебных курсах по технологиям производства, управлению контрактами, управлению цепочками поставок и развитию рынка». Наряду с этим мы координируем работу с подразделениями и населенными пунктами, чтобы оказывать фермерам поддержку в области знаний о производстве в соответствии со стандартами VietGAP, GlobalGAP... производить продукцию, соответствующую стандартам безопасности пищевых продуктов, и контролировать выполнение контрактов, обеспечивая гармонию интересов сторон, участвующих в цепочке. С начала года аграрный сектор взял 24 образца сельскохозяйственной и водной продукции для контроля качества и предотвращения попадания на рынок небезопасной продукции. Из них 22 образца соответствовали требованиям, 2/24 образцов не соответствовали. Благодаря проверкам и испытаниям качество продукции постоянно улучшается и улучшается, гарантируя соответствие нормативным требованиям. С тех пор многие продукты были внедрены в крупные системы потребления, подключены и подписаны контракты с потребительскими единицами в провинциях и городах по всей стране.

Чтобы облегчить предприятиям, кооперативам и людям внедрение и потребление сельскохозяйственной продукции, 4 января 2024 года Народный комитет провинции издал Решение № 77/QD-UBND, которым был одобрен Проект по соединению производства, переработки и потребления для повышения ценности основных сельскохозяйственных продуктов в провинции Тханьхоа к 2030 году. В то же время, каждый год Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов организует конференцию для соединения спроса и предложения сельскохозяйственной продукции и безопасных продуктов питания в провинции Тханьхоа, на которой демонстрируется около 500 видов сельскохозяйственной продукции и проводятся десятки обучающих сессий для поддержки потребления продукции через электронную торговлю. Благодаря этому на сегодняшний день во всей провинции насчитывается более 100 предприятий, 11 кооперативов и около 150 учреждений, занимающихся производством, переработкой и торговлей сельскохозяйственной продукцией и продукцией OCOP, которые применили цифровую трансформацию для продвижения и продаж на платформах электронной коммерции: tiki, lazada, postmart.vn, voso.vn...

Статья и фотографии: Ле Тхань

Источник: https://baothanhhoa.vn/thuc-day-tieu-thu-nong-lam-thuy-san-221476.htm