Водный кокосовый лес Тинь Кхе в коммуне Тинь Кхе (город Куангнгай, провинция Куангнгай) можно сравнить с миниатюрным «Западным регионом». По обеим сторонам реки Кинь, помимо огромных кокосовых лесов, произрастает множество диких растений, в том числе растение рауранг.
Как человек, который любит жареные овощи, когда я услышал о жареном шпинате с чесноком, мне было очень интересно и немного любопытно, потому что я впервые услышал название блюда со шпинатом.
Обжаренный на воде шпинат с чесноком. Рау ранг — один из диких овощей, произрастающих вдоль реки Кинь в провинции Куангнгай.
Водный кокосовый лес Тинь Кхе в коммуне Тинь Кхе (город Куангнгай, провинция Куангнгай) можно сравнить с миниатюрным «Западным регионом». По обеим сторонам реки Кинь, помимо огромных кокосовых лесов, произрастает множество диких растений, в том числе растение рауранг.
Сначала я не понял, что это за дерево, но почему оно растет так густо и теснит друг друга, чтобы поймать солнечный свет? Я протянул руку и сорвал небольшой побег водяного папоротника рядом с небольшой лодкой, а затем услышал, как мои друзья из сельскохозяйственного и общественного туристического кооператива Ми Кхе представили его как водяной папоротник.
Рау ванг в изобилии произрастает в солоноватой воде вдоль реки Кинь, где приливы и отливы происходят ежедневно, что делает эти места очень подходящими для того, чтобы Рау ванг мог зеленеть круглый год.
Во время войны сопротивления против США, когда солдаты, партизаны и жители Тинь Кхе укрывались в кокосовом лесу, они также полагались на растение рау ранг, чтобы пережить набеги врага, поскольку рау ранг не только ели, чтобы утолить голод, но и жевали и прикладывали к ранам, чтобы остановить кровотечение, дезинфицировать и лечить укусы комаров.
После посещения леса водных кокосов мы были удивлены, когда на обед в доме г-на Фам Ван Фыонга в деревне Чыонг Динь, коммуна Тинь Кхе, нам подали все деревенские блюда народа Тинь Кхе, такие как: жареный краб с тамариндом, спринг-роллы с креветками, блинчики с креветками, сом, приготовленный в кислом супе из карамболы, а самым необычным блюдом была жареная трава кагон с чесноком.
Рау ранг — деревенское овощное блюдо, которое часто можно увидеть на семейном обеденном подносе народа Тинь Кхе. Поскольку рау ванг так широко распространен в повседневной жизни, жители Тинь Кхе говорят друг с другом очень интересно, например: «Что сегодня есть?», в ответ слышится: «Рис — только рау ванг», что означает, что неважно, что вы едите, просто белого риса и рау ванг будет достаточно для еды.
Источник: https://danviet.vn/thu-rau-dai-la-mieng-o-quang-ngai-vo-rung-dua-nuoc-vat-rau-rang-dem-ve-xao-toi-ca-lang-them-an-20241120132853098.htm
Комментарий (0)