Межуровневая школа № 1 коммуны Фуккхань расположена в конце главной дороги, у поворота на деревню Ланг Ну, на расстоянии почти 5 километров. Сюда приезжают учиться студенты со всех окрестных гор.
Студенты принимают участие в играх во второй половине дня 11 декабря. Фото: H.QUANG
От пересечения национального шоссе 70 до коммуны Фуккхань (район Бао Йен, Лаокай) деревья по обеим сторонам дороги все еще засохшие и сломанные.
Вдоль единственной межкоммунальной дороги многие крутые склоны по-прежнему усеяны камнями и землей, а некоторые участки дорожного покрытия обрушились лишь наполовину после исторического наводнения три месяца назад.
Радость после дней утраты
Днем в горах прозвенел школьный звонок. Сотни учеников выбежали из классов. Голоса детей, перекликающихся друг с другом, разносились по всему школьному двору.
Убрав книги, Бао (7 лет) и его друзья быстро побежали обратно на склад, неся красные пластиковые стулья и аккуратно расставляя их в ряд. Голос г-жи Триеу Тхи Хыонг (должностного лица Союза молодежи района Бао Йен) призвал детей собраться на школьном дворе.
Г-жа Хуонг оживила оживленную атмосферу разнообразными играми. Сотни студентов подхватили инструкции. Студентам также было вручено множество подарков.
Г-н Фам Дук Винь, директор начальной и средней школы № 1, коммуна Фук Кхань - Фото: H.QUANG
Это первое мероприятие из серии мероприятий Pho Yeu Thuong, которые пройдут 11 и 12 числа Дня Фо.
Днем 11 декабря директор школы Фам Дык Винь вместе с 27 учителями распределял задания и готовился к мероприятию, которое они назвали «беспрецедентным фестивалем».
«Местные жители тоже едят фо, но для детей в горной местности идея хорошей порции фо — роскошь.
«В холодные последние дни года собираться вместе, чтобы приготовить и насладиться чашкой фо, — это возможность наладить связи между учителями, учениками и местными жителями», — добавил г-н Винь, — «для учителей в высокогорье это также возможность научиться готовить вкусную чашку фо, а затем угощать ею других во внеклассное время».
Г-н Винь отметил, что для проведения мероприятия необходимо соблюдать множество строгих правил по обеспечению гигиены и безопасности пищевых продуктов в школах, поскольку «сектор образования заявил, что существуют очень строгие требования к обеспечению происхождения исходных материалов».
По словам лидера коммуны Фук Кхань, информация о празднике фо распространилась среди многих людей. Жители горной местности, которые круглый год связаны с полями и холмами, могут наслаждаться и участвовать в таком мероприятии, что является для них большой радостью.
Г-жа Лоан (51 год, местная) сказала, что она знает о многих поварах и ресторанах «ниже по течению», которые приезжают готовить фо для людей уже почти неделю.
Не имея возможности поехать в Ханой, она сказала, что с нетерпением ждет этого события: «В год многих потерь я надеюсь, что 12 декабря станет маленькой радостью для моих соотечественников».
Жители и студенты коммуны Фук Кхань приносят рисовую шелуху к месту, где застрял грузовик. Фото: Х.КУАНГ
Дети из горных районов с нетерпением ждут Фо Йеу Тхуонг
До этого, с ночи 10 декабря, в коммуну Фуккхань отправились первые автобусы с Фо Йеу Тхыонг. После 22:00 водитель грузовика позвонил и сообщил: грузовик застрял в оползне. Из-за полуночного дождя грязь стала еще более грязной и скользкой.
Учителя поспешили в школу № 1 Фук Кхань, пришло также много людей. Через 15 минут они согласились добавить слой рисовой шелухи на скользкую, покрытую выбоинами дорогу... чтобы улучшить сцепление грузовика на склоне.
Увидев, что учителя по-прежнему держат свет включенным даже в полночь, Хоанг Ван Фыонг и Дуонг Хоанг Вьет быстро выбежали из общежития во двор, чтобы вызваться принести мешки и попросить рисовую шелуху в домах рядом со школой.
Во время 5-километровой поездки до места, где застрял грузовик, двое студентов из деревни Ланг Ну не переставали говорить о том, какими суровыми были дождливые и затопленные дни сентября.
Люди помогли его приподнять, посыпав слоем рисовой шелухи, грузовик набрал скорость и промчался по скользкому месту. «К счастью, завтра у меня еще останется фо», — просияла Фуонг, нисколько не заботясь о своих грязных ногах.
Ученик 9-го класса добавил, что в течение многих дней во время перемен классный руководитель помогал ему и его друзьям выстроиться и подготовиться к церемонии вручения подарков, которая должна была пройти организованно: «Мы с нетерпением ждем возможности попробовать фо из известного ресторана, а также получить подарки. Мы не думали, что люди приедут в наш родной город, чтобы приготовить фо».
Г-жа Ту (Фо Тхин Бо Хо) рассказывает о машине, застрявшей из-за оползня по пути в Лангну. Фото: Х. КУАНГ
В беседе с Tuoi Tre г-н Нгуен Ань Зунг, заместитель председателя Народного комитета района Бао Йен (Лаокай), сказал, что мероприятие Pho Yeu Thuong 2024 является значимым мероприятием. Он объяснил первое значение, поскольку фо — это продукт, приготовленный из вьетнамского риса, и любимое блюдо вьетнамцев.
Фо Йеу Туонг представляет собой знакомое жителям гор блюдо, но приготовленное по традиционным рецептам известных брендов.
Никто никогда не думал, что это мероприятие может быть проведено здесь: «Организация Pho Yeu Thuong в коммуне Фук Кхань — это мероприятие, направленное на то, чтобы поделиться опытом и поощрить людей в районах, пострадавших от наводнения, преодолеть последствия стихийных бедствий после года потерь».
Г-н Дунг сказал, что он высоко ценит газету Tuoi Tre за то, что она доносит до жителей коммун Ланг Ну и Фук Кхань сердца благотворителей со всей страны.
В последние дни года г-н Дунг надеется, что мероприятие пройдет успешно, принесет радость и поможет людям с теплотой встретить грядущие дни.
Фо несет любовь в горы
Мисс Благотворительность Вьетнам 2023 Тран Май Хуен на мероприятии Pho Yeu Thuong - Фото: H.QUANG
Присутствовавшая на мероприятии Мисс Благотворительность Вьетнама 2023 года Тран Ми Хуен сказала, что была чрезвычайно тронута приездом в Лангну.
Стихийные бедствия наносят здесь большой ущерб, но боль заставляет всю страну обратиться к:
«С тех пор я всегда хотел внести свой вклад, хотел приехать сюда, чтобы вдохновлять, делиться и объединяться, чтобы помогать людям».
Хуен также поделилась, что во время своей поездки в Пхо Йеу Тхуонг она была одновременно тронута и взволнована, увидев новые построенные крыши. Когда фо привозят в Лангну, организаторы и многие делящиеся сердца хотят послать жителям этого высокогорья теплую любовь.
«Надеюсь, двухдневные мероприятия Pho Yeu Thuong принесут радость жителям Лангну после года, полного потерь», — сказал Хуен.
Она поделилась, что мероприятие Pho Yeu Thuong, проведенное в начальной и средней школе № 1 в коммуне Фук Кхань, также является посланием учащимся горной местности о том, что только путь образования может помочь им преодолеть трудности и двигаться к лучшей жизни.
Фо с любовью к Ланг Ну
Желая, чтобы серия мероприятий в День Фо 12-12 была посвящена не только культуре и кухне, но и любви, обмену и эмоциям, газета Tuoi Tre объединилась с Союзом молодежи провинции Лаокай и районом Бао Йен для организации программы Pho Yeu Thuong 2024 в начальной и средней школе № 1 Фук Кхань 11 и 12 декабря.
Здесь мастера ресторанов фо, участвующие в программе, обучат женщин коммуны Фуккхань и учителей начальной и средней школы № 1 Фуккхань, как готовить вкусные блюда из фо.
Газета Tuoi Tre также вручила значимые подарки 33 семьям в Ланг Ну (семьям, которые только что получили дома в новом районе переселения), учителям и всем ученикам школы № 1 Фук Кхань. Каждый из 320 студентов получит подарочный пакет, включающий рюкзак, сушеный суп фо, сосиски и 1 миллион донгов наличными; Каждый учитель получил в подарок 2 миллиона донгов наличными...
И, конечно же, восхитительные порции супа фо, приготовленные известными шеф-поварами, завоевавшими высокие призы на мероприятии, посвященном Дню Фо, на которое приглашались все жители коммуны, студенты и преподаватели. Ожидается, что жителям деревни будет роздано 2000 мисок фо.
В этом году в мероприятии Pho Yeu Thuong принимают участие известные рестораны и магазины, специализирующиеся на блюдах из фо, такие как Pho Thin Bo Ho (Ханой), Pho 34 Cao Thang (Хошимин), Pho S (Sam Ngoc Linh).
В мероприятии также примут участие два известных шеф-повара из мира кулинарии: шеф-повар До Нгуен Хоанг Лонг и «серебряный звездчатый анис» Фан Куи Лонг, который специализируется на приготовлении супа фо для всей семьи и друзей.
Помимо поддержки известных брендов и шеф-поваров фо, Pho Yeu Thuong 2024 также получил золотые сердца в виде денежной и натуральной поддержки от HDBank, Greenfeed, Vietravel Airlines, футбольной команды An Nguyen Bao, Acecook, LC Foods, Yen Dao Can Gio, Saigon Cultural Corporation...
Источник: https://tuoitre.vn/thay-tro-lang-nu-hao-huc-doi-pho-yeu-thuong-den-dung-ngay-cua-pho-12-12-20241212080540313.htm
Comment (0)