Впервые попробовав в Ханое блюдо с названием, которое заставляет краснеть, западный гость был удивлен его восхитительным, насыщенным вкусом и странной хрусткостью.
Дэвид Хоффманн (из США) — создатель контента на YouTube, имеющий личный канал, на который подписано более 1,3 миллиона человек. Он регулярно публикует видеоролики о своих путешествиях в каждую страну, которую ему удается посетить.
Несколько месяцев назад Дэвид приехал во Вьетнам и выбрал Ханой в качестве первой остановки, чтобы попробовать уличную еду.
Помимо популярных блюд, таких как говяжий суп с лапшой, хлеб, вермишель с жареной свининой, рисовые рулеты и т. д., ему также довелось открыть для себя некоторые странные блюда, которые не все иностранные гости осмеливаются попробовать в Ханое, например, свиные кишки, змеиное мясо, утиные яйца и курицу, тушеную в пивных банках.
Среди них есть блюдо, название которого заставило американского ютубера «покраснеть», но вкус у него впечатляющий и незабываемый. Это бычий пенис.
Бычий пенис — это блюдо, приготовленное из половых органов (пениса и яичек) некоторых животных, таких как коровы, буйволы, козы, собаки, олени... но самым популярным и любимым является бычий пенис.
Нгау пин имеет сладкий вкус и теплые свойства. Это деревенская еда, известная своими многочисленными полезными для здоровья свойствами, такими как тонизирование почек и ян.
Из бычьего пениса можно приготовить множество блюд, из которых самым популярным является жареный бычий пенис, который стал любимым питьевым блюдом мужчин.
Чтобы насладиться жареным бычьим пенисом, Дэвид отправился с гидом в уличный ресторан на улице Джай Фонг (район Тхань Суан, Ханой).
Ресторан специализируется на блюдах из говядины, самым известным из которых является жареный говяжий пенис. Это место уже на протяжении десятилетий является излюбленным местом обедов для многих местных жителей и туристов.
В ресторане Дэвид заказал блюдо из жареного пениса и попробовал другие популярные блюда на гриле, такие как пенис-струн, мясные полоски, говяжьи кишки...
Ожидая подачи блюд, западные гости также имеют возможность наблюдать, как персонал непосредственно обжаривает ингредиенты на угольной печи.
Он был удивлен, увидев, как быстро сотрудники выполняют свои задачи, одновременно обжаривая и переворачивая десятки разных кусков мяса.
Когда жареное мясо начало приобретать красивый цвет и источать восхитительный аромат, он не мог скрыть своего волнения, предвкушая возможность попробовать это знаменитое блюдо.
Когда блюда на гриле были готовы, гид представил Дэвиду каждое блюдо и пригласил его попробовать.
Американский ютубер был удивлен, поскольку впервые узнал о блюде, приготовленном из коровьих гениталий.
Он отметил, что блюдо из жареного пениса выглядит привлекательно и хорошо сочетается с пивом.
Пенис нарезают на небольшие кусочки, похожие на шампуры, затем маринуют с различными специями, такими как пять специй и мед, нанизывают на шпажки и жарят на углях до золотисто-коричневого цвета.
Попробовав блюдо, западный гость был еще больше поражен, поскольку оно имело привлекательный вкус. Он нашел жареный пенис хрустящим и слегка сладковатым из-за меда.
«Это блюдо восхитительно, вкус у него идеальный, потому что оно хорошо промариновано», — сказал Дэвид.
Поскольку ему понравился странный вкус блюда, он съел несколько кусков подряд, обмакнул их в соус, приготовленный по его собственному рецепту, и кивнул, показывая свое удовлетворение и наслаждение.
Помимо пениса, Дэвид также похвалил другие блюда, приготовленные на гриле. Он отметил, что пенисная нить имела «неплохой вкус, но была немного жевательной», в то время как мясная полоска была нежной и сочной, пропитанной специями.
«Когда я ем пенис, я думаю, что это просто кусок мяса, но на самом деле он хрустящий, мягкий, сочный и сладкий. Мне очень нравится это блюдо.
«Эта часть с пенисом мне не очень по вкусу, потому что она немного жестковата и напоминает жареные куриные ножки», — поделился своими ощущениями западный гость.
Он также выразил свое восхищение тем, что блюда, приготовленные на гриле, подавались с хрустящей маринованной папайей, что помогало уменьшить чувство сытости во время еды.
В беседе с корреспондентом VietNamNet г-н Тед Фам, владелец ресторана, где подают жареные пенисы, который посетил Дэвид, рассказал, что ресторан работает уже почти 30 лет.
Помимо самого популярного жареного пениса, в ресторане также подают множество других вкусных блюд, приготовленных на гриле, таких как пенисная струна, кончик хвоста, мочевой пузырь, мясная полоска, хвостовые ребрышки, по цене 100 000 донгов за порцию.
Владелец рассказал, что в среднем ресторан принимает около 150–200 клиентов в день, что эквивалентно 80–100 кг различных ингредиентов. В праздничные дни их число увеличивается.
Каждое блюдо тщательно готовится и маринуется по фирменному рецепту ресторана, что гарантирует привлекательность как внешнего вида, так и вкуса.
В традиционной медицине половой член считается сладким и теплым, он питает почки, приносит пользу эссенции, укрепляет ян и кости, а также часто используется для лечения таких заболеваний, как импотенция, сперматорея, снижение либидо, бесплодие...
Фото: Дэвидсбинхер
Источник: https://vietnamnet.vn/khach-tay-nem-thu-mon-an-nguong-do-mat-o-ha-noi-tram-tro-khen-gion-ngon-2369905.html
Comment (0)