В Тхань Хоа появился еще один национальный 5-звездочный продукт OCOP

16 января в Ханое состоялось заседание Центрального совета по оценке и классификации продукции OCOP, на котором была проведена оценка и выставлена ​​оценка классификации продукции OCOP. В Тхань Хоа есть еще один продукт — «Рыбный соус Le Gia — Special Essence 40N» от Le Gia Food & Trading Service Company Limited (Hoang Hoa), признанный соответствующим национальному стандарту OCOP «5 звезд».

Продукция с рыбным соусом Le Gia признана соответствующей национальному стандарту OCOP «5 звезд».

В этом отборочном туре по всей стране 52 продукта были выдвинуты на признание в качестве национального 5-звездочного OCOP. Благодаря строгим критериям были отмечены только 28 продуктов, среди которых был и продукт «Le Gia Fish Sauce - Special Essence 40N».

Центральный совет по оценке и классификации продукции OCOP провел работу 16 января 2025 года.

«Рыбный соус Le Gia - Special Essence 40N» ферментируется в течение 24 месяцев с использованием традиционного метода прессования. В состав отборных ингредиентов входит свежая рыба из моря Тханьхоа, двухлетняя соль и полное отсутствие консервантов и добавок.

Известно, что продукты, получившие статус национального 5-звездочного OCOP, должны соответствовать многим критериям, включая продвижение местных цепочек поставок сельскохозяйственной продукции, демонстрацию особенностей местной культуры, соответствие высоким стандартам и наличие регулярной экспортной продукции.

Система бочек для соли для рыбного соуса компании Le Gia Food & Trading Service Company Limited в коммуне Хоангфу (Хоангхоа).

Г-н Ле Нгок Ань, директор Le Gia Food & Trading Service Company Limited, поделился: «Le Gia — это не просто бренд, она хочет предоставить вьетнамский кулинарный паспорт международным друзьям. Культура — это мягкая национальная граница, а рыбный соус — душа вьетнамского кулинарного искусства. Путь Le Gia начинается со стремления украсить родину и желания сохранить традиционные культурные ценности; неуклонно сохранять традиционные вкусы, лелеять квинтэссенцию матери-моря. Благодаря бизнес-модели, которая создает социальное воздействие, Le Gia стремится создать устойчивый цикл, помогая рыбакам чувствовать себя в безопасности в море, создавая стабильные средства к существованию на основе давних традиционных ценностей, выражая любовь Le Gia и делясь ею с обществом».

Это второй 5-звездочный продукт OCOP от Thanh Hoa, также принадлежащий той же компании, Le Gia Food & Trading Service Company Limited. Ранее, в 2020 году, первый продукт OCOP от Thanh Hoa, получивший 5 звезд, — «Le Gia Shrimp Paste».

Дуй Дай (CTV)

Источник: https://baothanhhoa.vn/thanh-hoa-co-them-1-san-pham-ocop-5-sao-quoc-gia-237129.htm