16 января в Ханое состоялось заседание Центрального совета по оценке и классификации продукции OCOP, на котором была проведена оценка и выставлена оценка классификации продукции OCOP. В Тхань Хоа есть еще один продукт — «Рыбный соус Le Gia — Special Essence 40N» от Le Gia Food & Trading Service Company Limited (Hoang Hoa), признанный соответствующим национальному стандарту OCOP «5 звезд».
Рыбный соус Le Gia признан соответствующим национальному стандарту OCOP «5 звезд».
В этом отборочном туре по всей стране 52 продукта были выдвинуты на признание в качестве национального 5-звездочного OCOP. Благодаря строгим критериям были отмечены только 28 продуктов, среди которых был и продукт «Рыбный соус Le Gia - Special Essence 40N».
Центральный совет по оценке и классификации продукции OCOP провел работу 16 января 2025 года.
«Рыбный соус Le Gia - Special Essence 40N» ферментируется в течение 24 месяцев с использованием традиционного метода прессования. В состав отборных ингредиентов входит свежая рыба из моря Тханьхоа, двухлетняя соль и полное отсутствие консервантов и добавок.
Известно, что продукты, получившие статус национального 5-звездочного OCOP, должны соответствовать многим критериям, включая содействие развитию местных цепочек поставок сельскохозяйственной продукции, демонстрацию особенностей местной культуры, соответствие высоким стандартам и наличие регулярной экспортной продукции.
Система бочек для соли для рыбного соуса компании Le Gia Food & Trading Service Company Limited в коммуне Хоангфу (Хоангхоа).
Г-н Ле Нгок Ань, директор Le Gia Food & Trading Service Company Limited, поделился: «Le Gia — это не просто бренд, она хочет познакомить друзей со всего мира с кулинарными изысками во Вьетнаме. Культура — это мягкая граница нации, а рыбный соус — душа вьетнамского кулинарного искусства. Путешествие Ле Джиа началось с желания сделать свою родину более красивой и сохранить традиционные культурные ценности; Твердо сохраняем традиционные вкусы, бережно храним квинтэссенцию матери-моря. Используя бизнес-модель социального воздействия, компания Le Gia стремится создать устойчивый цикл, помогая рыбакам чувствовать себя в безопасности на море, создавая стабильные источники средств к существованию на основе давних традиционных ценностей, выражая любовь Le Gia и делясь ею с обществом.
Это второй 5-звездочный продукт OCOP от Thanh Hoa, также принадлежащий той же компании, Le Gia Food & Trading Service Company Limited. Ранее, в 2020 году, первый продукт OCOP от Thanh Hoa, получивший 5 звезд, — «Le Gia Shrimp Paste».
Дуй Дай (CTV)
Источник: https://baothanhhoa.vn/thanh-hoa-co-them-1-san-pham-ocop-5-sao-quoc-gia-237129.htm
Комментарий (0)