«Звезда» OCOP освещает сельскую экономику

BHG - Создание цепочек создания стоимости, улучшение местных особенностей, связанных с целями устойчивого развития... Это направление, которое коммуна Тан Куанг (Бак Куанг) последовательно реализует в рамках программы «Одна коммуна — один продукт» (OCOP). Используя преимущества традиционного сельскохозяйственного производства, кооперативы и люди постоянно внедряют инновации, повышая рейтинг «звезд» OCOP, создавая движущую силу для содействия развитию сельской экономики.

Тан Куанг — чисто сельскохозяйственная местность, где большинство населения составляют этнические группы Монг, Дао, Тэй, Хоа... Преимущества почвы и климата создали благоприятные условия для выращивания таких основных культур, как рис, кукуруза, а также более 2,5 гектаров ценных лекарственных растений, таких как мыльная ягода, папайя, лимонник, женьшень обыкновенный... Это ценный ресурс для коммуны, позволяющий ей выращивать типичные сельскохозяйственные продукты, постепенно увеличивая стоимость продукции.

Продукция OCOP кооператива Nhat Minh представлена ​​на стенде, знакомящем с типичными продуктами провинции.

К концу 2024 года в округе Баккуанг будет насчитываться 60 продуктов OCOP, получивших 3–4 звезды на провинциальном уровне. Только в коммуне Тан Куанг производятся 3 продукта, соответствующие 3-звездочным стандартам, в том числе: чай из листьев папайи Туан Май (деревня Сюань Хоа); Модель персикового дерева (деревня Май Тан) и вино Туу Выонг (деревня Винь Куанг). Эти продукты не только способствуют повышению узнаваемости бренда местной сельскохозяйственной продукции, но и подтверждают позитивную роль программы OCOP в трансформации мышления в области сельскохозяйственного производства в сторону товарного, профессионального и устойчивого производства.

Одной из типичных моделей является кооператив Nhat Minh, которым руководит г-жа Дин Тхи Тху. Используя преимущества традиционной медицины на основе листьев и цветов папайи, г-жа Ту и члены кооператива исследовали и успешно произвели чай из листьев и цветов папайи Туан Май. Продукт получил рейтинг 3 звезды OCOP и завершает процесс обновления. Благодаря сочетанию местных ингредиентов с современными технологиями сушки и обжарки чайная продукция не только сохраняет свой натуральный вкус, но и обеспечивает пищевую гигиену и безопасность, заслужив доверие и выбор потребителей как в провинции, так и за ее пределами. Кроме того, кооператив также разрабатывает шампунь на основе мыльных ягод в фильтр-пакетах, способствуя диверсификации продукции и повышая ценность использования знакомых ингредиентов.

Г-жа Дин Тхи Тху, директор кооператива Туан Май, поделилась: «Под девизом объединения производства кооператив Нят Минь подписал стабильный контракт на закупку сырья для домохозяйств в коммуне Тан Куанг и соседних районах... Ежегодно потребляются тонны сушеных листьев и цветов папайи, что создает стабильный объем производства и обеспечивает источник качественного сырья для переработки». Продукция Papaya Leaf Tea в настоящее время распространяется по всей стране через традиционные каналы и платформы электронной коммерции, принося кооперативу доход более 2 млрд донгов в год. В настоящее время кооператив создает постоянные рабочие места для 4 работников со средним доходом 7 миллионов донгов на человека в месяц.

Кооператив Hai Khang (Bac Quang) выпускает множество продукции, соответствующей стандартам Ocop. Фото: Автор

Г-жа Хоанг Тхи Киеу, работница цеха по переработке кооператива Nhat Minh, поделилась: «Я проработала в цехе почти 10 лет, благодаря кооперативу я нашла стабильную работу. Моя семья также расширила выращивание папайи, чтобы обеспечить себя сырьем и увеличить доход». Будучи народным средством, продукт из папайи-чая не только приносит экономическую ценность, но и способствует сохранению и развитию культурной самобытности — традиционной медицины горных народов. Это также является свидетельством несомненной эффективности программы OCOP, когда она реализуется в правильном направлении, близко к реальности и при поддержке правительства, кооперативов и населения.

Подобно кооперативу Nhat Minh, производитель Vuong Chi Chi (этническая группа Хоа) эффективно использовал местное сырье для разработки винодельческой продукции под брендом Tuu Vuong. Особенность этого продукта заключается в тонком сочетании традиционных секретов семейного виноделия и современных производственных процессов. Г-н Чи сказал: «Основным ингредиентом для изготовления вина является коричневый рис, закупаемый непосредственно у домохозяйств района. Вино варится с использованием традиционных дрожжевых листьев и хранится в герметичном погребе не менее года, прежде чем поступит в продажу. В процессе производства продукт также проходит обработку с помощью современной системы оборудования, такой как спиртовой фильтр, оборудование для удаления альдегидов, измеритель концентрации спирта... для того, чтобы гарантировать, что качество вина соответствует стандартам, является безопасным для здоровья потребителей и не вызывает усталости после употребления.

Сочетание традиционных элементов и современных технологий не только помогает улучшить качество продукции, но и укрепляет доверие потребителей. В среднем каждый год г-н Чи поставляет на рынок более 20 000 литров вина Tuu Vuong, соответствующего 3-звездочным стандартам OCOP, с разнообразным дизайном, отвечающим потребностям любителей вина и дарителей. Эта модель не только приносит экономическую выгоду производственным домохозяйствам, получая доход до миллиардов донгов в год, но и способствует потреблению местной сельскохозяйственной продукции, создает рабочие места и способствует экономическому развитию общества.

В настоящее время Народный комитет коммуны Тан Куанг координирует свою деятельность с соответствующими агентствами для оказания поддержки субъектам OCOP в повышении качества продукции, совершенствовании дизайна, отслеживании происхождения, создании брендов и продвижении торговли. В частности, ожидается, что в ближайшем будущем продукту «Чай из листьев папайи» будет присвоен рейтинг 4 звезды, что станет важным поворотным моментом на пути дальнейшего продвижения местной сельскохозяйственной продукции.

Статья и фотографии: NHU QUYNH

Источник: https://baohagiang.vn/moi-vung-que-mot-san-pham/202504/sao-ocop-sang-kinh-te-nong-thon-3b312a4/