9 марта 2021 года Министерство культуры, спорта и туризма приняло решение № 827/QD-BVHTTDL, в котором объявило традиционный фестиваль — конкурс по приготовлению риса деревни Тхи Кам о включении в Список национального нематериального культурного наследия.
Люди и туристы собрались во дворе коммунального дома, чтобы посмотреть фестиваль. 
Перед началом конкурса по приготовлению риса участники проводят ритуал. 
В соревновании по-прежнему сохраняется метод добычи огня путем плетения соломы и «вытягивания огня».
Согласно правилам, команда, которая первой пустит дым и разожжет огонь, победит в этом раунде и использует этот огонь для приготовления риса.
Тем временем команды толкли зерна риса с помощью деревянных пестов и каменных ступок.
Десять человек, участвующих в соревновании, должны очень слаженно и умело координировать свои действия.
Разжигают огонь, кипятят воду и ждут, пока рис станет чистым.
После того, как рис закипит, команды обычно покрывают его соломенной золой примерно на 20 минут, чтобы рис равномерно приготовился.
Помимо куч пепла, засыпанных рисовым горшком, команды также сожгли много поддельных кучек пепла внутри без рисового горшка, чтобы продлить время инкубации. 
Судьи обошли двор и с помощью бамбуковых палок протыкали каждую кучу соломы, чтобы найти горшки с рисом. 
Первый горшок с рисом был найден в пепле, сожженном посреди двора общинного дома Тхи Кам. 
Рис привезли в деревенский храм, где его публично оценили жители деревни и члены участвующих команд.
Богине-покровителю деревни подносят миски ароматного, равномерного по зерну белого риса.
Газета Le Phu/Tin Tuc
Источник: https://baotintuc.vn/anh/san-dinh-do-lua-hoi-thi-nau-com-lang-thi-cam-20250205200231430.htm
Comment (0)