Знаменитый магазин сладких супов в Ханое собрал небывалый урожай благодаря «блюду из красной фасоли, которое избавляет от неликвидных товаров» на фестивале Циси

Ранним утром 22 августа (7/7 по лунному календарю) Лай Ту Хиен (Тхань Суан, Ханой ) проснулся раньше обычного. 24-летняя девушка воспользовалась случаем и зашла на рынок возле своего дома, чтобы купить себе на работу чашку сладкого супа из красной фасоли, надеясь «скоро перестать быть одинокой».

Хиен рассказала, что несколько дней назад она и ее коллеги договорились о встрече, чтобы отведать десерт из красной фасоли. Эти молодые люди верят, что «употребление красной фасоли в день праздника Циси принесет удачу в любви».

«С утра и до сих пор в социальных сетях многие мои друзья делятся фотографиями заказов или очередей, чтобы купить сладкий суп из красной фасоли, клейкий рис из красной фасоли и йогурт из красной фасоли. Сегодня утром коробка сладкого супа, которую я купил, оказалась не очень хорошей. В полдень мы с несколькими коллегами продолжили заказывать сладкий суп через приложение в известном магазине в старом квартале», — рассказал Хиен. «Доставщик сказал, что клиентов много, поэтому нам пришлось ждать в очереди. Я ждала почти час, чтобы получить чай», — добавила она.

Праздник Циси, отмечаемый в 7-й день 7-го лунного месяца, связан с историей трагической любви между Пастухом и младшей дочерью Нефритового императора по имени Ткачиха. В последние годы молодые люди часто советуют друг другу насладиться десертом из красной фасоли на праздник Циси в надежде «избавиться от одиночества»: если одинокие люди едят красную фасоль на праздник Циси, они быстро найдут свою вторую половинку; Между тем, те, кто находится в отношениях, едят в этот день красную фасоль, их любовь будет крепкой и совместной на всю жизнь.

Следуя тенденциям фестиваля Циси, магазины сладких супов, пудингов из тофу, молочного чая... увеличивают количество блюд из красной фасоли и запускают множество привлекательных программ скидок.

Ранним утром, в полдень и в час пик 22 августа известные магазины «ше» в Старом квартале были заполнены покупателями и курьерами. Самыми продаваемыми продуктами являются блюда, в состав которых входит красная фасоль.

Знаменитый магазин сладких супов «4 Seasons» на улице Ханг Кан (район Хоан Кием, Ханой) быстро «уловил тренд» среди молодежи, открыв «специальное меню 7/7» с двумя блюдами: сладким супом из красной фасоли и йогуртом из красной фасоли. Владелец магазина рассказал, что сегодня магазин может продавать тысячи чашек чая, но руки у персонала устали. Цены на чай колеблются от 25 000 до 50 000 донгов за чашку.

Характерной чертой этого магазина десертов является подача «сезонных блюд». Летом в магазине часто продаются такие блюда, как сладкий суп из черной фасоли, смешанный сладкий суп, сладкий суп из семян лотоса, сладкий суп с белым желе, йогурт из джекфрута, фиолетовый йогурт из клейкого риса... Зимой будет больше острых сладких супов, таких как острый бань трой, острый сладкий суп из маниоки, лук тау ша, чи ма пху... На 7-й день 7-го лунного месяца самыми популярными блюдами являются сладкий суп из красной фасоли и йогурт из красной фасоли.

Г-н Фан Куонг, водитель мототакси, рассказал, что за 4 часа утра он получил 7 заказов на доставку сладкого супа из красной фасоли в районах Хоанкьем и Бадинь. «В известных магазинах будет очень много народу, нам придется ждать в очереди. К счастью, этот десерт обычно предварительно упакован, поэтому его приготовление не займет много времени. Есть заказы более чем на 20 чашек десерта и йогурта из красной фасоли», — сказал г-н Куонг. Этот водитель был очень рад хорошему дневному заработку.

В магазине сладких супов миссис Тин на улице Бат Дан также много покупателей. Многие заказывают десятки чашек десерта из красной фасоли в этом знаменитом магазине.

По состоянию на 12:00 22 августа в знаменитом китайском магазине десертов Ha Ky, расположенном на улице Чау Ван Лием, в районе 5 города Хошимин, было продано более 300 чашек десерта из красной фасоли примерно за 2 часа после открытия. У входа в чайную толпились курьеры и клиенты. Владелицей этой лавки по продаже сладких супов является госпожа Ха Тиеу Доан, которая следует традиции своей матери и готовит в своей семье сладкий суп. На сегодняшний день магазин сладких супов, унаследованный г-жой Доан, существует уже 38 лет.

В магазине представлено около 40 различных видов сладких супов, включая горячие и холодные сладкие супы. Каждый год миссис Доан создает новый десерт, чтобы порадовать посетителей. Цена чая в магазине колеблется от 25 000 до 45 000 донгов.

Сегодня в магазине подают 3 вида сладкого супа из красной фасоли, включая сладкий суп из красной фасоли, сладкий суп из красной фасоли с кокосом и сладкий суп из красной фасоли с семенами лотоса. Кокосовая красная фасоль пользуется наибольшей популярностью из-за ароматного, жирного кокосового вкуса, умеренной сладости, подается с колотым льдом, не вызывая ощущения жирности.

Куанг Минь - Нху Кхань

Источник