Мелкие торговцы, которые продают клейкий рис на автомобилях в местах, удаленных от центра Ханоя, в основном из ремесленной деревни Фу Тхуонг (район Тай Хо).
 |
Деревня Фу Туонг (Ханой) издавна славится традиционным приготовлением липкого риса, который имеет множество разновидностей, таких как сладкий липкий рис, липкий рис с пастой из маша, липкий рис с фруктами Гак, пятицветный липкий рис... С 2 часов ночи каждый день семьи, занимающиеся этой профессией, просыпаются на работу. |
 |
В последние годы с помощью электрокастрюли можно приготовить до половины центнера риса, клейкий рис готовится равномерно и более продуктивно, чем старый метод приготовления клейкого риса на пару. |
 |
В 4:30 утра в деревне липкого риса Фу Туонг многие люди начали приносить липкий рис в торговую точку. Короткие расстояния, основное средство передвижения — мотоцикл. |
 |
Для дальних поездок некоторые семьи предпочитают использовать автомобиль. Г-н Труонг Сон, житель деревни Фу Туонг, рассказал, что там, где он живет, десятки домохозяйств уже много лет используют автомобили для продажи клейкого риса. |
 |
Купив 7-местный автомобиль стоимостью около 700 миллионов донгов два года назад, семья Нгуен Тхи Тхань Хыонг каждый день просыпается рано и загружает машину вещами, заполняя багажник. Г-жа Хуонг рассказала, что в ее семье существует традиция заниматься этой работой уже на протяжении трех поколений. Ее свекровь продает клейкий рис. Позднее она продолжила традицию, и теперь к ней присоединились ее сын, невестка и зять. «В 4:30 утра вся моя семья отправилась в путь. Мы разделили 50 кг клейкого риса на 4 корзины, и каждый пошел своей дорогой. Я поехал продавать в Ким Ма, остальные отправились в Сок Сон, а некоторые — в Бак Нинь». |
 |
Поскольку семье из четырех человек, торговавшей клейким рисом, приходилось рано выезжать и везти с собой громоздкие товары, они решили занять денег в банке, а также использовать свои десятилетние сбережения, чтобы купить машину и безопасно путешествовать. |
 |
У Конг Мань Куонга (34 года) и других членов семьи тоже есть автомобиль, поэтому им приходится вставать в 2 часа ночи, чтобы заработать денег. У каждого человека есть своя работа: от приготовления клейкого риса до тушения мяса, приготовления соевого творога... и начало продаж в 5 утра. «Известен в социальных сетях по изображению, на котором изображен водитель автомобиля, продающий клейкий рис, но не все понимают, в чем причина этого», — сказал г-н Куонг. |
 |
Причина, по которой продавцы липкого риса решили купить автомобили, заключается в том, что раньше путешествовать на мотоцикле было слишком сложно и опасно. |
 |
«Моя жена продает клейкий рис на рынке уже почти десять лет. Однажды, катаясь на мотоцикле, она, к сожалению, попала в аварию и получила травму. Вот почему семья купила подержанную машину, чтобы путешествовать каждый день ради душевного спокойствия», — сказал г-н Куонг. |
 |
Утром он отвез жену в знакомую торговую точку у подножия моста Донг Тру, а затем обогнул мост Чыонг Дуонг и направился к своей торговой точке. Получается, что каждый день господину Куонгу приходится проезжать около 50 км. |
 |
В 6 утра, когда палатка г-жи Бать Хай Йен (супруги г-на Куонга) по продаже клейкого риса только начала открываться, за покупками пришло много людей. |
  |
Порция клейкого риса стоит в среднем 10 000–20 000 донгов и готовится женщиной с почти десятилетним опытом всего за несколько десятков секунд. Г-жа До Ми Тхинь (Донг Ань, Ханой) — постоянная покупательница, которая любит клейкий рис. Она говорит: «Помимо завтрака, когда моя семья устраивает вечеринку, я также прихожу сюда, чтобы купить клейкий рис. Клейкий рис Фу Туонг, даже будучи холодным, сохраняет свой мягкий и ароматный вкус». |
По словам г-жи Нгуен Тхи Лоан, президента Ассоциации ремесленной деревни Фу Туонг, в последние годы в деревне увеличилось число людей, готовящих клейкий рис на продажу, среди которых много молодых людей, принадлежащих к поколению 9X. В среднем каждый работник имеет стабильный доход около 300 000 донгов в день. Есть также люди, которые зарабатывают больше в сфере общественного питания, но их немного.
Случаи, когда люди используют автомобили для продажи клейкого риса в деревне, происходят из-за желания продавать дальше, в соседние провинции. Однако, чтобы купить автомобиль для передвижения, многим семьям приходится брать кредиты в банках и копить деньги в течение многих лет.
Оригинальная ссылка: https://vietnamnet.vn/phia-sau-chuyen-nguoi-dan-phu-thuong-lai-xe-hop-ban-xoi-via-he-2264570.html
По данным VietNamNet
Источник
Комментарий (0)