В Камау водится вид рыбы, которая отличается хитростью и ловкостью, поэтому охотникам приходится придумывать множество способов ее поймать.

Всемирная организация биологического разнообразия считает илистых прыгунов одними из шести самых странных существ на планете из-за их забавной внешности, способности жить под водой, добывать себе пищу, рыть норы на суше и лазать по деревьям.

Эта рыба обитает в дикой природе, в основном в прибрежных аллювиальных отмелях. Мясо у него плотное, жевательное и вкусное, его можно использовать для приготовления множества блюд. Илистые прыгуны очень хитры и проворны в маскировке. Чтобы добыть рыбу, люди, живущие на аллювиальных равнинах, создали множество уникальных способов ловли.

Г-н Нгуен Ван Йен из деревни Кай Мой, коммуны Дат Муй, района Нгок Хиен, занимается ловлей илистых прыгунов уже более 20 лет. По его словам, в прошлом на аллювиальных равнинах водилось бесчисленное множество илистых прыгунов, но мало кто перерабатывал эту рыбу в пищу, поэтому цена на нее была довольно низкой.

В последние годы, особенно с тех пор, как илистые прыгуны получили признание как бренд илистых прыгунов Дат Муи - Ка Мау, эта уникальная и странная рыба стала широко известна, ее экономическая ценность резко возросла, что принесло большой источник дохода тем, кто занимается ловлей рыбы.

Господин Нгуен Ван Йен (справа на обложке) и его сын отправляются в лес охотиться на илистых прыгунов.

Г-н Йен сказал, что существует множество способов ловли рыбы, например, рытье ям, рыбная ловля, но самым популярным и эффективным является установка ловушек. Раньше сеть изготавливали из листьев кокосовой пальмы, сплетенных в конусообразную форму, но этот инструмент был довольно тяжелым, громоздким и его было трудно перемещать в лесу, поэтому охотники за рыбой провели исследования и создали сеть. Сеть имеет круглую горловину, опоясанную свинцовой проволокой или гибкой резиновой трубкой, диаметр от 25 до 30 см, длина сети около 70 см. Сеть также имеет форму пирамиды, надежно завязанной наверху, что позволяет рыбе легко попасть внутрь, но трудно выбраться наружу.

Эта рыба имеет забавную форму, может жить под водой и добывать пищу, рыть норы на суше и лазать по деревьям. (Фото: Интернет)

Каждый день, наблюдая за отливом, г-н Йен и его сын плывут на сампане по мангровым лесам и аллювиальным равнинам, чтобы расставить ловушки для ловли рыбы. По опыту г-на Йена, во время отлива илистые прыгуны устраивают убежища на аллювиальных отмелях или под мангровыми лесами. Просто плотно прижмите ловушку к входу в пещеру, и примерно через 15 минут рыба выплывет подышать или поискать еду и легко попадет в ловушку.

Используя более 200 ловушек, г-н Йен и его сын каждый день вылавливают 5–7 кг илистых прыгунов, а иногда и около десяти килограммов. Он продает крупную рыбу ресторанам и туристическим закусочным, а мелкую — фермерам, выращивающим илистых прыгунов. Цена продажи зависит от размера и колеблется от 50 до 100 тыс. донгов/кг, что помогает семьям покрывать расходы.

Илистые прыгуны размножаются круглый год, но пик сезона приходится на период с февраля по июнь по лунному календарю, когда рыба размножается в больших количествах, поэтому охота на них наиболее эффективна. В наши дни илистые прыгуны стали знаменитым деликатесом региона Камау, из них готовят множество вкусных блюд, таких как тушеное в глиняном горшочке, кислый суп с ферментированным рисом, жареное на гриле с солью и перцем чили, сушеное... Рыба не только активно потребляется на местном уровне, но и экспортируется во многие провинции и города по всей стране, а также за границу по неофициальным каналам. В частности, гости издалека хотят увидеть и попробовать неповторимый вкус этой уникальной рыбы. Поэтому домохозяйства, выполняющие эту работу, не беспокоятся о результатах.

Илистые прыгуны пользуются популярностью на рынке и экспортируются во многие места.

В настоящее время в туристической зоне мыса Камау установлен символ илистого прыгуна, привлекающий множество туристов, желающих сделать фотографии на память. Чтобы предоставить туристам возможность исследовать, увидеть и поймать эту рыбу своими глазами, общественные экотуристические объекты в этом районе объединили деятельность по охоте на илистых прыгунов, привлекая к участию большое количество туристов.

Г-н Во Конг Труонг, председатель Народного комитета коммуны Дат Муи, сказал: «Илистый прыгун имеет экономическую ценность, обеспечивая рабочие места и доход многим домохозяйствам. Однако сложность заключается в том, что этот вид рыб в основном размножается в дикой природе, поэтому коммуна усилила пропаганду среди домохозяйств, которые эксплуатируют только рыбу, достигшую нужного размера. Кроме того, в сотрудничестве с окружным департаментом сельского хозяйства и развития сельских районов и научно-исследовательскими институтами аквакультуры мы ищем способы испытания искусственного воспроизводства илистых прыгунов для расширения модели рыбоводства в земляных прудах. Эффективная эксплуатация и сохранение этого уникального и странного вида рыб поможет людям развивать устойчивую экономику».

Источник: https://danviet.vn/o-ca-mau-co-loai-ca-tinh-ranh-nhanh-nhen-khien-tho-san-phai-u-muu-nghi-muon-ke-moi-tom-co-duoc-20240801162005463.htm