Рыба, богатая омега-3, очень вкусна, укрепляет кости, полезна для сердца и контролирует уровень сахара в крови.

Омега-3 давно известна как особое питательное вещество, необходимое организму и обладающее такими полезными свойствами, как укрепление сердечно-сосудистой системы, улучшение зрения и профилактика некоторых опасных заболеваний.

Семейные обеды должны регулярно включать рыбные блюда, чтобы восполнить запасы Омега-3 и других полезных для организма питательных веществ.

Это незаменимая ненасыщенная жирная кислота, которую организм не может вырабатывать самостоятельно, поэтому многие люди постоянно ищут продукты, богатые этим питательным веществом, чтобы добавить их в свой рацион.

Для мужчин количество Омега-3, которое необходимо потреблять каждый день, составляет 1,6 г, а для женщин — 1,1 г.

Научно доказано, что многие виды рыб содержат большое количество Омега-3 и других питательных веществ, полезных для здоровья человека.

Сардины

Сардины — одна из самых богатых омега-3 рыб: на порцию (150 г) приходится 1463 г омега-3.

Сардины во Вьетнаме водятся в морской и солоноватой воде эстуариев, наиболее многочисленны в реках Красная, Йен, Тхубон...

Было доказано, что жирные кислоты омега-3, особенно ЭПК и ДГК в сардинах, обладают множеством полезных свойств для сердечно-сосудистой системы, например, снижают риск многих сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшают воспаление и улучшают гибкость кровеносных сосудов, снижая риск аритмии и инсульта.

Кроме того, исследование, проведенное в 2021 году Открытым университетом Каталонии в Испании, показало, что регулярное употребление сардин, особенно примерно два раза в неделю, может помочь предотвратить риск развития диабета 2 типа.

Вместе с тем, по данным американского диетолога Серены Пун, банка сардин весом около 100 г содержит 350 мг кальция (что составляет 33% от рекомендуемой нормы потребления кальция для взрослых).

Сардины также богаты витамином D и белком, которые играют важную роль в укреплении костей, снижении риска остеопороза и предотвращении ослабления костей с возрастом.

Скумбрия

В 100 г скумбрии содержится 5,5 г омега-3. По данным Healthline, это рыба с самым высоким содержанием омега-3 — больше, чем в лососе. Это популярный морепродукт в прибрежных провинциях по всей стране.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует съедать не менее двух порций жирной рыбы, такой как скумбрия, каждую неделю, поскольку высокое содержание омега-3 в этой рыбе способствует снижению артериального давления и уровня холестерина в организме.

Исследование, опубликованное в British Journal of Nutrition, показало, что уровень сахара в крови значительно снижается после употребления жирной рыбы, такой как лосось, сардины, сельдь, анчоусы и скумбрия.

Наряду с этим, этот вид рыбы также очень полезен для здоровья костей, поскольку витамин D в скумбрии поддерживает метаболизм кальция и фосфора, что необходимо для поддержки развития костей.

Лосось

Эта рыба уже является известным продуктом питания, богатым Омега-3. В 100 г лосося содержится 4 г Омега-3, обладающих множеством полезных свойств, таких как уменьшение воспалений, снижение артериального давления и снижение риска возникновения некоторых видов рака.

Во Вьетнаме лосось выращивается в концентрированных районах в Сапе, Дьенбьене, Лаокае, Сонла, Хазяне, Ламдонге...

Лосось также зарекомендовал себя как отличный продукт для больных диабетом 2 типа из-за высокого содержания жирных кислот Омега-3. Полезные жиры, содержащиеся в лососе, могут снизить опасные осложнения диабета, такие как болезни сердца и инсульт.

Кроме того, по данным Национальных институтов здравоохранения, порция приготовленной нерки обеспечивает 71 процент суточной нормы витамина D.

Это вещество важно для здоровья костей, а также может играть важную роль в борьбе с депрессией и поддержании иммунитета.

Морской окунь

Морской окунь не только богат омега-3, он также известен своей низкой калорийностью и высоким содержанием витаминов, белка, кальция, магния, железа и т. д.

Жареный морской окунь — вкусное и питательное блюдо.

Во Вьетнаме этот вид рыб обычно выращивается в солоноватой прибрежной воде Тхыатхиен-Хюэ и в некоторых пресноводных районах Тхайбиня.

Жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, содержащиеся в морском окуне, помогают сбалансировать уровень холестерина. Таким образом, предотвращается атеросклероз, ожирение и ишемическая болезнь сердца за счет снижения нагрузки на сердце и артерии.

Более того, доказано, что морской окунь полезен для костей, поскольку содержит селен, цинк, кальций, магний и другие важные минералы, необходимые организму для защиты костей.

Морской окунь также часто считается хорошим выбором для диабетиков, поскольку эта рыба содержит антиоксиданты и обладает противовоспалительными свойствами, которые полезны для диабетиков.

Источник: https://www.baogiaothong.vn/loai-ca-giau-omega-3-vua-an-ngon-lai-chac-xuong-khoe-tim-kiem-soat-duong-huyet-192240925143116566.htm