«Горячие» как... цены на кофе

Недавние изменения цен на кофе превзошли воображение многих людей. Поэтому, чтобы избежать рисков, садоводам не следует участвовать в спекуляциях, скупать и ждать роста цен, а при наличии имеющегося количества делить его на партии и продавать в соответствии с финансовыми потребностями.

«Безумное» увеличение

11 февраля средняя цена на кофе в регионе Центрального нагорья составила 131 000 донгов/кг, что на 2000 донгов/кг больше, чем в предыдущий день. Между тем цены на кофе Робуста на Лондонской бирже (Великобритания) варьировались от 5 573 до 5 696 долларов США за тонну, что эквивалентно 140 000–144 000 донгов за кг, что на 110–133 доллара США за тонну больше, чем днем ​​ранее. В частности, цена на кофе арабика на Нью-Йоркской фондовой бирже (США) преподнесла большой сюрприз, когда всего за одну торговую сессию она взлетела на 540 долларов США до 9460 долларов США за тонну с поставкой в ​​марте 2025 года.

Г-н Фан Минь Тонг, председатель совета директоров акционерной компании Phuc Sinh, заявил, что цены на кофе выросли «безумно», за гранью воображения, и в будущем все еще есть возможность для дальнейшего роста. При таких высоких ценах на кофе предприятия вынуждены покупать его дорого и продавать дорого в соответствии с рыночными ценами, а не устанавливать цены заранее.

Эксперт по рынку кофе Нгуен Куанг Бинь отметил, что цены на кофе сорта арабика выросли подобно «цунами». Основная причина — опасения по поводу неурожая следующего года и тот факт, что финансовые инвесторы вливают сюда деньги из-за высокой прибыльности.

По словам представителя компании-экспортера кофе, в Бразилии заканчивается арабика из-за окончания сезона. Фермеры продают небольшими партиями, пока погода суровая, и есть опасения, что следующий урожай все равно будет скудным.

Цены на кофе сорта арабика установили новый рекорд, что дает ценам на кофе сорта робуста дополнительную поддержку и позволяет им оставаться на высоком уровне, поскольку разрыв в ценах между двумя основными сортами кофе в мире остается очень большим. На тот же период поставки в марте 2025 года цены на кофе Робуста на 3780 долл. США/тонну ниже, чем на Арабику, или всего на 60% от цены, тогда как в предыдущем урожае кофе Робуста иногда превосходил Арабику.

Г-жа Нгуен Тхи Чиен из Дак Ха (провинция Кон Тум) рассказала, что после сбора урожая ее семья продала только 1 тонну кофейных зерен по цене 115 000 донгов/кг, а около 10 тонн кофе все еще оставалось на складе, хотя многие торговцы приезжали с предложениями купить. «В прошлом сезоне моя семья продавала кофе по 73 000 донгов за кг, думая, что у нас хорошая цена, но потом мы пожалели, что продали его слишком дешево, поэтому в этом году мы подождали. Ожидается, что через несколько дней, когда цена на кофе стабилизируется, я продам 1/3, но моей семье пока не нужны деньги», — сказала г-жа Чиен.

По словам г-жи Чиен, колебания цен на кофе заставляют садоводов нервничать, поскольку они не знают, когда лучше всего продавать.

Между тем, объемы экспорта кофе с октября 2024 года по январь 2025 года постоянно снижались по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Именно этот фактор позволяет ценам на кофе оставаться высокими, что приводит к рекордной стоимости экспорта кофе. Вьетнамская ассоциация кофе и какао (VICOFA) сообщила, что экспорт кофейных зерен в январе достиг 137 568 тонн на сумму 694,93 млн долларов США, что на 38,2% меньше, чем в предыдущем году по объему, но на 8,8% больше по стоимости.

Эксперт отрасли сообщил, что в предыдущие годы в этот период Вьетнам обычно экспортировал около 200 000 тонн кофе в месяц. Это также означает, что в ближайшее время Вьетнаму предстоит вывести на рынок еще много товаров. Если произойдет массовая распродажа, это может привести к снижению цен.

Сушка кофе во Вьетнамской кофейной академии VCA. Фото: АН НА

Пришло время продавать?

Г-н Нгуен Нгок Луан, директор Global Trade Link Company Limited (бренд кофе Meet More), отметил, что вьетнамские фермеры извлекли уроки из прошлогоднего опыта, поэтому они не спешат продавать, когда цены только что выросли. «Текущие данные показывают, что тенденция по-прежнему благоприятна для цен на кофе. Помимо опасений по поводу неурожая, появилась новая информация о возможности введения США пошлин на товары из Южной Америки. В это время кофе из Бразилии, Колумбии, Перу... будет дороже, что создаст преимущество для вьетнамского кофе», — пояснил г-н Луан.

Г-н Луан добавил, что нынешняя цена на кофе очень выгодна для фермеров и, что самое главное, у многих фермеров все еще есть товар на продажу. «С сегодняшнего дня и до июня 2025 года цены на кофе будут оставаться хорошими, и не нужно будет беспокоиться о «переизбытке предложения», — предсказал г-н Луан.

С точки зрения производителей и торговцев кофе г-н Нгуен Хыу Лонг, директор акционерной компании Vietnam Coffee Academy (провинция Зялай), отметил, что в этом году засуха оказалась более сильной, чем в прошлом году, поэтому по-прежнему существуют опасения относительно неурожая в следующем сезоне. «В настоящее время внутренние цены на кофе почти на 15 000 донгов/кг ниже минимальной цены в Лондоне, тогда как ранее они были эквивалентны или всего на 5 000 донгов/кг ниже. Существует ли феномен подавления внутренних цен в интересах экспортных предприятий?» - спросил мистер Лонг.

Что касается того, когда продавать кофе, г-н Лонг отметил, что в настоящее время сложно давать советы фермерам. «Но если у меня будет несколько тонн кофе, я не продам его весь сразу, а разделю на партии и буду продавать постепенно до июля 2025 года», — предположил г-н Лонг.

Между тем, председатель Ассоциации производителей кофе Buon Ma Thuot (Dak Lak) г-н Тринь Дук Минь посоветовал фермерам не строить спекулятивных планов, поскольку это очень рискованно. «Мы должны честно признать, что цены на кофе находятся на очень хорошем уровне, в 2-3 раза выше, чем раньше. Когда цена достигнет ожидаемого уровня, мы сможем продавать в соответствии с потребностями, реинвестировать и заботиться о новом урожае», - сказал г-н Минь.

По словам бизнесменов, хотя цены на кофе в настоящее время очень высоки, возможности фермеров расширить площади возделывания практически отсутствуют, поскольку земли больше нет. Поддерживать урожайность можно только путем ухода за садом и пересадки растений, когда сад достигает зрелости. Поэтому кофейная индустрия не обеспокоена кризисом перепроизводства.

Страх перед поддельным кофе

Перегрев сырого кофе создал условия для производства поддельного кофе, в основном из кукурузы, соевых бобов, ароматизаторов или кофейных отходов. В конце января власти провинции Зялай обнаружили в городе Плейку три заведения, занимающиеся производством и продажей кофейного порошка марки «Uyen». Здесь испытуемые замачивают, маринуют и подмешивают в кофе добавки и химикаты неизвестного происхождения, чтобы вывести его на рынок для потребления. В результате экспертизы власти установили, что 785 кг кофе являются поддельными.

Не только во Вьетнаме, но и в Бразилии Ассоциация обжарщиков кофе (ABIC) недавно также высказалась о некоторых компаниях, продающих поддельную кофейную продукцию на внутреннем рынке. Ранее ABIC обнаружила такие продукты, как кофейный порошок, которые на самом деле не содержали кофейных зерен, но содержали такие ингредиенты, как: шелуха, кофейные листья, другие виды зерен и кофейные ароматизаторы.

Источник: https://baodaknong.vn/nong-nhu-gia-ca-phe-242593.html