Бизнес по продаже напитков на вынос процветает

В современном, динамичном образе жизни спрос на услуги в сфере питания и напитков не только стремительно растет, но и требует разнообразия и удобства в методах обслуживания. Этот спрос в последнее время способствовал бурному развитию бизнеса по продаже напитков на вынос.

Осмотрев некоторые районы вокруг больниц, школ и промышленных парков в городе Фули, легко заметить, что тенденция продажи напитков на вынос процветает, принося основной источник дохода многим людям. Имея всего лишь передвижную полку со свежими фруктами, кубиками льда, кофемолку, блендер и необходимые фруктовые сиропы, продавец может открыть точку продаж, удовлетворяющую разнообразные потребности покупателей в напитках: от чая до кофе, смузи, фруктовых соков... Поскольку аренда помещения, обслуживающий персонал отсутствуют, а целевая аудитория в основном состоит из студентов и малообеспеченных работников, цены на эти напитки на вынос часто довольно низкие: от 7000 до 20 000 донгов за чашку (в зависимости от типа).

Вдоль дорог в промышленном парке Чау Сон (город Фу Ли) все больше и больше растет число передвижных «магазинов», торгующих едой и напитками на вынос, причем наибольшая концентрация продаж приходится на раннее утро, когда рабочие начинают собираться на работу, и на конец дня. Г-жа Лай Тхи Лиен, владелица передвижного «магазина» продуктов питания и напитков в промышленном парке Чау Сон, сказала: «Благодаря преимуществам использования небольшого капитала, низкого риска и получения хорошего источника дохода я выбрала этот метод ведения бизнеса для открытия своего дела». Поскольку моей основной целевой аудиторией являются рабочие, я в основном продаю домашние напитки, которые отличаются как гарантированным качеством, так и разумной ценой, например, чай из черных бобов, лимонад, сок сахарного тростника и т. д. Наряду с этим я также продаю некоторые блюда, которые рабочие могут купить себе на обед или ужин, например, вермишель, клейкий рис и различные виды хлеба. Каждая чашка напитка или набор еды стоит всего от 5000 до 10 000 донгов. Многие работники хотят изменить свое питание или сэкономить деньги на программе обедов компании, поэтому они часто покупают еду и напитки у меня.

Бизнес по продаже напитков на вынос процветает — Бизнес г-жи Данг Тхи Тхам по продаже напитков на вынос на улице Ли Тхай То в городе Фу Ли предлагает клиентам широкий выбор напитков. Фото: Хан Хан

Кроме того, на главных улицах или в районах с интенсивным движением популярны «магазины» с напитками на вынос, удовлетворяющие спрос потребителей, особенно в жаркие летние месяцы. Общей чертой большинства таких магазинов и точек продажи напитков на вынос является то, что продавец готовит меню напитков с конкретными ценами, размещенное перед стойкой мобильной тележки, чтобы клиенты могли легко увидеть и выбрать подходящий напиток, затем заплатить и забрать его с собой, а не сидеть и пить на месте, как в стационарных магазинах напитков. Такой способ ведения бизнеса призван удовлетворить потребности большинства занятых людей, у которых нет времени сидеть, например, студентов, офисных работников и т. д.

Например, в «магазине» напитков на вынос г-жи Данг Тхи Там на улице Ли Тхай То (город Фу Ли) клиенты могут свободно выбирать напитки, которые соответствуют их «кошельку» и предпочтениям, при этом обычные цены составляют 10–20 000 донгов за чашку, например, чай, кофе, молочный чай, фруктовый йогурт, лимонный чай, смузи, фруктовые соки всех видов... Г-жа Там не только продает на месте, но и продвигает свою продукцию в социальных сетях, таких как Zalo, Facebook, и при необходимости доставляет ее клиентам на дом. В жаркие дни г-жа Тэм продает сотни чашек напитков.

Рассказывая о своей работе, г-жа Там отметила: Современная жизнь становится все более и более загруженной, у многих людей не так много свободного времени, чтобы посидеть в кафе и насладиться кофе и другими напитками. Осознавая высокий спрос на рынке напитков на вынос, в начале года я решил пройти курс по смешиванию напитков, а затем инвестировать в покупку транспортного средства, техники, оборудования и сырья, чтобы открыть точку продаж уже этим летом. После исследования я выбрал место, которое было легко найти: рядом с блошиным рынком, офисным закусочным с оживленным движением и удобными дорогами, по которым клиенты могли ждать, получать свои покупки и перемещаться. Несмотря на то, что магазин открылся совсем недавно, поскольку цены на напитки здесь доступные и составляют всего 50% от цен в стационарных магазинах, магазин ежедневно привлекает большое количество клиентов, желающих прийти и купить напитки, а также позвонить и заказать доставку напитков на дом. Большинство из них — офисные работники.

Видно, что рынок напитков в целом и модели продажи напитков на вынос в частности чрезвычайно разнообразны и активно развиваются. Эта модель магазина напитков на вынос считается уникальным методом ведения бизнеса с выдающимися преимуществами, такими как низкий капитал, гибкое местоположение и легкий доступ к различным группам клиентов. Благодаря многочисленным преимуществам этот вид бизнеса выбирают многие молодые люди для открытия собственного дела.

Нгуен Оанх

Источник