Оживленный сезон сбора «небесных даров» на дамбе реки Лам

Заработок миллиардов донгов на «червячных полях»

В коммуне Чау Нян имеется около 50 гектаров рисовых полей с ежегодным урожаем руои, сосредоточенных в деревнях 1, 2, 6 и 8. Традиционным занятием в Чау Няне является то, что местные жители на протяжении нескольких десятилетий умеют строить насыпи для удержания воды и сбора руои. За последние десять лет люди начали развешивать зеленые сетки вокруг своих полей, чтобы «пометить свою территорию» и не допустить перемещения червей на чужие поля.

Активный сезон дождевых червей на полях коммуны Чау Нян. Фото: Фу Хуонг

По словам г-на Фан Динь Хоана, заместителя председателя Народного комитета коммуны: Ежегодно вся коммуна собирает около 5 тонн мотыля. В пик сезона торговцы приезжают целыми машинами, чтобы скупить мотыля в пенопластовых коробках и привезти его в город для употребления в пищу. В коммуне много домохозяйств, которые собирают по 1-2 центнера мотыля за каждый урожай, например, семьи г-на Ле Суан Киема и г-на Динь Нху Хоа в деревне Фу Суан; Господин Ле Куанг Винь, Хоа Ван Вьет в деревне 7...

Цена на мотыля колеблется в зависимости от года, но в среднем обычно составляет около 400 000–450 000 донгов/кг, в некоторые годы до 500 000 донгов/кг. Однако в этом году оптовая цена на поле составляет всего 350 000–400 000 донгов/кг. На полях руои люди по-прежнему выращивают два урожая риса со средней урожайностью 2,5–3 центнера с сао, но они не используют никаких пестицидов для защиты руои.

«Если в этом году будет сильное наводнение, то в следующем году урожай руои будет очень хорошим, потому что почва аллювиальная. Чтобы увеличить урожай руои, после сбора урожая летне-осеннего риса, с сентября по солнечному календарю, люди пашут, рыхлят почву и уничтожают все сорняки, чтобы руои росли лучше», - сказал г-н Фан Динь Хоан.

Торговцы покупают дождевых червей прямо на поле. Фото: Фу Хуонг

Черви Хунг Нгуен не такие зеленые, как черви в провинциях Северной Дельты, таких как Хайзыонг и Хайфон, но желтые, пухлые, очень привлекательные на вид и пользуются популярностью у покупателей во многих местах. Каждый сезон рой крупные домохозяйства зарабатывают сотни миллионов, мелкие — десятки миллионов на этом «небесном даре».

Помимо дохода от полей, жители коммуны Чау Нхан и близлежащих районов также получают дополнительный доход от продажи дождевых червей. Купив оптом на поле по цене 350 000 донгов/кг, г-жа Хоанг Тхи Хоа отправилась на рынок Май, чтобы продать по цене 370 000 донгов/кг. «В основном я продаю покупателям, проезжающим по маршруту реки Лам, в среднем 10-15 кг икры в день, которая распродается в течение нескольких часов. На этот раз икра жирная и имеет красивый красно-желтый цвет, поэтому она продается очень быстро», — сказала г-жа Хоа.

Рестораны, специализирующиеся на блюдах из руои, в районе Хунг Нгуен стали «брендами», известными и любимыми гурманами как со всего мира, так и со всего мира. Здесь подают не только живые руои, но и аппетитные блюда, приготовленные из руои.

Руой выставляют на продажу на рынке Ми. Фото: Фу Хуонг

Тяжёлый труд по сбору «небесных благословений»

Начав собирать червей в 8 утра, к 9 утра г-н Ау Ван Динь, деревня 7, коммуна Чау Нхан, собрал более 1 кг червей. «Черви поднимаются с приливом, вода поднимается примерно на час, а затем отступает, черви всплывают. Обычно вода поднимается вечером, иногда в 2 часа ночи, в 4 утра, но сегодня вода поднялась в 7 утра», — сказал г-н Динь. Примерно через час на участке площадью 10 метров ему удалось собрать 1 кг мотыля. Если повезет, в некоторые дни можно поймать 5–10 кг, но иногда можно поймать всего несколько унций.

В некоторые дни урожай больше, в некоторые меньше, но каждый урожай руоя приносит господину Ау Ван Диню доход в десятки миллионов донгов за сезон. Фото: Фу Хуонг

Они начинают появляться в небольших количествах с сентября, но пик сезона приходится только на начало октября по лунному календарю. Каждый месяц «небесные благословения» даются лишь в несколько дней, когда приливы и отливы происходят около 15-го и 1-го числа месяца. Дождь и ветер по-прежнему создают дождевых червей, поэтому люди здесь, независимо от дождя или холода, выходят на поля, когда там есть дождевые черви.

Не будет преувеличением назвать червей «небесными дарами», поскольку после двух урожаев риса, начиная с 10-го лунного месяца, черви плавают по полям сами по себе, и фермерам остается только использовать сачок, чтобы их выловить. Однако на полях дождевые черви встречаются только вблизи приливов и отливов. У семьи есть 2 сао «земли рай», обычно каждый день г-н Нгуен Ван Хоа может поймать 7–8 кг рай, а иногда и меньше.

Черви в Чау Нхане желтые и жирные. Фото: Фу Хуонг

«Сезон руои — это холодный дождливый сезон в конце года. В дни до и после первого и пятнадцатого числа лунного месяца, около часа ночи вся деревня просыпается и идет на поля, чтобы дождаться, пока вода спадет и руои всплывут, чтобы их собрать. В удачные дни мы получаем много, но в дни, когда мы часами мокаем под дождем и холодной водой, мы получаем всего несколько унций руои», — поделился г-н Хоа.

Однако, несмотря на трудности и лишения, разведение дождевых червей является существенным источником дохода для людей, проживающих в затопленных районах коммуны Чау Нян, причем доход от него во много раз превышает доход от выращивания риса.

Источник: https://baonghean.vn/nhon-nhip-mua-vot-loc-troi-ngoai-de-song-lam-post280825.html