Множество вегетарианских блюд по цене от 5000 донгов на Фестивале вегетарианской еды

13 января в парке Джиа Динь (район Го Вап, Хошимин) пройдет Фестиваль вегетарианской еды года Дракона 2024, организованный Союзом молодежи города Хошимин и Центром поддержки молодежи и трудящихся города Хошимин. Фестиваль продлится до 14 января.

TP HCM: Thưởng thức nhiều món chay giá từ 5.000 đồng tại Lễ hội Ẩm thực chay- Ảnh 1. — Впервые на рынке появились булочки с морковью и грибами по цене 15 000 донгов за штуку

На фестивале будет около 100 стендов, где будут представлены и проданы отечественные и зарубежные вегетарианские продукты; Многие киоски предлагают посетителям и покупателям возможность перекусить прямо на месте.

TP HCM: Thưởng thức nhiều món chay giá từ 5.000 đồng tại Lễ hội Ẩm thực chay- Ảnh 2. — Бренд кокосов приглашает клиентов попробовать веганские блюда всего за 5000–10 000 донгов

TP HCM: Thưởng thức nhiều món chay giá từ 5.000 đồng tại Lễ hội Ẩm thực chay- Ảnh 3. — Миска вегетарианского хот-пота стоит 10 000 донгов.

TP HCM: Thưởng thức nhiều món chay giá từ 5.000 đồng tại Lễ hội Ẩm thực chay- Ảnh 4. — Выжатый красный гранат 40 000 донгов/бутылка

TP HCM: Thưởng thức nhiều món chay giá từ 5.000 đồng tại Lễ hội Ẩm thực chay- Ảnh 5. — Дымящееся мороженое привлекает потребителей

TP HCM: Thưởng thức nhiều món chay giá từ 5.000 đồng tại Lễ hội Ẩm thực chay- Ảnh 6. — Потребителей привлекают вегетарианские блюда стоимостью менее 50 000 донгов за порцию.

Г-н Хо Хоанг Там, директор компании Ba Xa Vegetarian Cuisine Company Limited (владеющей сетью из 6 вегетарианских ресторанов Ba Xa), отметил, что вегетарианцы становятся все моложе и моложе. Если раньше основными клиентами были люди среднего и старшего возраста с высоким доходом, то сейчас самая большая группа клиентов — в возрасте от 24 до 30 лет.

«В ближайшем будущем мы откроем сеть вегетарианских ресторанов с ценами от 25 000 до 55 000 донгов за порцию в дополнение к нынешней системе с минимальной ценой в 70 000 донгов за порцию, чтобы обслуживать большинство клиентов», — сказал г-н Там.

TP HCM: Thưởng thức nhiều món chay giá từ 5.000 đồng tại Lễ hội Ẩm thực chay- Ảnh 7. — Вегетарианский вермишелевый суп, вегетарианский вермишелевый суп, вегетарианская лапша, вегетарианский фо — все по цене 50 000 донгов за порцию.

TP HCM: Thưởng thức nhiều món chay giá từ 5.000 đồng tại Lễ hội Ẩm thực chay- Ảnh 8. — Молодежь любит вегетарианскую пищу

Г-жа Хо Тхань Ньен, основательница компании O Plant-Based Food Joint Stock Company, которая специализируется на производстве тортов на растительной основе, рассказала, что она привезла на фестиваль новую линейку тортов: натуральные морковные пельмени с грибной начинкой. Продукт был очень хорошо принят потребителями на мероприятии.

TP HCM: Thưởng thức nhiều món chay giá từ 5.000 đồng tại Lễ hội Ẩm thực chay- Ảnh 9. — Веганский хлеб привлекает покупателей

По словам г-жи Ньен, вегетарианская тенденция «взрывается» огромным спросом. Однако индустрии вегетарианского питания приходится решать две проблемы: продукты должны быть более вкусными, приходиться по вкусу потребителям, и быть более дешевыми, чтобы соответствовать их финансовым возможностям.

Источник