Разговор на досуге: Просыпайтесь пораньше и выпейте чашечку кофе

Каждое утро я просыпаюсь рано, потому что на крыльце поют птицы. Но я не против иметь больше времени, чтобы насладиться великолепием земли и неба после шести долгих месяцев холодной погоды.

Я начинаю свой день с чашки чая с медом, лимоном и имбирем (иногда с лемонграссом), как я это делаю последние несколько лет после пандемии COVID-19. Чем дольше я остаюсь в Америке, тем сильнее становится моя пыльцевая аллергия, поэтому в дополнение к лекарствам эта чашка чая также помогает согреть мое хрупкое горло. Затем я варю кофе, замачиваю овсянку, смешанную с йогуртом и орехами, на завтрак. Затем приведите себя в порядок, переоденьтесь, подготовьтесь отвезти детей в школу, сбегайте в компанию, начните напряженный день с горами документов и сотнями телефонных звонков.

Как и у многих других вьетнамцев, моя страсть к утреннему кофе безгранична. Я перепробовал много видов: от растворимого кофе из Вьетнама, Гватемалы, Малайзии до предварительно заваренного, замороженного или растворимого кофе из Колумбии, Бразилии или баночного кофе, импортированного из дома... В конце концов я вернулся к своему «дому» — жареному фильтрованному кофе, привезенному из Вьетнама, подаваемому с молоком онгтхо и колотым льдом. Налейте миску с кипятком в стакан с молоком. Положите в фильтр кофе и залейте кипятком. Дайте молоку закипеть, чтобы получился вкусный кофе. Наблюдая, как медленно падает каждая капля, мое сердце трепещет. Я научился микшировать его у мисс Бэй Кан Ват в пьесе «Жизнь мисс Луу» мистера Нгуена Тхань Чау. По-прежнему эффективен спустя десятилетия.

Я вышел на балкон, выпил кофе, съел овсянку и наблюдал за восходом солнца. Чувствую себя легко и расслабленно, хотя, честно говоря, мне все еще не хватает того ощущения, когда друзья пишут мне сообщения с приглашением сходить в кафе, выпить кофе и поговорить о самых разных вещах в жизни.

Я часто шучу, что будь то Америка или Вьетнам, Земле все равно требуется 24 часа, чтобы совершить оборот вокруг своей оси и сформировать сутки. Но такое ощущение, что время в Америке течет в разы быстрее, чем во Вьетнаме. Дни в Америке кажутся короче, хотя летом солнце не садится до 9 вечера. Люди всегда заняты, спешат, задыхаются, совмещают книги, встречи, семью, детей. Необходимость заработать деньги на оплату счетов почти всегда лежит на ваших плечах. Я живу в тихом пригороде Вашингтона, округ Колумбия, и каждый день мне приходится считать каждую минуту и ​​каждую секунду, чтобы не упустить ни единого момента. Друзья из столицы или Нью-Йорка, Чикаго, Лос-Анджелеса сбегают. Иногда опоздание на одну минуту означает опоздание на весь поезд. Возможно, именно поэтому, чтобы удовлетворить потребности американцев, большинство компаний быстрого питания создаются в Америке. Каждое утро, проходя мимо McDonalds, Dunkin Donuts или Starbucks, видя, как люди спешат купить кофе, завтрак, а затем нажимают на газ и едят прямо в своих машинах, я чувствую усталость.

Амар, иракский служащий, который только что вернулся из двухнедельной поездки во Вьетнам, похвастался мне, что он только что купил билет, чтобы в следующем году слетать туда уже в четвертый раз. Думаю, у Амара там есть любовница, но он держит это в секрете. Я спросил Амара, что ему больше всего нравится во Вьетнаме. Недолго думая, он сказал, что ему очень понравились энергичные утра в родном городе «босса Тая». В пять часов утра, будь то в Сайгоне, Хюэ, Хойане или Ханое, люди уже выходят на улицы, завтракают, пьют кофе и активно занимаются спортом. Улицы всегда полны жизни. Он может часами сидеть, пить дешевый, но вкусный кофе и смотреть на многолюдные улицы, не испытывая при этом скуки.

Бывают ночи, когда я крепко сплю в постели, желая, чтобы поскорее наступило утро, чтобы я мог встать, приготовить себе чашку чая или кофе и неторопливо встретить новый день. Возможно, это был тот редкий момент, когда я почувствовал облегчение и умиротворение за долгие годы разлуки с домом.

Источник: https://thanhnien.vn/nhan-dam-day-som-va-uong-mot-tach-ca-phe-185250412185828387.htm