В 2023 году фестиваль Дуаньу проводится в 5-й день 5-го лунного месяца, то есть в четверг, 22 июня 2023 года.
Фестиваль Дуаньу — распространенный фестиваль в некоторых странах, на которые оказала влияние китайская культура. Однако во Вьетнаме праздник Дуаньу имеет и другие значения.
Каждый год 5 мая (по лунному календарю) наш народ отмечает праздник Дуаньу . Праздник Дуаньу также называют праздником Дуаньян .
Doan Ngo означает начало полудня (Doan: начало, Ngo: полдень), а Duong — это солнце, это энергия ян, Doan Duong означает начало, когда энергия ян процветает .
Это традиционный Новый год, основанный на восточной народной культуре и верованиях, который отмечает новый период хороших событий, молясь о богатом урожае и благоприятных условиях жизни. По случаю праздника Дуаньу люди часто соблюдают различные обычаи, такие как: обычай собирать насекомых, обычай красить ногти на руках и ногах, обычай купаться в листьях кориандра, обычай осматривать деревья, чтобы собрать плоды, обычай собирать лекарственные травы в полдень...
В каждой стране обычаи и ритуалы праздника Дуаньу различны. В Восточной Азии, Вьетнаме, Корее и Китае этот Новый год сохраняется и почитается.
Происхождение праздника Дуаньу: Невозможно поверить, что вьетнамский Новый год зародился в Китае.
Во Вьетнаме фестиваль Дуаньу также известен под более популярным названием Фестиваль уничтожения насекомых . Это один из традиционных праздников с богатым культурным подтекстом. Не только во Вьетнаме и Китае, но также в Северной и Южной Корее существует фестиваль Дуаньу. Таким образом, фестиваль Дуаньу по сути является восточноазиатским праздничным обычаем , связанным с концепцией цикла погоды в течение года.
Китай с легендой о Цюй Юане
В конце периода Воюющих царств в государстве Чу жил великий министр по имени Цюй Юань. Он был преданным министром государства Чу, а также известным деятелем культуры. Говорят, что он является автором знаменитой поэмы «Ли Тао» (в жанре «Чу цы») в древнекитайской культуре, выражающей печаль по поводу упадка страны и угрозы ее потери.
Поскольку он не смог остановить короля Хоай Выонга и пострадал от злых министров, он был настолько возмущен, что бросился в реку Мить Ла и покончил с собой на 5-й день 5-го лунного месяца. Чтобы почтить память верного человека, каждый год в этот день древние китайцы пекли лепешки, оборачивали их пятицветными нитками (чтобы отпугнуть рыбу), затем плыли на лодках на середину реки, бросали лепешки, насыпали рис в бамбуковые трубочки и бросали их в реку, чтобы почтить Цюй Юаня.
Кроме того, существует еще одна легенда о происхождении праздника Дуаньу. Многие источники полагают, что обычай праздника Дуаньу произошел от Ся Чжи в древние времена. Некоторые люди считают, что это тотемное поклонение людей региона реки Янцзы.
Легенда о празднике драконьих лодок во Вьетнаме
Однажды после сбора урожая фермеры праздновали богатый урожай, но в тот год нашествие насекомых уничтожило собранные фрукты и продукты питания. Люди мучились от нетерпения, не зная, как избавиться от этой проблемы с вредителями, как вдруг издалека пришел старик и представился как Дой Труан.
Поднос для жертвоприношений на вьетнамском фестивале Дуаньу обычно включает фрукты, лепешки из пепла и липкое рисовое вино для уничтожения насекомых.
Он повелел людям в каждом доме сделать простое приношение, состоящее из лепешек из пепла и фруктов, а затем выйти перед своим домом, чтобы заняться физическими упражнениями. Люди последовали их примеру, и через некоторое время насекомые толпами посыпались вниз. Старик добавил: Каждый год в этот день насекомые очень агрессивны. Каждый год в этот день просто делай, как я тебе сказал, и ты сможешь их контролировать.
Благодарные люди уже собирались поблагодарить его, когда старик ушел. В память об этом люди назвали этот день «Фестиваль уничтожения насекомых» , некоторые называют его «Фестиваль Доан Нго», поскольку время подношений обычно приходится на полдень.
Поэтому невозможно поверить, что вьетнамский фестиваль Дуаньу зародился в Китае, как некоторые люди ошибочно полагают до сих пор.
Значение Праздника Драконьих Лодок
Во Вьетнаме праздник Дуаньу был «вьетнамизирован» в день убийства насекомых и поклонения предкам. Вьетнамцы также называют Тет Доан Нго «Тет убийства насекомых», поскольку во время смены сезонов легко возникают болезни. В этот день люди соблюдают множество обычаев, направленных на профилактику болезней.
В настоящее время в некоторых вьетнамских деревнях люди по-прежнему сохраняют старые обычаи и придают большое значение празднику Тет. После Тет Нгуен Дан, возможно, «Тет для уничтожения насекомых» является самым теплым праздником воссоединения и имеет много обычаев, связанных с жизнью людей... поэтому дети и внуки, как бы далеко они ни работали, стараются договориться о возвращении.
В это время начинают цвести и плодоносить фрукты и цветы, что дает надежду на обильный урожай, поэтому фрукты являются незаменимым подношением. Существуют и другие блюда в зависимости от местных обычаев.
Во время праздника Дуаньу часто подают ясеневый пирог.
В этот день вся деревня оживает, каждая семья просыпается рано утром, чтобы приготовить подношения предкам, и фрукты являются обязательным подношением. Считается, что в это время на деревьях начинают цвести и плодоносить плоды, а на ветвях — листья. Люди поклоняются своим предкам, надеясь на обильный урожай.
После церемонии следуют ритуалы умерщвления насекомых. Вся семья собирается вместе, чтобы поесть кислых фруктов, липкого рисового вина, лепешек из пепла... чтобы убить «насекомых» и отогнать все болезни...
Некоторые обычаи Праздника драконьих лодок
По традиции, в полдень жители сельской местности собираются собирать листья. Это время года, когда солнце светит лучше всего. Листья трав, собранных в это время, обладают очень хорошими лечебными свойствами, такими как зуд кожи, особенно кишечные заболевания или простуда. Кипячение этих листьев в воде для получения пара очень полезно для облегчения простуды.
В прошлом в этот день люди также имели обычай красить ногти на руках и ногах, осматривать деревья на предмет наличия плодов, вешать полынь, чтобы отпугивать злых духов... Младенцам, которые еще не умели ходить, давали немного извести, чтобы натереть роднички, грудь и пупок, чтобы предотвратить боли в животе и головные боли. Однако большинство этих обычаев в настоящее время отменены, остались только обычай купания в травяной воде и обычай сбора лекарственных листьев.
Липкое рисовое вино также является популярным средством для уничтожения насекомых.
На улицах и в городах не так много садов и деревьев, поэтому у людей есть обычай покупать лекарственные листья 5-го числа. В этот день торговцы из сельской местности привозят на продажу всевозможные листья. Листья нарезаются на мелкие кусочки, сортируются по отдельным категориям, и люди, которые идут на рынок, выбирают листья с любимыми вкусами для покупки. В полдень на 5-й день их сушат, заворачивают и хранят в семейной аптечке, чтобы использовать, когда кто-то в семье заболеет.
Еда на Празднике лодок-драконов
По традиции каждого региона в этот день, помимо фруктов, подаются и другие блюда. В Ханое и некоторых регионах Севера в наши дни липкое рисовое вино, особенно фиолетовое липкое рисовое вино , является незаменимым блюдом. Считается, что в пищеварительной системе человека часто обитают вредные паразиты, которые располагаются глубоко в желудке, поэтому от них не всегда можно избавиться. Только на 5-й день 5-го лунного месяца эти паразиты часто выходят на поверхность. Люди могут есть кислые, вяжущие продукты и фрукты, особенно рисовое вино, чтобы избавиться от них.
Согласно народному поверью, употребление рисового вина сразу после пробуждения очень эффективно . Это вино в основном изготавливается из ферментированного цельнозернового клейкого риса, также известного как « ». Для приготовления клейкого риса часто используют белый и черный клейкий рис, дают ему остыть, посыпают дрожжами и оставляют на три дня. Корзинку с клейким рисом помещают в таз, чтобы собрать винную жидкость, которая при употреблении смешивается с клейким рисом, создавая очень приятный сладко-пряный вкус. Это вино можно пить как пожилым людям, так и детям.
Большинство женщин в северной сельской местности знают, как «варить липкое рисовое вино» , и часто пользуются этой возможностью, чтобы сварить вино и привезти его в Ханой на продажу. Некоторые люди могут продать до 10 горшков фиолетового липкого риса всего за одно утро.
Рисовое вино Центрального региона: рисовое вино изготавливается традиционным методом ферментации. Это десерт, который легко усваивается, поэтому многие семьи в Центральном регионе готовят его к столу. Вино из клейкого риса в центральном регионе часто имеет квадратную форму.
Сладкий суп из проса: это типичное блюдо народа Хюэ, которое отмечается на каждом празднике Доан Нго. Измельчив просо и очистив его от оболочки, его замачивают и варят до тех пор, пока оно не станет мягким и густым, затем добавляют сахарную воду и немного имбиря, чтобы получить чашку ароматной и очень вкусной пшенной каши.
Южное липкое рисовое вино: в южных провинциях липкое рисовое вино называют рисовым вином. Рисовое вино не оставляют рассыпчатым, а формуют в круглые шарики перед ферментацией. Южное рисовое вино часто водянистое и смешано с сахарной водой. Оно очень вкусное, если его есть с клейким рисом, например, с десертом из северного липкого риса.
В Дананге обязательным блюдом на подносе для жертвоприношений является банхутро . Каждая семья покупает от трех до четырех десятков тортов и даже больше.
Кроме того, по традиции жителей Юга, утиное мясо также является обязательным блюдом на этом празднике. В Хошимине цены на жареную утку и жареную свинину в этот день часто выше, чем обычно.
Источник
Комментарий (0)