Тет Доан Нго (уничтожение насекомых) — один из особых праздников Тет согласно вьетнамским народным верованиям, который отмечается в полдень 5-го дня 5-го лунного месяца каждого года. В 2024 году праздник Тет приходится на понедельник, 9 июня по солнечному календарю.
В этот день каждая семья готовит поднос для подношений своим предкам, включающий такие фрукты, как личи, слива, бетель и арека, липкое рисовое вино, ясеневые лепешки, различные виды сладкого супа... с желанием изгнать все болезни и принести здоровье, мир и удачу владельцу дома. Люди верят, что это время, когда плоды на деревьях и листья на ветвях начинают цвести и плодоносить. Они совершают ритуалы поклонения предкам с надеждой на обильный урожай. После праздника Дуаньу существует обычай убивать насекомых. Люди едят кислую и вяжущую пищу, чтобы убивать насекомых и отгонять болезни.
В последние годы услуга по подношению на праздник Дуан Нго пользуется популярностью у многих жителей провинции.
В этот день все магазины, торгующие фруктами и подношениями, выставляют полные, красивые подносы с подношениями по цене от 180 000 до 700 000 донгов. Г-жа Ло Туи Транг, владелица заведения, занимающегося подношениями на фестивале Доан Нго в городе Вьетчи, Фу Тхо, работающая в этом бизнесе уже 5 лет, сказала, что каждый год 5 мая она будет делать около 100 подношений для «убийства насекомых», продавая их за 186 000 донгов со смыслом процветания, в том числе: 3 свежих цветка лотоса, 3 листа бетеля, 3 лепешки из ясеня, 5 лепешек су-ше, сливы, личи, фиолетовое липкое рисовое вино и желтый липкий рис.
«Гвоздь подноса для приношений — личи и слива, символизирующие сладость и трудности, которые случаются в жизни. Белый лотос символизирует благородство, чистоту и достоинство владельца дома при подношении предкам. Пирожное «Сюй-се» — восхитительное блюдо, которое удваивает счастье. «С учетом критериев личного отбора свежих продуктов, обеспечения безопасности и гигиены пищевых продуктов, личного приготовления с искренностью, чтобы клиенты могли получить полный набор блюд», - сказала г-жа Транг.
Самый дорогой набор стоит 700 000 донгов и включает в себя: фрукты (личи, персики, сливы, рамбутаны), орехи бетеля и ареки, клейкий рис, желтое клейкое рисовое вино, фиолетовый клейкий рис, деревенские лепешки (пирог из свиной кожи, ясеневый пирог, ромовый пирог), деревенские цветы (лотос, лилия), булочки в виде денежных мешочков...
Г-жа Куинх добавила: «Наборы стоимостью от 250 000 до 400 000 донгов будут пользоваться большей популярностью, поскольку они подходят для бюджета многих семей. Мы принимаем заказы на набор подношений к фестивалю Доан Нго с 1-го числа 5-го лунного месяца и будем постепенно доставлять заказы клиентам с полудня 4-го числа и утром 5-го числа 5-го лунного месяца. Чем ближе к Тет, тем он более дефицитен. Даже если клиенты заказывают поздно, даже если цена высокая, мы не осмеливаемся принимать больше заказов из-за страха остаться без заказов.
Г-жа Ле Тхи Хуен Ань из города Вьетчи сказала, что уже много лет, когда наступает праздник Доан Нго, она отправляется на рынок рано утром, чтобы купить подношения, но в этом году, по совету подруги, она заказала поднос с подношениями неделю назад за 300 000 донгов, включая личи, сливы, желтое клейкое рисовое вино, фиолетовый клейкий рис и поднос с цветами родного города (лотос, цветы ареки), которые были доставлены на 5-й день 5-го лунного месяца. Что мне нравится в этом подносе для жертвоприношений, так это его тщательно продуманное и искусное оформление. Блюда вьетнамской кухни, украшенные орехами бетеля и ареки, а также цветами лотоса и поданные на традиционном бамбуковом подносе, создают гармоничную, деревенскую красоту, когда их возлагают на алтарь предков.
Красиво украшенный поднос с подношениями предкам по случаю праздника Дуаньу демонстрирует искренность каждой семьи, молящейся о новом хорошем урожае и процветании, что стало прекрасной чертой традиционной культуры вьетнамского народа.Бао Тхоа
Источник: https://baophutho.vn/dac-sac-mam-cung-tet-doan-ngo-213371.htm
Комментарий (0)