Поставки сокращаются, цены на свинину растут

Поставки сократились из-за последствий эпидемии и трудностей с восстановлением поголовья во многих хозяйствах, что привело к тому, что цены на живых свиней на фермах и цены на свинину на рынках в последнее время постоянно растут.

Свинина, импортируемая на оптовый рынок Хок Мон - Фото: N.TRI

В то время как цены на свинину на традиционных рынках выросли, цены на свинину оставались стабильными и на рынках оставались стабильными.

Цены на свинину продолжают расти

По информации многих южных свиноводов, цена продажи живых свиней 13 февраля составляла 68 000–72 000 донгов/кг в зависимости от вида и местоположения, что примерно на 4 000–5 000 донгов/кг больше, чем на конец 2024 года, и на 8 000 донгов больше, чем низкий уровень середины прошлого года.

Недавно в интервью Tuoi Tre Online г-н Нгуен Ким Доан, вице-президент Ассоциации животноводства Донг Най, сказал, что рост цен на свинину в это время был предсказан заранее.

«Основная причина — сокращение поставок из-за последствий эпидемии и сложности восстановления поголовья во многих хозяйствах».

Рост цен на живых свиней также привел к росту цен на свинину, продаваемую на рынке. В частности, по информации с оптового рынка продуктов питания Хок Мон (HCMC) от 13 февраля, оптовая цена свинины на рынке в настоящее время колеблется от 87 000 до 93 000 донгов/кг в зависимости от вида; Свинина, смешанная с бедром, свиная отбивная 90 000 донгов/кг, окорок 65 000 - 75 000 донгов/кг, постное мясо 120 000 донгов/кг... Указанные выше цены выросли на 5 000 - 7 000 донгов/кг в зависимости от вида по сравнению со стабильным периодом в конце 2024 года.

Рост цен на живых свиней привел к повышению розничной цены на 10 000–20 000 донгов/кг у торговцев на традиционных рынках в Хошимине по сравнению с ценой более 2 месяцев назад. В частности, ветчина стоит 110 000–115 000 донгов/кг, постная свиная грудинка — 130 000–150 000 донгов/кг, свиные ребрышки — 180 000 донгов/кг...

«Потребительский спрос низок, поэтому мы не хотим повышать цены, но теперь, когда цены на импортное мясо выросли, нам придется увеличить и продажи, иначе мы потеряем деньги», — сказала г-жа Нго Бич Хиен, торговец на рынке Ба Чиеу.

Напротив, из-за правил стабилизации цен и низкой покупательной способности многим супермаркетам трудно поддерживать цены на стабильном уровне. В частности, г-н Фан Ван Зунг, заместитель генерального директора компании Vissan, сообщил, что с 12 февраля цена на живых свиней за закупочную единицу составила 72 000 донгов/кг, что на 5 000 донгов/кг больше по сравнению с текущей базовой ценой для стабильных цен на свинину (применяется с 30 декабря 2024 года). Причина в том, что поставки живых свиней сократились из-за воздействия болезней.

«Положения о стабилизации цен и низкой покупательной способности в начале года, поэтому единственное решение, которое мы можем реализовать, — это «подавить», а не повышать цены», — сказал г-н Зунг.

Аналогичным образом, представители многих сетей супермаркетов также подтвердили, что входные цены на некоторые товары в последнее время выросли, но подразделения по-прежнему пытаются поддерживать стабильные цены продажи, особенно на товары, включенные в программу стабилизации цен, такие как яйца, молоко, рис, мясо и т. д.

По словам руководителя Департамента промышленности и торговли Хошимина, ряд предприятий предложили повысить отпускные цены на продукцию, участвующую в программе стабилизации рынка, в том числе на свинину. Однако ранее программа стабилизации цен предусматривала поддержание стабильных цен в течение месяца до Тэта и в течение месяца после Тэта, поэтому на данный момент цены не могут быть повышены.

Источник: https://tuoitre.vn/nguon-cung-giam-gia-heo-hoi-tang-20250213175808154.htm