Мужчине пришлось пройти диализ только из-за неправильного употребления овощей. Трем группам людей следует обратить внимание при употреблении этого типа овощей!

По информации Ningbo Evening News (Чжэцзян, Китай), 60-летний г-н Лю, страдающий хроническим заболеванием почек, недавно был госпитализирован после того, как съел тарелку жареного шпината, не бланшировав его предварительно. Врач сказал, что из-за вышеперечисленных ошибок в питании ему придется проходить диализ до конца жизни.

Người đàn ông 60 tuổi phải chạy thận chỉ vì ăn rau sai cách, đây là 3 nhóm người cần lưu ý khi ăn loại rau này!- Ảnh 2. — Иллюстрация

Объясняя это, доктор Ван Синхуань (работающий в Гуандуне, Китай) сказал, что если за короткий промежуток времени съесть большое количество пищи с высоким содержанием оксалата кальция, щавелевая кислота соединится с кальцием в организме человека, образовав оксалат кальция. Большое количество оксалата кальция может вызвать острый тубулоинтерстициальный нефрит, особенно у пациентов с каким-либо фоновым заболеванием почек.

Эксперты советуют людям с нарушенной функцией почек, слабыми почками или заболеваниями почек с осторожностью употреблять овощи с высоким содержанием оксалата кальция. Перед приготовлением этот овощ лучше всего бланшировать. Также не следует употреблять в пищу в сыром виде овощи, богатые оксалатом кальция, чтобы избежать печальных последствий.

Кому не следует есть шпинат?

Шпинат — полезный овощ. Потому что этот овощ полон питательных веществ, таких как витамины A, C, D, E, K, а также минералов, которые очень полезны для здоровья, таких как фолиевая кислота, магний, растительные жирные кислоты и омега-3. Это питательные вещества, которые полезны для сердца.

Кроме того, исследования показывают, что шпинат содержит 10 различных флавоноидных соединений, которые обладают превосходными свойствами профилактики рака простаты.

Однако этим трём группам людей не рекомендуется употреблять шпинат:

Người đàn ông 60 tuổi phải chạy thận chỉ vì ăn rau sai cách, đây là 3 nhóm người cần lưu ý khi ăn loại rau này!- Ảnh 3. — Иллюстрация

Люди с диабетом

Шпинат может снизить уровень сахара в крови. Некоторые врачи опасаются, что шпинат может привести к слишком низкому уровню сахара в крови у людей, страдающих диабетом. Если вы употребляете шпинат в лечебных дозах и принимаете лекарства от диабета, внимательно следите за уровнем сахара в крови. Возможно, вам придется изменить дозу лекарств от диабета. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом.

Люди с заболеванием почек

Шпинат богат калием, поэтому чрезмерное употребление этого овоща может быть вредно для людей с заболеваниями почек. Это связано с тем, что в почках могут образовываться кристаллы калия, которые не растворяются и усугубляют заболевание почек.

Послеоперационный человек

Шпинат может снизить уровень сахара в крови. Некоторые врачи опасаются, что это может повлиять на контроль уровня сахара в крови во время и после операции. Прекратите употребление шпината в лечебных количествах как минимум за 2 недели до запланированной операции.

2 заметки о пользе шпината для здоровья

Перед употреблением бланшировать в кипящей воде.

Người đàn ông 60 tuổi phải chạy thận chỉ vì ăn rau sai cách, đây là 3 nhóm người cần lưu ý khi ăn loại rau này!- Ảnh 4. — Иллюстрация

Шпинат — один из сезонных овощей на обеденном столе каждого человека. Перед жаркой шпината бланшируйте его в кипящей воде, чтобы удалить щавелевую кислоту из шпината. Только удалив щавелевую кислоту, организм сможет усвоить кальций из шпината. В противном случае это не только повлияет на вкус, но и снизит пищевую ценность.

Не удаляйте корни при еде.

Когда люди собирают шпинат, они имеют привычку выбрасывать корень овоща. На самом деле корни шпината очень питательны, содержат клетчатку, витамины и минералы. Употребление шпината с имбирем помогает предотвратить диабет

Однако способность шпината снижать уровень сахара в крови ограничена, и его обычно используют для профилактики гипергликемии.

Источник