Рыбаки сорвали джекпот, выловив морепродукты, которые раньше выбрасывались, но теперь они ценятся как золото.

На перерабатывающих предприятиях района Хоангхоа (Тханьхоа) начался сезон закупки и переработки медуз. Купить красную медузу — все равно что найти золото, потому что этот вид редкий, вкусный и хрустящий.

В это время у рыбаков в прибрежных районах Тханьхоа наступает сезон ловли медуз. За каждую поездку в море, если считать только деньги от продажи медуз, можно заработать от 2 до 4 миллионов донгов за лодку.

Г-н Ле Труонг Куэ из коммуны Хоанг Труонг, округ Хоанг Хоа, рассказал, что его семья много лет работает в море, в основном занимаясь рыбной ловлей с плотов. Каждое утро около 4 часов пара готовит рыболовные снасти к выходу в море, а к 10 часам утра лодка причаливает к берегу.

В каждой поездке г-н Кью и его жена также зарабатывают 1-2 килограмма креветок и рыбы всех видов; После вычета расходов вы зарабатываете около 500 000–700 000 донгов на человека в день.

W-a2Тханьхоа рыбаки попали в .jpg — Рыбаки сорвали джекпот, выловив красных медуз в водах коммуны Хоангчыонг, округа Хоангхоа. Фото: Ле Дуонг

Сезон медуз — самое неторопливое время для рыбалки. Медузы плавают на поверхности моря, их просто нужно подхватить и положить на лодку, поэтому доход в разы выше обычного.

«Медуза стоит 15 000–20 000 донгов. После вычета расходов мы с женой зарабатываем от 2 до 4 миллионов донгов за каждую поездку», — сказал г-н Куэ.

По словам г-на Кью, раньше никто не употреблял в пищу этот вид медуз. Рыбаки в море видят медуз, плавающих на поверхности воды. Попав в свои сети, они также вытаскивают их. В последние годы, с развитием туризма, медузы стали более популярными, поэтому цены на них высоки.

В котором г-н Кью отметил, что красная медуза — редкий морепродукт, который стоит дороже белой медузы.

«Красные медузы попадаются редко. В сезон медуз рыбакам везет поймать несколько во время поездки к морю. Поскольку красные медузы редки и лучшего качества, люди часто оставляют их, чтобы готовить блюда для своих семей», — сказал г-н Куэ.

W-a3Рыбаки Тхань Хоа попали в .jpg — Прозрачные красные медузы после обработки стоят от 500 000 до 700 000 донгов за коробку (10 кг). Фото: Ле Дуонг

По словам местных рыбаков, разница в том, что красные медузы появляются только сезонно, начиная с середины января и до пятого лунного месяца каждого года. Однако из-за небольшого количества цена на красных медуз также выше, чем на белых, и колеблется в пределах 5000–10 000 донгов за штуку.

Г-н Ле Фам Тхао (родился в 1989 году), проживающий в коммуне Хоанг Труонг и владелец предприятия по переработке медуз, рассказал, что сезон медуз длится всего несколько месяцев, достигая пика во втором лунном месяце каждого года. В среднем его цех перерабатывает около 1 тонны медуз в день, что эквивалентно 1000–1200 штукам.

При текущей цене продажи около 25 000 донгов за кг тела медузы и 30 000 донгов за кг ног медузы, после вычета расходов он зарабатывает 1–1,5 миллиона донгов в день.

Г-н Тао сказал, что поскольку красные медузы очень редки, ему приходится каждый год собирать их с лодок, но количество их также невелико. В этом году в начале сезона рыбаки поймали большой улов красной медузы, количество которой достигло тонны.

W-a6Тханьхоа рыбаки попали в .jpg — Из красной медузы можно приготовить множество блюд, таких как: салат, тушеное мясо с медузами, суп... Фото: Ле Дуонг

«После покупки я отделяю тело и ноги медузы. Далее обрабатываю, вымачиваю, удаляю слизь... После этого медузу промываю, смешиваю с солью и квасцами для консервации.

«В настоящее время цена на готовых красных медуз, которых я продаю, составляет от 500 000 до 700 000 донгов за коробку (10 кг), в зависимости от того, есть ли у медузы тело или ноги, а также от времени», — сказал г-н Тао.

По словам г-на Тао, причина, по которой красная медуза в два раза дороже белой, заключается в том, что этот вид редкий, вкусный и хрустящий, поэтому многие покупатели в провинции и за ее пределами отдают ей предпочтение. Из красной медузы также можно приготовить множество блюд, например: салат, рагу с медузами, суп...