Импровизация с помело

В эти выходные в «столице» деревьев Тхань Тра, коммуне Донг Тхань (город Бинь Минь), пройдет первый фестиваль Тхань Тра, организованный провинцией Виньлонг. Люди с нетерпением ждут возможности насладиться 135 блюдами, приготовленными из помело, и надеются, что это станет возможностью для более широкой известности и устойчивого развития деликатесов из помело.

Когда речь заходит о помело, многие сразу вспоминают этот ярко-желтый фрукт. Попробовав однажды, они навсегда запомнят его характерный аромат, слегка кисловатый вкус и сладкое послевкусие. В сезон помело по дороге к мосту Кантхо я остановился, чтобы купить несколько плодов в подарок родственникам и друзьям. Продавец часто дает покупателям инструкции о том, как его использовать: есть свежим, делать смузи или соки — все это очень вкусно. Кисло-сладкий вкус помело помогает охладиться после жаркого летнего солнца.

Примечательно то, что в последние годы туристы узнали не только о кислых помело, но и о сладких помело благодаря кропотливой исследовательской работе фермера г-на Нам Капа. Сладкие помело более вкусны и популярны среди покупателей, а их посевы расширяются из-за их более высокой экономической ценности по сравнению с кислыми помело.

Услышав о фестивале помело, любители новых вкусов и «гурманы» задаются вопросом, как будут выглядеть помело после приготовления? Владелица гостевого дома, похоже, поняла это, разместив на своей личной странице всевозможные блюда, «главным героем» которых является помело, от салата, рагу до желе, торта... По словам хозяйки этих блюд, это не просто «присоединение ради удовольствия», в дополнение к красивому цвету, новый вкус помело также стимулирует креативность шеф-повара и вызывает чувство «аппетита» с первого взгляда...

Из фирменных блюд, которые обогащают кулинарный бренд провинции Виньлонг, таких как тофу с кожурой My Hoa, сладкий картофель Binh Tan... Надеемся, творческая импровизация из 135 блюд, приготовленных из помело, вдохновит и направит тех, кто любит исследовать новые вкусы в стране помело и провинции Виньлонг — стране хороших деревьев и сладких фруктов. В то же время это способствует продвижению имиджа и повышению ценности помело Бинь Минь, тем самым увеличивая доходы фермеров и создавая типичные продукты, способствуя развитию местной экономики и туризма.

ЛИ АН

Источник: https://baovinhlong.vn/kinh-te/202504/blog-thi-truong-ngau-hung-cung-trai-thanh-tra-6320b83/