Кокосовая индустрия и ее планы по достижению отметки в миллиард долларов.

Пять лет назад кокосовая индустрия не занимала прочного места на рынке, но теперь она поднялась в четверку лидеров в Азии по экспорту, предлагая широкий ассортимент продукции, изготавливаемой из плодов, листьев и стволов кокосовых орехов.

Г-жа Тхань ( из Ханоя ), впервые посетившая Бен Тре, была впечатлена кокосовой пальмой, поскольку она не только дает сладкую воду и вкусное варенье, но и позволяет производить целый ряд других товаров. «Я не ожидала, что ствол, листья, ветви, скорлупа и волокна кокосовой пальмы могут быть использованы в такой степени для производства стольких уникальных подарков», — сказала она.

Она сказала, что раньше могла наслаждаться только традиционными кокосовыми конфетами, но теперь на рынке представлено множество видов конфет с разными вкусами, приготовленных из кокоса. Кокосовые пирожные, мороженое и желе также отличаются большим разнообразием размеров и привлекательным дизайном.

Аналогичным образом, г-жа Хань из 5-го района также выразила заинтересованность в консервированной кокосовой воде. «Раньше, если я хотела выпить свежую кокосовую воду, мне приходилось покупать ее целыми гроздьями, и ее хватало всего на неделю. Теперь, с консервами, хранить большие объемы стало проще», — сказала она.

Разнообразный ассортимент кокосовой продукции привлекает не только внутренних покупателей, но и все чаще демонстрирует свои преимущества на международном рынке.

Генеральный директор компании Vina T&T Import-Export Company, г-н Нгуен Динь Тунг, заявил, что компания наращивает экспорт свежих кокосов в США, Австралию, Южную Корею и Японию. За первые четыре месяца года экспортные продажи компании выросли на 20%. В частности, компания экспортирует около 15 контейнеров очищенных свежих кокосов в месяц на эти четыре рынка.

«Если США рассмотрят вопрос о разрешении экспорта кокосов ромбовидной формы во втором квартале, экспорт этого фрукта резко возрастет в этом году», — сказал г-н Тунг.

Между тем, г-н Нгуен Ван Тху, председатель совета директоров акционерного общества GC Food, владеющего крупнейшим во Вьетнаме заводом по переработке кокосового желе, заявил, что компания планирует поставлять кокосовое желе и другие продукты на основе кокоса на мировой рынок .

В рамках стратегии диверсификации продукции его компания будет производить кокосовое желе различных размеров, чтобы охватить потребителей во всех каналах сбыта, от магазинов шаговой доступности и продуктовых магазинов до супермаркетов. Кроме того, компания планирует разработать линейки желейных продуктов с фруктовыми вкусами.

«В ближайшем будущем компания GC Food расширит свои инвестиции, чтобы увеличить мощность своего завода по производству кокосового желе до 20 000-30 000 тонн в год. Цена на продукцию станет доступной для всех покупателей, а экспорт на китайский рынок станет более конкурентоспособным», — сказал г-н Тху.

В прошлом году производство кокосового желе этой компании превысило 6500 тонн, что на более чем 40% больше по сравнению с 2021 годом. Только за первые четыре месяца этого года производство достигло почти 2800 тонн, что на более чем 26% больше по сравнению с аналогичным периодом 2022 года.

Помимо двух вышеупомянутых компаний, компания Ben Tre Import-Export Joint Stock Company (Betrimex) также набирает популярность в многих странах мира благодаря бутилированной кокосовой воде. Компания производит широкий ассортимент продукции на основе кокоса, такой как сушеная кокосовая мякоть, масло и кокосовое молоко, для экспорта.

Рабочие завода Vinacoco проверяют продукцию из кокосового желе перед упаковкой и экспортом. Фото: Линь Дан.

По данным Вьетнамской ассоциации производителей кокосов, в настоящее время Вьетнам является четвертым по величине экспортером кокосов в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Несмотря на влияние пандемии COVID-19, в прошлом году экспорт кокосов и кокосовой продукции превысил 900 миллионов долларов. С открытием рынка Китаем и увеличением закупок этой продукции со второго квартала ассоциация ожидает, что в этом году объем экспорта кокосовой продукции достигнет 1 миллиарда долларов.

В беседе с VnExpress исполняющий обязанности генерального секретаря Вьетнамской ассоциации производителей кокосов г-н Као Ба Данг Кхоа заявил, что в стране сложились благоприятные условия для развития этой отрасли. В настоящее время Китай заинтересован в налаживании связей и продвижении импорта вьетнамских кокосов через официальные каналы. Большинство кокосовых продуктов пользуются популярностью в Китае, например, сушеный кокос, кокосовое волокно, конфеты, кокосовая сетка, желе, сушеная кокосовая стружка и кокосовое молоко.

«В апреле Генеральное консульство Китая и Народный комитет провинции Бен Тре провели мероприятие по налаживанию торговых связей для содействия развитию кокосовой промышленности провинции. Китай надеется, что вьетнамская продукция будет соответствовать их требованиям, и в скором времени ее можно будет официально экспортировать», — сказал г-н Кхоа.

Недавно Департамент защиты растений при Министерстве сельского хозяйства и развития сельских районов объявил, что власти США завершили оценку риска заражения вредителями свежих кокосов ромбовидной формы (тех, которые сохранили свою губчатую внешнюю скорлупу), экспортируемых из Вьетнама в США. В настоящее время США запрашивают отзывы по проекту отчета об оценке риска заражения вредителями. После завершения работы над отчетом США рассмотрят возможность возобновления импорта кокосов из Вьетнама во второй половине года.

Кроме того, по словам г-на Хоа, правительство разрабатывает национальный бренд для пищевой промышленности, основанной на кокосовом молоке; Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов также включило эту культуру в Проект развития ключевых промышленных культур до 2030 года.

Вьетнамская ассоциация производителей кокосов также занимается созданием устойчивых зон распределения сырья, чтобы обеспечить фермерам, выращивающим кокосы, более высокие цены и повысить их конкурентоспособность на международной арене. Ассоциация будет поддерживать продвижение экспорта кокосовой продукции в Китай и дальнейшее проникновение на японский и европейский рынки. С целью устойчивого развития кокосовая индустрия поощряет предприятия к участию в глубокой переработке.

Рабочие упаковывают свежеочищенные кокосы для экспорта в Соединенные Штаты. Фото: Линь Дан.

Согласно статистике Министерства промышленности и торговли, общая площадь плантаций кокосовых пальм в стране в настоящее время составляет около 188 000 гектаров, а производство — 1,9 миллиона тонн. Однако Вьетнамская ассоциация производителей кокосов считает, что эти статистические данные не являются полностью полными, поскольку кокосовая промышленность предлагает широкий ассортимент продукции. Некоторые продукты, в производстве которых используется кокос в качестве сырья, менее известны, например, картины, выполненные из кокосовой скорлупы (некоторые работы стоят миллиарды донгов), но они не публикуются.

По словам г-на Хоа, эта отрасль переживет значительный прорыв, поскольку существует большой потенциал для экспорта продуктов питания, изготовленных из кокосов. В частности, в мире все большее значение приобретает косметика и средства по уходу за кожей, изготовленные из кокосов.

Всемирная ассоциация производителей кокосов прогнозирует, что темпы роста отрасли могут составить в среднем 10% в год к 2025 году. Ожидается значительный рост продаж некоторых продуктов, таких как кокосовое мороженое, кокосовая вода, кокосовое масло и кокосовое желе, объемы продаж которых, по прогнозам, вырастут на 15-36%. Примечательно, что потребители по-прежнему готовы платить более высокие цены за эти натуральные продукты растительного происхождения.

Ти Ха

Ссылка на источник: https://vnexpress.net/nganh-dua-va-ke-hoach-can-dich-ty-usd-4611030.html