Пять лет назад кокосовая индустрия не имела рыночного рейтинга, но теперь она вышла в четверку лидеров в Азии по объему экспорта разнообразной продукции из фруктов, листьев и стеблей.
Когда г-жа Тхань (Ханой) впервые приехала в Бенче, она была поражена кокосовой пальмой, поскольку она не только дает сладкую воду и вкусный джем, но и позволяет производить ряд других коммерческих продуктов. «Я никогда не ожидала, что кокосовые стволы, листья, ветви, кора и волокна могут быть в полной мере использованы для изготовления стольких уникальных подарков», — сказала она.
Она рассказала, что раньше ей нравились только традиционные кокосовые конфеты, но теперь на рынке представлены десятки видов конфет с разными вкусами, изготовленных из кокоса. Кокосовые пирожные, мороженое и желе также имеют множество изменений в размерах и привлекательный дизайн.
Аналогичным образом г-жа Хань из 5-го округа также выразила интерес к консервированной кокосовой воде. «Раньше, если я хотела выпить свежей кокосовой воды, мне приходилось покупать каждую связку, и хранить ее можно было только неделю. Теперь, когда есть консервированные продукты, их легко хранить в больших количествах», — сказала она.
Разнообразная кокосовая продукция не только привлекает отечественных потребителей, но и все больше демонстрирует свое превосходство на международном рынке.
Г-н Нгуен Динь Тунг, генеральный директор компании Vina T&T Import Export Company, сказал, что он содействует экспорту свежих кокосов в США, Австралию, Корею и Японию. За первые четыре месяца года экспортные продажи его компании выросли на 20%. Что касается свежих очищенных кокосов, то это предприятие экспортирует около 15 контейнеров на указанные 4 рынка ежемесячно.
«Если США рассмотрят возможность экспорта ромбовидных кокосов во втором квартале, экспорт этих фруктов резко возрастет в этом году», — сказал г-н Тунг.
Председатель совета директоров акционерной компании GC Food Joint Stock Company, владельца крупнейшего завода по переработке кокосового желе во Вьетнаме, г-н Нгуен Ван Ту сообщил, что компания планирует поставлять кокосовое желе и продукцию из кокоса по всему миру.
В рамках стратегии диверсификации продукции его компания будет производить кокосовое желе всех размеров, чтобы охватить потребителей во всех каналах сбыта: от магазинов шаговой доступности и продуктовых магазинов до супермаркетов. Кроме того, компания планирует развивать линейку продукции на основе фруктового желе.
«В ближайшем будущем GC Food расширит свои инвестиции, чтобы увеличить мощность своего завода по производству кокосового желе до 20 000–30 000 тонн в год. Цена на продукцию будет приемлемой для всех клиентов, а экспорт на китайский рынок станет более конкурентоспособным», — сказал г-н Ту.
В прошлом году объем производства кокосового желе компании составил более 6500 тонн, что на 40% больше, чем в 2021 году. Только за первые 4 месяца этого года объем производства достиг почти 2800 тонн, что на 26% больше, чем в том же периоде 2022 года.
Помимо двух вышеперечисленных предприятий, на предприятии Ben Tre Import-Export Joint Stock Company (Betrimex) также производится бутилированная кокосовая вода, которая пользуется популярностью во многих странах мира. Компания занимается массовым производством кокосовой продукции, такой как сушеный кокос, масло, молоко на экспорт...
Работники фабрики Vinacoco проверяют продукцию из кокосового желе для экспортной упаковки. Фото: Линь Дан
По данным Coconut Association, Вьетнам является четвертым по величине экспортером кокосов в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Несмотря на последствия эпидемии COVID, в прошлом году экспорт кокосов и кокосовой продукции достиг более 900 миллионов долларов США. Китай открывает свой рынок и увеличивает закупки этого продукта со второго квартала, поэтому ассоциация ожидает, что в этом году объем кокосовой отрасли достигнет отметки в миллиард долларов.
В интервью VnExpress исполняющий обязанности генерального секретаря Вьетнамской ассоциации производителей кокосов г-н Као Ба Данг Хоа сообщил, что в стране имеются благоприятные условия для развития этой отрасли. В настоящее время Китай хочет наладить и продвигать импорт вьетнамских кокосов по официальным каналам. Большинство продуктов из кокоса популярны в этой стране, такие как сушеный кокос, кокосовое волокно, конфеты, кокосовое волокно, желе, сушеный измельченный рис и кокосовое молоко.
«В апреле Генеральное консульство Китая и Народный комитет провинции Бенче провели совещание по торговым связям для содействия развитию кокосовой промышленности в этой провинции. Китай надеется, что вьетнамские товары будут соответствовать его требованиям, и вскоре их можно будет официально экспортировать», — сказал г-н Хоа.
Недавно Департамент защиты растений при Министерстве сельского хозяйства и развития сельских районов сообщил, что власти США завершили оценку риска заражения вредителями свежих ромбовидных кокосов (типа, который все еще сохраняет внешнюю губчатую оболочку), экспортируемых из Вьетнама в эту страну. Соединенные Штаты запрашивают комментарии по проекту отчета об оценке риска заражения вредителями. После завершения отчетов страна рассмотрит возможность реимпорта кокосов из Вьетнама во второй половине года.
Кроме того, по словам г-на Хоа, правительство создает национальный бренд для кокосовой пищевой промышленности; Министерство сельского хозяйства и развития села также включило это дерево в Проект по развитию основных технических культур до 2030 года.
Вьетнамская ассоциация производителей кокосов также создает зону устойчивого сырья, чтобы фермеры, выращивающие кокосы, могли получать высокие цены, одновременно повышая конкурентоспособность на международной арене. Ассоциация будет содействовать продвижению экспорта кокосовой продукции в Китай, а также выходу на рынки Японии и ЕС. Стремясь к устойчивому развитию, кокосовая промышленность поощряет предприятия к участию в глубокой переработке.
Рабочие упаковывают свежие очищенные кокосы для экспорта в США. Фото: Линь Дан
По данным Министерства промышленности и торговли, в настоящее время площадь кокосовых плантаций в стране составляет около 188 тыс. гектаров, а объем производства — 1,9 млн тонн. Однако Вьетнамская ассоциация производителей кокосов считает, что приведенные выше статистические данные не являются полными, поскольку продукция из кокосов разнообразна. Существуют некоторые виды материалов на основе кокоса, о которых редко сообщается, например, картины из кокосовой скорлупы (некоторые работы стоят миллиарды донгов), но они также не публикуются.
По словам г-на Хоа, эта отрасль достигнет больших успехов, когда экспортный потенциал продуктов питания из кокоса станет большим. В настоящее время во всем мире отдают предпочтение косметике и продуктам для красоты из кокоса.
Всемирная ассоциация производителей кокосов прогнозирует, что к 2025 году темпы роста отрасли могут достичь в среднем 10% в год. Среди них некоторые позиции демонстрируют высокие темпы роста, такие как мороженое, вода, масло и кокосовое желе, рост которых составляет 15–36%. В частности, потребители готовы платить за чистые продукты растительного происхождения, даже если им приходится платить высокую цену.
Тхи Ха
Ссылка на источник
Комментарий (0)