Нгеан В июле и августе жители района Кисон отправляются в лес, чтобы собрать естественно растущие плоды бо-бо или собрать урожай культурных растений и продать их по цене 5000–7000 донгов за кг для изготовления лекарственных трав.
Днем в начале августа 43-летняя г-жа Мунг Тхи Ван, жительница коммуны Хуой Ту района Ки Сон, и ее две дочери несли корзину, мешок и мачете в лес в 2 км от своего дома, чтобы собрать бо-бо. Это сезонная работа ее семьи каждую осень.
В лесу площадью в десятки гектаров в коммуне Хуой Ту под пологом строевых деревьев растет множество деревьев бо-бо. Дерево высотой около 2 м, длина листьев 10–40 см. При сборе используйте палку или нож с зацепом за ветку, потяните вниз и срежьте часть с плодом. Плоды Бо-бо круглые, диаметром 2–3 см. Люди часто сразу отделяют плод от мякоти, кладут его в бамбуковую корзину и везут домой.
Деревья бо-бо в изобилии растут в естественных лесах округа Кисон. Фото: Хунг Ле
Последние две недели, каждый раз, когда госпожа Ван идет в лес, она приносит с собой рис и еду. В полдень она расстелила свой мешок и села с двумя детьми посреди леса, чтобы поесть и отдохнуть несколько десятков минут, а затем продолжила работу. Мать и ее дети собирали урожай с больших, ветвистых, усыпанных плодами деревьев бо-бо вместе. В среднем каждый человек собирает 20–30 кг бо-бо в день.
«Срывать бо-бо с дерева просто, а вот нести его домой довольно сложно, потому что горные дороги крутые, и вам приходится переходить через реки и ручьи, поэтому вам нужно сосредоточиться и сохранять равновесие. Если вы случайно поскользнетесь и упадете, вы легко можете получить травму, и все фрукты упадут», — сказала г-жа Ван.
Люди в высокогорье Нге Ан выращивают рис только один раз в год. В свободное время они часто работают строителями или носильщиками. Некоторые отправляются на юг, чтобы заработать на жизнь. Ван и ее мать отправились в лес собирать бо-бо, чтобы заработать дополнительный доход.
Г-н Муа Ба Чу, 52 года, проживающий в коммуне Тэй Сон, рассказал, что помимо сбора фруктов в естественных лесах, люди также используют голые холмы для посадки 1–3 гектаров деревьев бо-бо на каждое домохозяйство. От посадки саженцев до плодоношения проходит около 2-3 лет, после сбора урожая старое дерево засохнет и разовьются новые побеги, жизненный цикл 6-7 лет.
«Моя семья выращивает 5 гектаров бо-бо. Урожай в этом году хороший, с одного гектара собирают 300 кг свежих фруктов, что, как ожидается, принесет около 20 миллионов донгов дохода», — сказал г-н Чу.
Люди в высокогорье Нге Ан собирают семена бо-бо в начале августа. Фото: Хунг Ле
После сбора их моют, кладут в специальную кастрюлю и кипятят в течение 15–20 минут, затем остужают, очищают от кожуры и вынимают семена. Помимо членов семьи, некоторые домохозяйства также нанимают людей, выплачивая им около 200 000 донгов за рабочий день.
После очистки от оболочки семена проса сушат на солнце в течение 3–4 дней. Когда идет дождь или нет солнца, люди часто сушат его на дровяной печи. Из каждых 10 кг свежих плодов бо-бо после очистки и сушки можно получить 3–4 кг семян.
Каждый день торговцы приезжают на мотоциклах в деревни округа Ки Сон, чтобы купить бо бо. Килограмм свежих фруктов стоит 5000–7000 донгов, сушеные семена — 40 000–50 000 донгов. «Каждый день я покупаю около 500 кг сушеных семян бо-бо. Товары привозят в район Куэфонг, где их собирают по заказам партнеров», — говорит 32-летняя г-жа Ло Тхи Тхань, торговец в коммуне Хуой Ту. Бо-бо перевозится на Север, где его импортируют партнеры для изготовления лекарственных материалов.
Семена проса после лущения. Фото: Хунг Ле
Во всем районе Ки Сон насчитывается более 1000 гектаров бо бо, из которых охраняемая территория составляет 672 гектара, деревья размножаются людьми на более чем 250 гектарах, сосредоточенных в таких коммунах, как Хуой Ту, Тэй Сон, На Нгой, Нам Кан, Нам Кан... В 2022 году общий объем производства семян бо бо в районе достиг 722 тонн, что принесло хороший доход многим семьям.
Помимо Кисона, бо-бо также произрастает в естественных условиях и широко культивируется в округах Туонг-Дыонг, Куе-Фонг и Куи-Чау. В 2015 году власти разработали проект по посадке, защите и сохранению этого дерева в вышеуказанных районах на площади в сотни гектаров. Это дерево считается средством сокращения бедности для жителей горной местности Нгеан.
Слезы Иова также известны как семена коикса, семена коикса, семена коикса, семена коикса и семена риса; В некоторых регионах его называют рисовыми бусинами. Согласно восточной медицине, бо-бо имеет сладкий вкус, обладает жаропонижающим эффектом, питает легкие и часто используется для лечения воспалений пищеварительного тракта, диареи, аппендицита...
Эти семена лекарственного сорго отличаются от семян сорго , также известных как просо или сорго, которые люди использовали в пищу десятилетия назад.
Ссылка на источник
Комментарий (0)