Сезон побегов бамбука в отдаленных районах

С июля по начало октября многие представители народности раи в коммуне Хам Кан (район Хам Туан Нам) собирают рис, приносят воду и отправляются в лес собирать побеги бамбука. Побеги бамбука — это дополнительная культура, которая помогает людям иметь дополнительный доход, помимо сельскохозяйственного производства.

Когда начинается сезон дождей, местное население Раи пользуется свободным временем, чтобы отправиться в лес за побегами бамбука. С раннего утра г-жа Нгуен Тхи Бинь из деревни 1 поспешно приготовила рис, воду и собрала сумки, чтобы отправиться в глубь леса и продать побеги бамбука, чтобы заработать дополнительный доход и прокормить себя. По словам г-жи Бинь, начиная с июля, когда начинаются лесные дожди, жители этого района отправляются в лес, чтобы найти побеги бамбука для продажи. Люди очищают и продают побеги бамбука, появляющиеся из земли, чтобы получить дополнительный доход. Г-жа Бинь сказала: «По сравнению с предыдущими годами урожай бамбуковых побегов в этом году хуже. В удачные дни, если вы найдете много бамбуковых побегов, вы можете заработать около 200 000 - 300 000 донгов, а в дни, когда вы найдете мало бамбуковых побегов, вы можете заработать только около 100 000 донгов. Если вы будете усердно работать, вы все равно сможете получить какой-то доход». Аналогичным образом многие женщины Раи в этом районе также используют это время, чтобы отправиться в лес за побегами бамбука. После дня поисков побегов бамбука в лесу Манг Ханг и ее ребенок собрали более 15 кг побегов бамбука. Это количество побегов бамбука она продала более чем за 200 000 донгов, что помогло ей получить дополнительный доход, позволяющий ей ежедневно покупать еду для своей семьи и накопить денег на покупку школьных рюкзаков и книг для своих детей, чтобы они могли подготовиться к новому учебному году. По словам сборщиков побегов бамбука, работа по сбору побегов дикого бамбука кажется простой, но на самом деле она очень тяжелая, а иногда и опасная. В те времена им приходилось сталкиваться со множеством неопределенностей, таких как встречи со змеями, пиявками, уколы шипами...

Люди собирают побеги бамбука и продают их в пунктах скупки.

По словам местных жителей, в лесу Хам-Кан произрастают популярные виды побегов бамбука, названные в честь каждого вида бамбука, например, побеги бамбука, гигантские побеги бамбука, каменные побеги бамбука и колючие побеги бамбука. Среди них побеги бамбука являются наиболее ценным и популярным видом из-за их сладкого вкуса и способности поддаваться приготовлению, разогреву и длительному хранению. Поэтому побеги бамбука закупаются по самой высокой цене — 16 000 донгов/кг, а остальные виды побегов бамбука — по 6 000–7 000 донгов/кг. После сбора урожая побегов бамбука люди часто привозят их в пункты скупки, чтобы продать и получить сушеные побеги бамбука. Поэтому в это время в коммуне Хам-Кан многие также открывают точки по покупке свежих побегов бамбука, собранных местными жителями, и переработке их в сушеные побеги бамбука. По словам местного закупщика побегов бамбука, из каждых 10 кг свежих побегов бамбука после их варки, нарезки и сушки получится 1 кг сушеных побегов бамбука. Сушеные побеги бамбука стоят 280 000 донгов/кг, а сушеные побеги бамбука стоят 150 000 донгов/кг. После сушки побеги бамбука будут отправлены на рынки провинции. В частности, сушеные побеги бамбука незаменимы в блюдах Тет, поэтому они пользуются большой популярностью и широко покупаются людьми.

Хотя работа по сбору бамбуковых побегов тяжелая и утомительная, она также приносит некоторый дополнительный доход, помогая местным жителям в трудные времена ожидания сезона сбора урожая на полях.

Источник