GDXH - Естественно созревшие свежие помидоры питательны, но те, у которых 5 или 6 лепестков, самые вкусные. Как узнать, был ли помидор химически созревшим, и какой самый простой способ его детоксикации?
Выбирайте помидоры с 5 или 6 лепестками.
По словам ученых, томаты богаты витаминами А, С, К, В6, а также микроэлементами фолиевой кислотой и тиамином, калием, марганцем, магнием, кальцием, фосфором, медью, клетчаткой, белком... питательны. Каждые 100 г сырых томатов содержат 18 ккал, 0,9 г белка, 3,9 г углеводов, 2,6 г сахара, 1,2 г клетчатки, 0,2 г жира.
В последнее время хозяйки шепчутся между собой, что помидоры с 6 лепестками будут вкуснее, чем помидоры с 5 лепестками. На самом деле, на рынке есть помидоры с бутонами из пяти или шести лепестков, и женщины говорят, что помидоры с бутонами из шести лепестков вкуснее.
Эксперты делятся самым вкусным и питательным способом приготовления яицПо этому поводу доктор Нгуен Хонг Хан (преподаватель факультета агрономии Вьетнамской сельскохозяйственной академии) ответил в прессе, что количество чашечек (количество лепестков) на плодоножке не связано с качеством плода. Соответственно, сорт томатов Биф происходит из Европы, его преимущество в том, что плоды крупные, плотные, с небольшим количеством семян, плотной мякотью; при созревании на дереве появляются крупные, темно-красные плоды, много мякоти, восхитительный вкус, часто с 6-лепестковой шишечкой. Может быть, именно поэтому многие считают, что помидоры с 6 лепестками вкуснее, чем помидоры с 5 лепестками . На самом деле, при выборе вкусного помидора не так уж важно, сколько у него лепестков — 5 или 6. Просто обратите внимание на цвет и форму плодов, чтобы выбрать свежие и вкусные помидоры.
Г-жа Нгуен Тхи Йен (специализируется на свадебных торжествах) поделилась, что помидоры для пира должны быть естественным образом созревшими на дереве, иметь красивый красный цвет, тонкую, плотную кожицу, если присмотреться, то можно увидеть перламутровые точки на мякоти через кожицу, иметь много мякоти, иметь песок (пудру) и быть сочными, нижняя часть плода вдавленная, иметь легкий аромат... это естественно созревший фрукт. Разрежьте помидор пополам, и вы увидите бело-желтые семена, покрытые слизистым слоем (не зеленым) — тогда жаркое будет иметь восхитительный вкус, красивый красный цвет, а вырезанные из него цветы можно будет поставить на поднос с рисом или на пиршество, чтобы они выглядели красиво.
Или потрогайте или слегка нажмите на помидор. Если он немного мягкий и эластичный, это хороший помидор. Этот сорт можно хранить в холодильнике только 1 неделю.
Посмотрите на свежий спелый плодоножка томата, прочно прикрепленная к плодоножке — это недавно сорванный плод. Напротив, увядшие стручки собраны давно и не являются свежими.
Спелые томаты имеют неравномерную окраску. Тот же помидор, но та часть, которая поглощает солнечный свет, будет краснее той части, которая получает меньше солнечного света. Поэтому естественно спелые томаты часто имеют красный цвет с легким желтоватым оттенком. Плодоножка плода прикрыта шишечкой, поэтому цвет более светлый. Поэтому при покупке томатов избегайте тех, у которых красивые красные стебли и мякоть.
Из помидоров одинакового размера вкуснее будет тот, который тяжелее. Если тот же фрукт кажется легким, когда его берешь в руки, это означает, что в нем мало воды, и он не будет таким вкусным.
Хорошим томатам неважно, сколько у бутонов лепестков — 5 или 6. Чтобы выбрать хороший фрукт, просто обратите внимание на цвет и форму. Интернет фото
Распознайте хорошие помидоры
Существует много способов отличить томаты, созревшие на лозе, от томатов, созревших с помощью химикатов, но невооруженным глазом можно распознать несколько признаков, а именно:
Помидоры, маринованные химическим способом
Помидоры, маринованные химическим способом, имеют крупные плоды, блестящую красную кожицу, не имеют бугорков и могут храниться в течение месяца, не увядая и не гния.
Помидоры, которые использовались для стимуляции роста плодов или созревают рано, могут иметь искаженную, несбалансированную форму. Кожица может быть равномерно красной, красивой, но толстой, жесткой на ощупь (потому что мякоть внутри все еще зеленая), содержать мало воды и не иметь естественного аромата.
Кроме того, если прикоснуться и слегка надавить на твердый на ощупь помидор, это будет означать, что он равномерно созрел с помощью химикатов, имеет красивый красный цвет, но кожица твердая, а вкус не имеет естественного аромата. Кроме того, нижняя часть плода выступает, если разрезать его пополам, семена внутри все еще зеленые, песка не видно.
В то же время при приготовлении томаты подвергаются воздействию химикатов, в результате чего получается водянистая, бледная жидкость (некрасивого красного цвета из-за отсутствия песка), вкус у нее неестественно приятный, и на ее приготовление уходит много времени.
В обычных условиях химически созревшие томаты часто быстро размягчаются, легко мнутся и не сохраняют твердость плодов, созревших естественным путем.
Помидоры с бугорками, прочно прикрепленными к плоду, называются томатами, созревшими на лозе. Интернет фото
Как удалить химикаты из помидоров
Опыт многих хозяек по минимизации вредного воздействия химикатов на томаты заключается в следующем:
- Замочите помидоры в разбавленной соленой воде на 15–20 минут, чтобы уменьшить количество химикатов на поверхности, затем промойте чистой водой.
- Или замочите в разбавленном лимонном соке на 10–15 минут — слабая кислота в лимоне помогает удалить часть остаточных химикатов.
- Вымойте помидоры чистой водой, аккуратно протрите их мягкой щеткой под проточной водой, чтобы удалить грязь и некоторые химикаты.
- Перед использованием очистите помидоры от кожуры (если есть подозрение, что они содержат химические вещества).
Вышеуказанные методы помогают хозяйкам чувствовать себя более уверенно, поскольку они удаляют некоторые химические вещества, которые способствуют созреванию помидоров перед приготовлением.
Обратите внимание, когда едите помидоры
- Если вы хотите есть сырые помидоры, их нужно замочить и вымыть.
- Вам следует съедать только 1–2 фрукта в день и употреблять в пищу спелые помидоры.
- Не ешьте зеленые или сырые помидоры, поскольку они содержат соединения, которые могут легко вызвать отравление, тошноту, усталость и чрезмерное слюнотечение...
- Не ешьте помидоры на голодный желудок, так как содержащиеся в нем вещества могут затруднить пищеварение. Привычка есть зеленые, неспелые помидоры может привести к язве желудка.
- Не ешьте семена томатов, чтобы избежать расстройства желудка и аппендицита.
В соответствии с инструкциями больницы общего профиля MEDLATEC.
Знаменитые рестораны, предлагающие изысканные блюда из свиных потрохов, в районе Тэй ХоИсточник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mua-ca-chua-num-5-hay-6-canh-va-cach-khu-doc-cho-ca-chua-bi-ep-chin-bang-hoa-chat-don-gian-nhat-172241009160144163.htm
Комментарий (0)