Суп помогает предотвратить рак груди, полезен для печени и мозга, женщинам следует есть его регулярно.

GĐXH - Два основных ингредиента этого супа — яйца и помидоры. В частности, помидоры содержат витамин С и антиоксиданты, помогающие организму лучше усваивать питательные вещества из яиц. Ниже приведена пищевая ценность и способ приготовления этого питательного супа.

Пищевая ценность и полезное сочетание яиц и томатов

Яйца богаты белком, холином и витамином B12, которые поддерживают работу мозга и мышц. В 100 г куриных яиц содержится 1070 мг лизина (очень необходимого организму), что в 9 раз больше, чем в грудном молоке. В то же время яичный желток действует как антиоксидант, предотвращая заболевания, предупреждая старение кожи, усиливая окислительную способность и метаболизируя свободные радикалы меланина.

Помидоры богаты натуральными витаминами А и С, полезными для развития зрения у детей. Кроме того, томаты легко усваиваются, богаты микроэлементами, такими как кальций, железо, калий, фосфор, магний, сера, никель, кобальт, йод, органические кислоты... способствующие повышению сопротивляемости организма. Ликопин и антиоксиданты защищают организм от свободных радикалов, укрепляют иммунную систему, помогают снизить риск рака простаты и участвуют во многих биохимических реакциях, препятствующих образованию раковых клеток.

Яйца в сочетании с помидорами очень питательны и полезны для организма. Фото: Интернет.

По словам доктора Нгуена Хоанг Хая, написанного на его личной странице: Томатный суп с яйцом богат питательными веществами и обладает профилактическим эффектом в профилактике рака, в том числе рака молочной железы. Исследования показали, что женщины, которые потребляют не менее шести яиц в неделю, снижают риск рака груди на 44% — благодаря высокому содержанию холина в яйцах.

Регулярное употребление яиц в сочетании с томатами обеспечивает глаза многими необходимыми питательными веществами, поскольку яйца богаты витамином А, томаты богаты ликопином и соединениями, которые помогают улучшить здоровье глаз, снизить риск дегенерации желтого пятна и катаракты.

Ингредиенты для приготовления томатно-яичного супа. Интернет фото

По словам ученых, яйца и помидоры богаты полезными для сердца питательными веществами, такими как фолиевая кислота, витамины E, B и некоторые ненасыщенные жирные кислоты, которые помогают снизить и предотвратить риск сердечных заболеваний.

Ежедневное употребление томатного супа с яйцом также полезно для мозга, предотвращает болезнь Альцгеймера, улучшает потерю памяти у пожилых людей, улучшает мыслительные способности, работу мозга... (благодаря яичному желтку, стимулирующему функцию синтеза нервов, увеличивающему скорость использования других микроэлементов).

Кроме того, томатно-яичный суп может защитить печень. Съедайте тарелку вареного яичного супа каждый день, добавьте 2 капли кунжутного масла для питания фолликулов печени, поскольку высококачественный белок в яйцах помогает ускорить процесс восстановления поврежденных клеток печени, способствует детоксикации, секреции аминокислот и витамина А.

В ответ на мнение о том, что яйца, приготовленные с томатами, могут быть токсичными, многие эксперты подтвердили, что блюда из яиц и томатов очень питательны, вкусны, просты в приготовлении и удобны в употреблении. В прессе доктор Фам Дуэ (бывший директор Центра по контролю за отравлениями больницы Бахмай) поделился тем, что информация о том, что яйца, приготовленные с томатами, вызывают отравление, не имеет под собой научной основы. Однако для приготовления пищи рекомендуется использовать спелые помидоры. Избегайте употребления зеленых томатов, поскольку они содержат вещество, которое может вызвать отравление. Это вещество естественным образом выводится из организма при созревании томата.

Томатный суп с яйцом знаком каждому. Фото из интернета.

Как приготовить томатный суп с яйцом

Ингредиенты для приготовления томатного супа с яйцом

2 яйца

2-3 спелых помидора, зеленый лук, кориандр, 1-2 измельченных зубчика чеснока, соль, приправа в порошке, молотый перец, растительное масло.

Как приготовить томатный суп с яйцом

Помидоры вымыть, нарезать дольками или кубиками. Вымойте и мелко нарежьте зеленый лук и кориандр.

Разбейте и взбейте яйца в небольшой миске.

Обжарьте чеснок до появления аромата, добавьте помидоры и немного соли, пока помидоры не станут мягкими и не приобретут красивый красный цвет.

Налейте в кастрюлю достаточное количество воды, доведите до кипения, затем медленно влейте яйца, аккуратно помешивая, чтобы получились нитевидные структуры. Перед тем как снять с огня, приправьте приправой, молотым перцем, посыпьте рубленым зеленым луком и кориандром. Разлейте суп по тарелкам и наслаждайтесь.

Томатный суп с яйцом и тофу — также очень привлекательное блюдо. Интернет фото

Суп из яиц, томатов и тофу

Ингредиент

- 3 яйца

- 5 блоков тофу

- 3 помидора, зеленый лук, 4 лука-шалота, приправа в порошке, рыбный соус, глутамат натрия, молотый перец, масло аннато.

Изготовление

- Нарежьте тофу небольшими кубиками.

- Разбейте яйца в миску, добавьте рыбный соус и глутамат натрия по вкусу, тщательно взбейте.

- Очистите зеленый лук. Очистите и измельчите лук. Помидоры вымойте и нарежьте кубиками.

Разогрейте сковороду, добавьте достаточно масла и обжарьте фасоль до золотистого цвета с обеих сторон, переложите на отдельную тарелку.

- Обжарьте лук-шалот, добавьте помидоры и готовьте до тех пор, пока они не станут мягкими и однородными, затем добавьте яйца и продолжайте помешивать. Пока яйца еще влажные, добавьте фасоль и перемешайте.

- Приправьте по вкусу, добавьте зеленый лук и быстро перемешайте, затем снимите с огня. Разлейте суп по тарелкам и поставьте на поднос, а затем посыпьте молотым перцем для придания вкуса.

Примечание:

Тщательно готовьте помидоры : это помогает высвободить ликопин и питательные вещества, которые легче усваиваются.

Не сочетайте с продуктами, богатыми железом: Яичный и томатный суп не следует употреблять с продуктами, богатыми железом (например, фасолью, черным чаем...), поскольку это снижает способность усваивать кальций из яиц.

Людям, которым не следует употреблять томатные яйца:

- Люди с аллергией на яйца.

- Люди с подагрой или высоким уровнем холестерина.

- Людям с проблемами пищеварения.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-canh-giup-phong-ngua-ung-thu-vu-tot-cho-gan-nao-phu-nu-nen-an-thuong-xuyen-172241030214322445.htm