Каждый раз, когда я снимаю фильм, я верю, что он станет хитом!

Получив награду за лучшую режиссуру на Каннском кинофестивале 2023 года, франко-вьетнамский режиссер Чан Ань Хунг заявил, что всегда был уверен в том, что его фильмы станут хитами.

Спустя три десятилетия после получения премии «Золотая камера» в Каннах за фильм «Запах зеленой папайи» (1993) режиссер Чан Ань Хунг продолжает творить историю на самом престижном мировом кинофестивале.

Действие фильма «Pot au Feu» (также известного как «Страсти по Додену Буффану» ) происходит во французском кулинарном мире 1885 года. Фильм основан на романе Марселя Руффа 1924 года «Страстный гурман» о вымышленном персонаже, вдохновленном известным французским гастрономом Жаном Антельмом Брийя-Савареном.

Французский режиссер вьетнамского происхождения Тран Ань Хунг получает премию Каннского кинофестиваля 2023 года.

В основе фильма — история любви шеф-повара Эжени (Жюльет Бинош) и гурмана Додена Буффана (Бенуа Мажимель). Постепенно они начинают привязываться друг к другу, и их отношения рождают восхитительные блюда, которые впечатляют даже самых прославленных шеф-поваров мира.

В интервью журналу Variety режиссер Чан Ань Хунг рассказал о трудностях создания фильма о еде, а также о своей мечте снять фильм о Будде.

Ожидали ли вы, что «Pot au Feu» получит столько похвал в Каннах?

Простите мою прямоту, но каждый раз, когда я снимаю фильм, я верю, что он станет хитом. Я всегда думал, что людям это понравится.

Почему вы решили снять фильм о еде?

Моей первой задачей было снять фильм, непохожий ни на один другой. Идея заключалась в том, чтобы включить еду в историю любви, а также увидеть, как мужчина и женщина, разделявшие страсть к кулинарному искусству на протяжении более 25 лет, сформировали эту священную связь.

Почему вы решили адаптировать роман Марселя Руффа?

Когда я читал этот роман, там было несколько страниц, где он говорил о еде, которые меня тронули и вдохновили. Фильм продолжает историю, описанную в книге, это своего рода приквел.

Pot au Feu представляет собой 40-минутный эпизод, демонстрирующий тщательное приготовление блюда. Никогда такого не видел, даже в кулинарном шоу?

Моей четкой целью было показать что-то, чего мы никогда раньше не видели, и при этом сделать это крайне обыденно, без каких-либо дополнительных эффектных элементов.

Я подумал, что если снять эту хореографию на пленку, то это будет великолепно, как балет.

Пьер Ганьер и Мишель Навес — наши консультанты на съемочной площадке — очень нервничали, когда увидели, что мы сначала снимаем готовые блюда, а затем снимаем сырые ингредиенты.

Мы потратили много еды. Например, для приготовления пот о фе (французского рагу) мы использовали до 40 кг мяса.

Что вы сделали со всей этой едой?

Мы съели все. Поэтому на съемочной площадке у нас была лучшая еда.

Как воссоединить актерскую пару Жюльет Бинош и Бенуа Мажимеля спустя много лет?

Они все великолепные актеры и настоящие профессионалы. Они быстро вошли в образ.

Во время съемок было несколько шокирующих моментов, например, когда Жюльетта поцеловала Додена, хотя этого не было в сценарии.

Бенуа был ошеломлен и подошел ко мне, чтобы спросить: «Этого ведь не было в сценарии, да?».

Или иногда Бенуа забывает свои реплики и говорит мне: «Ой, извини, я потерялся в ее глазах».

Кадр из фильма «Горшок с огнём» франко-вьетнамского режиссёра Чан Ань Хунга. (Источник: Ecran total)

После успеха этого фильма есть ли у вас еще какие-то проекты мечты?

Я мечтаю снять фильм о Будде. Поскольку он так малоизвестен, я подумал, что это будет интересно, ведь его духовное наследие охватывает 25 столетий.

Это потрясающе. Будда исцелил множество людей на этой земле, и его учение заслуживает того, чтобы его знали.

А еще я хочу снять фильм во Вьетнаме с полностью женским актерским составом!

Источник: https://baoquocte.vn/dao-dien-tran-anh-hung-moi-lan-lam-mot-bo-phim-toi-deu-tin-rang-no-se-an-khach-228884.html