Преимущества производства по технологии GAP

Процесс GAP включает VietGAP и GlobalGAP. Если производство соответствует требованиям и получает сертификацию VietGAP по надлежащей сельскохозяйственной практике для сельскохозяйственных и водных продуктов во Вьетнаме, сертификация GlobalGAP выводит продукт на более высокий уровень, устанавливая набор стандартов, достигающих мирового масштаба. Сельскохозяйственная продукция, получившая такую сертификацию, будет иметь множество преимуществ в плане цены, а также конкурентоспособности на пути к завоеванию рынка.

Преимущества производства по технологии GAP Личи без косточек, выращенный компанией Ho Guom - Song Am High-Tech Agriculture Company Limited в коммуне Нгует Ан (Нгоклак), сертифицирован по стандартам VietGAP и GlobalGAP.

В середине июня первая партия личи без косточек из провинции Тханьхоа успешно покорила рынки Японии и Великобритании — одни из самых требовательных рынков в мире, особенно для сельскохозяйственной и акватической продукции. Известно, что этот сорт личи без семян был отобран и высажен экспериментальным путем компанией Ho Guom - Song Am High-Tech Agriculture Company Limited в сотрудничестве с Институтом сельскохозяйственной генетики на площади около 30 гектаров в коммуне Нгует Ан (Нгок Лак). Произведенный в соответствии с процессами VietGAP и GlobalGAP, с соблюдением правил в соответствии с кодами зон произрастания от производства до предварительной обработки, классификации, обработки, фумигации, упаковки, закрытого хранения... даже для внутреннего потребления этот сорт личи достиг оптовой цены 170 000 донгов/кг на рынках Ханоя, Хошимина... И уже в первый год производства этот продукт уверенно экспортировался за рубеж, изначально подтвердив свое качество и международную репутацию.

В действительности преимущество сельскохозяйственной продукции, произведенной в соответствии с процессами VietGAP и GlobalGAP, заключается в том, что, помимо предприятий, некоторые кооперативы и домохозяйства также сосредоточились на применении науки и технологий, инвестируя в строительство объектов для выращивания и ведения сельского хозяйства в соответствии со стандартами VietGAP, тем самым создавая преимущества в каналах потребления, а также привлекая многие предприятия к сотрудничеству в производстве, потреблении продукции и создании устойчивого производства.

С конца 2019 года г-жа Ле Тхи Куен, директор кооператива чистого сельского хозяйства Hoang Dao (Hoang Hoa), смело основала кооператив и инвестировала в производство дынь Kim Hoang Hau, применяя производственный процесс VietGap на площади 4000 м2 теплицы. Благодаря правильному процессу производства и получению качественной продукции дыня сорта Ким Хоанг Хау, выращенная кооперативом, продается в магазинах и супермаркетах как в провинции, так и за ее пределами. Ежегодно кооператив собирает около 25 тонн дыни сорта Ким Хоанг Хау, получая прибыль около 400 миллионов донгов. Г-жа Ле Тхи Куен отметила: «Производство по технологии GAP после ее стандартизации помогло производителям сократить многие издержки, а сельскохозяйственную продукцию можно продавать на рынке по более высоким ценам».

Согласно статистике сельскохозяйственного сектора, на сегодняшний день во всей провинции имеется 1100 гектаров земель, на которых выращиваются различные виды сельскохозяйственных культур, животноводческой и аквакультурной продукции в соответствии с передовыми сельскохозяйственными практиками VietGAP и GlobalGAP; Почти 20 гектаров посевов сертифицированы на соответствие стандартам органического сельского хозяйства; Более 760 гектаров сельскохозяйственных культур выращиваются в соответствии со стандартами органического земледелия; Первоначально были сформированы некоторые модели органического и биобезопасного животноводства, аквакультуры и лесного хозяйства, а также некоторые модели циклического сельскохозяйственного производства.

По оценке сельскохозяйственного сектора, хотя первые результаты и достигнуты, они все еще не соответствуют преимуществам и потенциалу очень крупных сельскохозяйственных и водных производственных площадей провинции. Более того, производственные инвестиции по-прежнему в основном стихийны, незначительны, раздроблены и лишены единообразия. Применение чистых процессов сельскохозяйственного производства и органического сельского хозяйства во многих местностях не является строгим; Неполное применение циклических процессов сельскохозяйственного производства, низкая эффективность; Связь между производителями - кооперативами - предприятиями в цепочке создания стоимости все еще весьма ограничена; не привлекло много предприятий к участию в улучшении продукта. На рынке сложно отличить чистую сельскохозяйственную продукцию, органическое сельское хозяйство от других традиционных сельскохозяйственных продуктов, что делает психологию производителей не совсем стабильной.

Согласно Директиве № 10-CT/TU Постоянного комитета провинциальной партии о руководстве и направлении для содействия развитию чистого сельского хозяйства, органического сельского хозяйства и циклического сельского хозяйства в провинции, провинция Тханьхоа стремится содействовать развитию моделей сельскохозяйственного производства в соответствии с передовой сельскохозяйственной практикой VietGAP, GlobalGAP... в районах концентрированного сельскохозяйственного производства провинции, формируя районы чистого и безопасного сельскохозяйственного производства, стремясь к тому, чтобы к 2025 году 70% площадей интенсивного рисоводства провинции были продуктивными и высококачественными; 50% площади безопасных овощных культур сосредоточено в специализированных культурах; 25% концентрированных площадей фруктовых деревьев сертифицированы VietGAP; 75% крупных свиноводческих и птицеводческих ферм применяют методы ведения сельского хозяйства VietGAP; 50% площадей выращивания креветок и 100% площадей выращивания концентрированных моллюсков производят продукцию в соответствии со стандартами VietGAP.

В то же время наша провинция рассмотрит и определит подходящие производственные площади для развития органического сельского хозяйства; Отдавать приоритет выбору производственных зон, имеющих продукцию, сертифицированную по надлежащей сельскохозяйственной практике VietGAP, GlobalGAP, чтобы продолжить отбор ключевых культур и скота с преимуществами, которые соответствуют рыночному спросу на продукцию в соответствии со стандартами органического сельского хозяйства... Для успешного достижения этой цели, в дополнение к мотивационным механизмам и политике, местным органам власти необходимо быстро изменить свое понимание сельскохозяйственного производства, чтобы активно проводить исследования и предлагать соответствующие решения для стимулирования производства. Предприятиям, кооперативам и отдельным домохозяйствам также необходимо изменить свое мышление, обновить свои знания и уровни сельскохозяйственного производства в соответствии с новыми стандартами, чтобы адаптироваться к потребностям потребителей и этому неизбежному направлению.

Статья и фотографии: Tung Lam

Источник