GĐXH – Этот горько-сладкий зимний овощ входит в десятку лучших овощей в мире. Из овощей можно приготовить множество вкусных блюд, но просто обжаренные с чесноком овощи также хорошо сочетаются с рисом. Питательные вещества в овощах помогают укрепить легкие и предотвратить рак.
10 лучших овощей в мире
Помимо капусты, хризантемы, которые доступны зимой, китайская капуста также является зимним овощем, который нельзя упускать из виду. Зимой капуста более сладкая, хрустящая и вкусная. Капуста кале также вошла в десятку лучших овощей в мире по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний США.
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний США, капуста кале имеет сладкий стебель и горькие листья, и из нее можно приготовить множество питательных блюд. Пищевая ценность капусты кале составляет 62,49. Они приносят много пользы здоровью.
Благодаря содержанию витаминов С, А и необходимых минералов капуста кале может помочь укрепить иммунную систему, борясь с такими распространенными заболеваниями, как грипп и зимние простуды.
Многочисленные исследования также показали, что капуста содержит много антиоксидантов, особенно сульфорафана и флавоноидов, таких как каротин, лютеин и зеаксантин. Антиоксиданты обладают способностью подавлять рост раковых клеток.
По словам врача общей практики Буй Дак Санга, употребление большого количества этих овощей зимой также может восполнить запасы витамина С, увлажнить легкие и осветлить глаза. Слегка горьковатый на вкус овощ стимулирует вкусовые рецепторы, а высокое содержание клетчатки полезно для пищеварительной системы. Благодаря очень простому приготовлению китайская капуста стала вкусным и аппетитным блюдом для всей семьи.
Жареная китайская капуста с чесноком
Обжаренная капуста кале с небольшим количеством чеснока станет прекрасным зимним блюдом. Способ приготовления жареной капусты с чесноком настолько прост, что с этим справится каждый.
Ингредиент:
+ 1 пучок капусты кале около 500 гр
+ 2 головки чеснока
+ Приправы: устричный соус, соевый соус, приправа в порошке, глутамат натрия...
Как приготовить жареную капусту с чесноком:
Шаг 1: Переберите и очистите китайскую капусту, удалите все старые части и корни, чтобы она не была волокнистой при употреблении в пищу, затем вымойте и слейте воду. Чеснок очистить, раздавить, разделить на 2 части.
Чтобы сохранить капусту зеленой, вскипятите кастрюлю воды, добавьте соль и растительное масло, бланшируйте стебли в течение примерно 20 секунд, затем быстро бланшируйте листья. Затем выньте овощи и слейте воду.
Шаг 2: Налейте масло в сковороду, обжарьте чеснок, затем добавьте овощи и обжарьте, помешивая. Приправьте по вкусу. Когда овощи будут почти готовы, добавьте 1 столовую ложку устричного соуса и 1 столовую ложку соевого соуса и тщательно перемешайте. Когда овощи приготовятся, выложите их на тарелку и наслаждайтесь горячими.
Щи с ребрышками
Вы можете приготовить китайскую капусту с костным супом или супом с ребрышками. Отварите кости до получения сладкого бульона, выньте все мясо, приправьте рыбным соусом и солью по вкусу, затем добавьте рубленую зелень. Когда блюдо станет мягким, снимите его с огня и наслаждайтесь.
Ингредиент:
+ 300 г свиных ребрышек
+ Грибы
+ Соль, белый сахар, растительное масло, глутамат натрия
+ несколько зубчиков чеснока, очищенных и измельченных
+ Половина луковицы
+ Капуста
Изготовление:
Шаг 1: Отварите ребрышки в течение нескольких минут, добавьте немного соли, затем вылейте воду, промойте холодной водой и слейте воду. Затем замаринуйте ребрышки с 1 чайной ложкой соли, глутаматом натрия и сахаром не менее чем на 30 минут, чтобы они впитали специи.
Шаг 2: Добавьте чеснок и обжарьте до появления аромата, затем добавьте лук и обжаривайте, помешивая, в течение 10–20 секунд, затем добавьте ребрышки и быстро и равномерно перемешайте. Затем добавьте в кастрюлю воду, доведите до кипения и варите 40 минут. Время от времени снимайте пену со сковороды и вынимайте лук из сковороды.
Шаг 3: Добавьте капусту и грибы и готовьте до готовности овощей.
Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-mua-dong-vua-dang-vua-ngot-nam-trong-top-10-loai-rau-tot-nhat-the-gioi-giup-bo-phoi-ngua-ung-thu-chi-xao-toi-cung-dua-com-vo-cung-172241217080116834.htm
Комментарий (0)