Овощ, известный как железный склад, оказывается очень простым в выращивании. Руки мамы устали от его сбора, но вся семья наслаждалась им.

Почему амарант называют овощем долголетия?

Амарант — травянистое растение, обычно растущее как прямостоячее. Амарант — общее название видов рода Амарант. Все они имеют цветки, которые никогда не увядают, а некоторые виды произрастают в диком виде.

Род Black, как полагают, возник в Центральной и Южной Америке, но его разновидности и виды в настоящее время встречаются по всему миру .

Амарант содержит довольно много полезных веществ. Однако этот овощ имеет и множество побочных эффектов, при неправильном использовании он может оказать негативное влияние на здоровье.

Во Вьетнаме распространены следующие виды амаранта: красный амарант (фиолетовый амарант), рисовый амарант и колючий амарант. Этот овощ используется в качестве овоща для приготовления блюд или в качестве ингредиента в медицине.

Во Вьетнаме в пищу употребляют амарант, красный амарант и колючий амарант. Амарант можно варить, готовить в супе или жарить, он вкусен и полезен для здоровья.

Амарант также является известным средством в восточной медицине. Амарант имеет сладкий вкус, холодные свойства, обладает жаропонижающим, охлаждающим кровь эффектом, мочегонным, антисептическим, детоксицирующим, ... Кроме того, амарант также помогает в лечении запоров, головной боли, горячего лица, ...

В Мексике амарант используется в качестве связующего вещества в фармацевтической промышленности. В Америке амарант также используют в качестве красителя, а высушенные стебли — в качестве топлива.

В частности, по словам врача общей практики Буй Дак Санга (Вьетнамская академия наук и технологий, Ханойская ассоциация восточной медицины), амарант является одним из овощей с самым высоким содержанием железа среди свежих овощей.

Соответственно, в 100 граммах красного амаранта содержится около 11,8 мг железа. Благодаря высокому содержанию железа употребление амаранта способствует повышению уровня гемоглобина и количества эритроцитов в крови. Поэтому это очень полезная пища для больных анемией.

Выращивание амаранта в простом ящике из пенопласта — овоща, который невозможно собрать до конца

Амарант — очень полезный овощ. Это растение очень легко выращивать круглый год, и оно может адаптироваться к любым погодным условиям.

Для выращивания амаранта в коробке из пенопласта вам необходимо подготовить: семена амаранта, почву, коробку из пенопласта, инструменты: лопату, перчатки.

Шаг 1: Замочите семена в теплой воде температурой около 50 градусов по Цельсию на 2–4 часа.

Шаг 2: Высевайте во влажную почву, примерно 1 г/1м2 за один раз.

Посейте ростки амаранта.

Шаг 3: Покройте поверхность почвы тонким слоем почвы.

Шаг 4: Полейте почву небольшим количеством воды, чтобы она оставалась влажной, затем плотно накройте пенопластовую коробку на первые 2 дня, чтобы семена проросли легче и быстрее.

Выращивать амарант в пенопластовых ящиках очень просто.

Когда дерево достигнет высоты около 7 см, добавьте мочевинное удобрение и продолжайте удобрять дерево каждые 7 дней.

Через 20–30 дней, когда амарант вырастет и хорошо разовьется, можно собирать урожай. Ножницами обрежьте стебель на высоте около 10 см от земли. Однако не стоит ждать 45 дней, чтобы собрать урожай, поскольку овощи состарятся и уже не будут свежими и вкусными.

После того, как вы закончили сбор урожая амаранта, вам следует продолжать добавлять в почву больше питательных веществ, таких как червивые отходы, чтобы подготовить ее к следующему урожаю.

Ухаживать за амарантом очень просто.

Овощи, обладающие множеством полезных для здоровья свойств, известные как хранилища железа

1. Овощи, контролирующие диабет

Амарант — очень полезная пища для диабетиков. Соответственно, высокое содержание клетчатки в этом овоще помогает эффективно предотвратить диабет и стабилизировать уровень сахара в крови.

Мало того, амарант богат магнием — веществом, которое играет роль в лечении диабета, и белком, который помогает снизить уровень инсулина в крови, а также вырабатывает гормон, уменьшающий чувство голода и предотвращающий переедание.

Учитывая вышеперечисленные преимущества, больным диабетом не следует забывать добавлять этот овощ в свое ежедневное меню, чтобы помочь своему организму стать более здоровым. Тем не менее, проконсультируйтесь с врачом, чтобы обеспечить безопасность вашего здоровья.

2. Овощи, укрепляющие кости

Амарант — один из овощей, содержащих большое количество кальция, поэтому он очень полезен для здоровья костей и суставов. В 100 г листьев амаранта содержится до 267 мг кальция, что составляет 50% суточной потребности человека в кальции.

По этим причинам эта пища содержит кальций, который чрезвычайно полезен для организма, помогая предотвращать заболевания костей, такие как боли в суставах, остеопороз и судороги, вызванные дефицитом кальция.

3. Овощи, помогающие предотвратить рак

Амарант обладает противораковыми свойствами, включая антиоксидантные соединения, такие как витамины Е, С, железо, магний, фосфор или лизин...

Они устраняют вредные свободные радикалы в организме, предотвращая образование злокачественных клеток, вызывающих рак. Благодаря этим преимуществам амарант считается суперпродуктом, который может эффективно помочь в профилактике рака.

4. Овощи, улучшающие пищеварение

Амарант содержит два основных ингредиента: воду и клетчатку, на долю которых приходится 88%, а также белок, доля которого составляет 2,11%, что относительно выше, чем у других овощей.

Благодаря обильному содержанию клетчатки (в 3 раза больше, чем в пшенице) этот овощ не только полезен для стабилизации уровня сахара в крови, но и эффективно помогает улучшить работу пищеварительной системы, предотвратить запоры и лечить расстройства желудка.

Вода, отваренная из этого овоща, также эффективно помогает при диарее, кровотечении и обезвоживании.

5. Овощи для похудения

Если вы придерживаетесь диеты по снижению веса, добавьте амарант в свое меню, чтобы быстро вернуть себе идеальную фигуру.

Причина в том, что регулярное употребление амаранта способствует выведению вредного для организма холестерина, а также профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и снижению уровня жира в крови.

Мало того, амарант содержит много клетчатки, которая помогает надолго создать чувство сытости, снижает тягу к еде, поэтому он поможет вам контролировать свой вес.

6. Овощи, которые помогают улучшить состояние кожи

Амарант — очень полезный овощ для женщин. Он не только помогает естественным образом «перекачивать кровь» по организму, но и содержит соединения, которые помогают бороться с воспалениями, предотвращать кожные инфекции и эффективно улучшать внешний вид кожи.

Кроме того, благодаря своим мощным вяжущим свойствам этот овощ может лечить угри, сужать поры, восстанавливать кожу и решать ряд других проблем с кожей.

Хотя пищевая ценность амаранта чрезвычайно высока, для того чтобы организм мог полностью усвоить его, следует помнить, что не следует многократно разогревать этот овощ, чтобы обеспечить безопасность для здоровья.

Причина в том, что при многократном нагревании нитрат в листьях амаранта преобразуется в нитриты. Это потенциальный канцероген, который вреден для детей.

Заметки при употреблении амаранта

По словам врача Буй Хонг Миня: «Хотя это овощ с множеством медицинских применений и не ядовитый, чем больше вы его едите, тем лучше, но это не для всех. Причина в том, что амарант обладает холодным, жаропонижающим свойством, поэтому людям с диареей не следует его есть. Беременным женщинам, организм которых подвержен простудам, также рекомендуется не есть амарант, чтобы обеспечить здоровье как матери, так и ребенка».

Также, по словам врача Буй Хонг Миня, если вы едите красный амарант, вам не следует сочетать его с кровяной колбасой, поскольку это вызовет диарею, и не ешьте его с мясом мягкотелой черепахи, поскольку это может легко вызвать интоксикацию и пищевое отравление.

Кроме того, не ешьте груши вместе с амарантом и даже не ешьте груши на десерт сразу после употребления этого овоща. Это может вызвать рвоту и расстройство желудка.

Амарант — это овощ, если вы его не съели, не жалейте, оставьте его на ночь или разогревайте много раз перед употреблением. Соответственно, овощные супы, оставленные на ночь, будут производить много нитратов. Если готовить и оставлять на слишком долгое время, бактерии разложатся, а нитрат превратится в нитрит — канцероген.

Кому не следует употреблять амарант?

Амарант вкусен, прохладен и популярен летом, но помимо того, что это еда, это еще и недорогое лекарство в восточной медицине. Поэтому некоторым людям категорически нельзя употреблять этот овощ в пищу, а если они все же хотят его использовать, им следует проконсультироваться с врачом и употреблять его с осторожностью.

Этот тип питания не подходит некоторым людям, например: людям с простудными заболеваниями, беременным женщинам, людям с ревматизмом, подагрой и камнями в почках.

Кроме того, не следует употреблять амарант со свиной грудинкой и ограничить многократное использование разогретого амаранта, поскольку это может быть вредно для здоровья.

Источник: https://danviet.vn/loai-rau-duoc-menh-danh-la-kho-chua-sat-hoa-ra-lai-rat-de-trong-me-hai-moi-tay-ca-nha-an-da-mieng-2024030516211666.htm