Этот овощ называют «лекарством для бедных». Он не только дешев, но и прост в приготовлении, превращаясь в вкусные блюда, оказывающие множество положительных эффектов на здоровье человека в холодную зиму.
Капуста считается «полноценным источником питательных веществ», поскольку содержит огромное количество питательных веществ.
Капуста не только имеет восхитительный, сладкий вкус, но и приносит много пользы здоровью человека.
По данным экспертов в области здравоохранения, 100 г капусты содержат множество веществ, таких как: углеводы, витамин С, 5,16 г белка, 1,14 г жира, 0,09 г клетчатки, 22 ккал фолиевой кислоты, 2,5 мг энергии, 36 мг железа, 16 мг калия, 0,42 мг магния, 0,16 мг цинка, 36 мг железа...
Все это необходимые питательные вещества для поддержания здоровья и развития, а также они помогают предотвратить многие другие опасные заболевания.
Польза капусты для здоровья
Улучшение иммунной системы
Благодаря своему богатству питательными веществами капусту в народе называют «королем овощей». По этой причине первым полезным свойством капусты для здоровья человека является укрепление иммунной системы.
Питательные вещества в этом овоще помогают бороться с окислением и предотвращают старение клеток, снижая усталость и стресс. Кроме того, витамин В9 в капусте также способствует образованию красных кровяных телец, а также деятельности иммунной и нервной систем.
Контроль уровня сахара в крови
Несмотря на свой сладкий вкус, капуста не повышает, а способствует контролю уровня сахара в крови. Эксперты утверждают, что этот эффект обусловлен двумя основными ингредиентами: клетчаткой и калием.
В частности, клетчатка в капусте помогает замедлить усвоение сахара, тем самым снижая риск повышения уровня сахара в крови и после еды. Калий в капусте — это минерал, который также играет роль в регулировании уровня сахара в крови благодаря своей способности поддерживать баланс воды и электричества между клетками.
Таким образом, этот овощ помогает контролировать стабильный уровень сахара в крови и снижает риск развития диабета 2 типа.
Предотвратить остеопороз
Наряду с минералами, кальций, магний и калий в капусте также играют роль в защите здоровья костей, а также в снижении и профилактике остеопороза.
Эти минералы необходимы для защиты костей от разрушения и предотвращения проблем, связанных с остеопорозом. Поэтому этот овощ очень полезен для здоровья костей и суставов, независимо от того, молодой он или старый.
Предотвратить рак
Некоторые научные исследования показывают, что употребление большого количества капусты может помочь предотвратить некоторые виды рака. Причина в том, что в капусте содержится большое количество глюкозинолатов — особого серосодержащего химического вещества, которое помогает устранять вредные свободные радикалы.
Мало того, этот овощ также содержит большое количество витамина С, который предотвращает развитие многих видов рака, таких как рак легких, рак молочной железы и рак поджелудочной железы.
Полезен для здоровья сердца
Капуста может повысить уровень бета-каротина, лютеина и других антиоксидантов, которые защищают сердце. Мало того, этот овощ также обладает противовоспалительными свойствами, снижает уровень вредного холестерина, тем самым помогая снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Многочисленные исследования по всему миру показали, что капуста также помогает снизить окисление плохого холестерина (ЛПНП), который связан с атеросклерозом. Целлюлоза в капусте также помогает связывать желчные кислоты, помогая снизить уровень вредного холестерина и поддерживая здоровье сердца.
Мозговой тоник
По мнению экспертов, витамин К и антоцианы в капусте помогают повысить умственную выносливость, улучшить концентрацию внимания, защитить нервные клетки от повреждений и предотвратить дегенеративные заболевания.
Детокс
Большое количество клетчатки в капусте играет эффективную роль в улучшении пищеварения и выведении токсинов, накопившихся в стенках кишечника. Такие вещества, как витамин С, витамин А и сера, содержащиеся в этом овоще, также уменьшают количество свободных радикалов, которые могут повреждать клетки. Это очень важно в процессе детоксикации организма.
Уменьшить воспаление
В составе капусты также содержатся противовоспалительные вещества, такие как глютамин. Это вещество эффективно для уменьшения симптомов таких заболеваний, как воспаление, раздражение, аллергия, боли в суставах и проблемы с кожей.
Кроме того, противовоспалительное соединение глюкозинолаты в этом овоще также помогает уменьшить язву желудка. Поэтому специалисты часто советуют людям употреблять капустный сок, поскольку это «лекарство», помогающее бороться с язвами слизистой оболочки желудка.
Источник: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-mua-dong-gia-re-la-kho-dinh-duong-giup-kiem-soat-duong-huyet-ngua-ung-thu-192241212104556222.htm
Комментарий (0)