Это очень знакомое растение, поскольку его плоды являются практически незаменимой специей к любому блюду. Однако мало кто знает, что листья этого растения — это овощ, чрезвычайно ценная лекарственная трава с замечательными свойствами.
Преимущества листа, известного как овощ высшего сорта
Есть знакомый многим лист, который, как кажется, имеет горьковатый привкус, как фрукт, но на самом деле это очень ценный овощ с замечательными полезными свойствами.
Обычно листья чили сравнивают с дарованным небесами кальцием, поскольку в них содержится огромное количество кальция. Подсчитано, что каждые 100 г листьев чили добавляют в организм около 233 мг кальция.
Кроме того, листья чили богаты каротином, витамином С и клетчаткой. Наука доказала, что этот лист питателен, полезен для пищеварительной системы, усиливает желудочную секрецию и повышает аппетит.
Листья чили в два раза богаче кальцием, чем молоко, очень вкусны при приготовлении супа, помогают укрепить селезенку...Иллюстрация фото.
Укрепляет иммунную систему: употребление в пищу листьев чили укрепляет иммунную систему благодаря содержанию фитохимических веществ и фенольных кислот. Эти вещества используются для укрепления иммунной системы, а также помогают организму предотвращать болезни. Они являются прекрасными детоксикантами. Кроме того, листья чили также помогают охлаждать тело, усиливают мочеиспускание, питают легкие, приносят пользу печени...
Лечение артрита: Согласно восточной медицине, Листья чили обладают сильными противовоспалительными свойствами, поэтому они могут помочь в лечении артрита.
Эффективная детоксикация: благодаря своим противоинфекционным свойствам листья чили могут помочь вам избежать пищевого отравления. Кроме того, этот лист эффективен при заживлении ран и кожных заболеваний, таких как стригущий лишай.
Богат антиоксидантами: Антиоксиданты — это все, что нам нужно для уничтожения свободных радикалов, наносящих вред организму. Листья чили содержат большое количество антиоксидантов, которые могут предотвратить рак, катаракту, сердечно-сосудистые заболевания и т. д.
Полезен для пищеварительной системы: с помощью листьев чили можно вылечить расстройство желудка. Заварите свежие листья чили в виде чая и пейте после еды, чтобы улучшить работу пищеварительной системы.
Богаты кальцием: по мнению экспертов, листья чили содержат много витаминов и необходимых питательных веществ, полезных для организма. Каждые 100 г листьев чили содержат около 233 мг кальция, что выше, чем в молоке — 118 мг.
Кроме того, доказано, что содержание аминокислот в этом овоще в 3 раза выше, чем в перце чили.
Некоторые замечания по приготовлению супа из листьев чили
Листья чили богаты питательными веществами, и вы можете легко найти множество различных способов приготовления листьев чили, один из которых — суп из листьев чили с куриными яйцами или суп из листьев чили с креветками.
Кроме того, обжаренные с куриными желудками листья чили — это еще и вкусное и необычное блюдо, которое разнообразит семейный рацион.
Хороший совет для приготовления вкусных листьев чили — замочить их в соленой воде перед обработкой. Соль не только помогает дезинфицировать и очищать, но и помогает уменьшить горечь в этом листе.
Суп из листьев чили очень вкусный и полезный для здоровья.
Если у вас нет времени, жареные листья чили с чесноком — это также простое, быстрое и легкое в приготовлении блюдо. Чеснок очистите, раздавите и обжарьте на разогретом масле. Вымойте листья чили, измельчите их и положите в сковороду.
А любители перца чили, конечно же, могут добавить для вкуса измельченный свежий перец чили. Острый, пряный аромат чили согреет вас сразу после приготовления блюда.
Как и другие растения, перец чили имеет множество разновидностей. В зависимости от кулинарных потребностей вашей семьи, например, в качестве украшения (сладкий перец, болгарский перец) или в качестве специи (острый перец, перец чили и т. д.), вы можете определить подходящий вид перца чили.
Небольшое замечание по приготовлению супа из листьев чили: листья чили очень мягкие, поэтому их не следует готовить слишком долго. Готовьте ровно столько времени, сколько нужно, чтобы листья чили стали зелеными, а не желтыми.
Секреты выращивания перца чили
Перед посевом семена необходимо замочить в теплой воде температурой около 50 градусов по Цельсию (соотношение 2 стакана кипятка и 3 стакана холодной воды) на 2–8 часов, чтобы обеспечить лучшую всхожесть. После замачивания извлеките семена и высушите их на солнце.
Насыпьте удобренную почву в поддон или горшок для рассады с дренажными отверстиями. Затем вы сеете необходимое количество семян в землю и присыпаете их тонким слоем почвы.
Для обеспечения достаточного уровня влажности поливать следует ежедневно. Кроме того, горшок необходимо поставить в место, где есть солнечный свет, или использовать лампочку, чтобы обеспечить семенам тепло в пасмурные дни.
Когда ростки достигнут высоты 10–15 см, пересадите их из поддона в горшок с почвой.
Вам следует выбрать здоровые растения и посадить их в отдельный горшок или посадить два растения в один горшок для нездоровых растений.
Примечание: Когда перец чили плодоносит примерно через 35–40 дней и становится красным, его следует собрать, чтобы получить плоды наилучшего качества. При сборе урожая обрежьте все плодоножки, но не ломайте ветки. Сбор урожая следует проводить каждые 2 дня.
Это идеальное время для сбора урожая, особенно если вы хотите использовать листья чили в качестве овоща в своих блюдах.
Источник: https://www.baogiaothong.vn/la-cua-cay-nay-duoc-vi-nhu-nhan-sam-nguoi-ngheo-dung-bo-phi-192241129144914122.htm
Комментарий (0)