Этот дикий овощ содержит очень большое количество витамина С, его легко выращивать и готовить, он помогает очищать кишечник от шлаков.

Малабарский шпинат – овощ, который легко выращивать и готовить, но который обладает множеством выдающихся преимуществ для здоровья.

Малабарский шпинат, также известный как малабарский шпинат, — зеленый овощ семейства молочайных, очень популярный во вьетнамской кухне. Малабарский шпинат с мягкими стеблями и небольшими темно-зелеными листьями, растущими гроздьями, не только прост в выращивании, но и быстро растет.

Этот овощ регулярно появляется в ежедневном рационе вьетнамцев, как в сельской местности, так и в городах, а также является важным ингредиентом народных средств. Благодаря тропическому климату Вьетнама малабарский шпинат можно выращивать круглый год, он неприхотлив в уходе и сборе урожая.

Малабарский шпинат известен своими многочисленными полезными свойствами и стал одним из самых популярных овощей во вьетнамском рационе.

Малабарский шпинат — не только популярное блюдо, но и ценный источник питательных веществ. По словам диетологов, этот овощ содержит во много раз больше витамина С, чем такие известные фрукты, как апельсины и лимоны. Подсчитано, что количество витамина В2 в малабарском шпинате в 10 раз больше, а витамина С — в 45 раз больше, чем в обычных овощах. Кроме того, малабарский шпинат содержит витамины А, В, клетчатку и минералы, такие как кальций, железо, магний, которые приносят много пользы для здоровья.

Малабарский шпинат известен своими многочисленными полезными свойствами и стал одним из самых популярных овощей во вьетнамском рационе.

Врач Ву Куок Трунг сказал: «Грецкий орех обладает охлаждающим эффектом, помогая избавиться от жара и детоксикации организма. Использование шпината в супах или приготовление сока помогает охладить печень и эффективно снизить жар, особенно в жаркие летние дни». Поэтому малабарский шпинат считается натуральным «охлаждающим лекарством», помогающим телу оставаться легким и чувствовать себя комфортно.

Малабарский шпинат обладает мягким вкусом и представляет собой овощ, который можно легко сочетать со многими другими ингредиентами для создания изысканных блюд, подходящих для людей всех возрастов.

Помимо охлаждающего эффекта, малабарский шпинат также считается эффективным овощем для улучшения сна. Врач Буй Хонг Минь, председатель Ассоциации восточной медицины Ба Динь, поделился: «Грецкий орех содержит некоторые вещества, которые успокаивают нервы, помогая организму расслабиться и легко заснуть. Поэтому шпинат часто используют в блюдах для пожилых людей и детей, у которых часто возникают проблемы со сном».

Кроме того, малабарский шпинат также помогает предотвратить остеопороз благодаря высокому содержанию кальция и фосфора. Врач Нгуен Суан Хыонг, бывший президент Ассоциации восточной медицины Вьетнама, прокомментировал: «Кальций и фосфор в малабарском шпинате помогают укрепить структуру костей, предотвратить остеопороз, что особенно важно для пожилых людей. Кроме того, железо в малабарском шпинате также помогает восполнять запасы крови, поддерживая людей с анемией». Таким образом, малабарский шпинат — это не только питательный овощ, но и надежный «друг» для здоровья костей и суставов.

Благодаря своему мягкому вкусу малабарский шпинат можно легко сочетать со многими другими ингредиентами для создания изысканных блюд, подходящих для людей всех возрастов.

Одним из самых популярных блюд из малабарского шпината является суп из малабарского шпината. Суп из малабарского шпината можно готовить с мясным фаршем, креветками или костным бульоном, чтобы усилить его естественную сладость. В частности, суп из шпината и мясного фарша — освежающее, питательное блюдо, которое помогает снять жар в организме и которое легко приготовить для семейного обеда.

Амарантовый суп с креветками — одно из блюд, которое часто появляется на вьетнамских семейных трапезах.

Помимо супа, этот овощ можно также обжаривать с чесноком, говядиной или свининой, создавая вкусные и уникальные жареные блюда. Обжаренный шпинат с чесноком сохраняет свою легкую хрусткость, сочетаясь с характерным ароматом чеснока, создавая неповторимые кулинарные ощущения.

Кроме того, любителям экспериментов стоит попробовать сок малабарского шпината. Сок малабарского шпината имеет темно-зеленый цвет и освежающий вкус. Для усиления вкуса можно добавить немного сахара и лимона.

Как вырастить национальный «овощ» в пенопластовой коробке

Выращивание малабарского шпината в домашних условиях не только просто, но и очень удобно, особенно для небольших помещений, таких как балконы или террасы.

Малабарский шпинат — чрезвычайно простой в выращивании овощ, не требующий особого ухода. Фото: Хуен Кхань

Для выращивания этого овоща необходимо подготовить пенопластовый ящик глубиной около 20–30 см, убедившись, что в нем есть дренажные отверстия, чтобы избежать застоя воды. Почва должна быть рыхлой, богатой питательными веществами, для увеличения содержания питательных веществ можно добавлять органические удобрения.

Самый простой способ выращивания малабарского шпината — это использование взрослых растений малабарского шпината для черенкования. Поместите черенки овощей в почву, регулярно поливайте, но не слишком обильно.

Для роста малабарского шпината необходим естественный свет, поэтому ящик из пенопласта следует разместить в месте с мягким, не слишком ярким солнечным светом.

Малабарский шпинат не такой прихотливый, как другие овощи, подходит для многих типов почв и хорошо растет. Фото: Хуен Кхань

Всего через 3–4 недели малабарский шпинат начнет прорастать и активно расти, став источником свежих и чистых овощей для всей семьи.

Малабарский шпинат — это не только привычное блюдо на семейных трапезах, но и овощ, который приносит много пользы здоровью. Благодаря своей способности охлаждать тело, улучшать сон и предотвращать остеопороз, малабарский шпинат заслуживает того, чтобы стать натуральным «чудодейственным средством» на кухне каждой семьи.

Выращивание шпината в домашних условиях также очень просто и недорого, что позволяет вам всегда иметь источник свежих, питательных овощей прямо у себя дома.

Благодаря всем этим замечательным преимуществам малабарский шпинат является поистине незаменимым «другом» в каждом приеме пищи, принося здоровье и радость всей семье.

Источник: https://danviet.vn/loai-rau-dan-da-co-ham-luong-vitamin-c-cao-ngat-de-trong-de-che-bien-giup-quet-sach-rac-trong-ruot-20240902002458291.htm