Лаокай сохраняет более 585 гектаров перца чили и увеличивает переработку

В 2025 году Лаокай продолжит поддерживать площадь посевов перца чили во всей провинции на уровне более 585 гектаров с объемом производства 2930 тонн, выращиваемого в основном в районах Мыонгкхыонг, Бакха, Батсат, Си Макай и городе Сапа. Основными сортами перца чили являются местный перец чили, чили чи тхьен и полковой перец чили... В настоящее время чили чи тхьен закупается кооперативами по цене 13–15 тыс. донгов/кг, местный перец чили стоит в среднем 20–25 тыс. донгов/кг.

Некоторые кооперативы и перерабатывающие предприятия в Лаокае инвестировали в линии по переработке продуктов, изготовленных из местных сортов перца чили. Фото: Луу Хоа.

В настоящее время в провинции кооперативы Chau Thinh Phong и Hoa Loi инвестировали в машины, оборудование и фабрики по производству соуса чили для продажи свежего перца чили населению. Продукция кооперативов на основе соуса чили в основном потребляется на рынке Ханоя и других провинций и городов по всей стране. Помимо традиционных каналов потребления, кооперативы также строят стенды на платформах электронной коммерции. Существует также множество частных предприятий, которые закупают перец чили у местных жителей для производства соуса чили для нужд провинции.

В 2025 году Лаокай продолжит поддерживать работу существующих предприятий по переработке перца чили, одновременно способствуя привлечению предприятий с достаточными мощностями для участия в устойчивом производстве, переработке и потреблении перца чили в округах Мыонгкхыонг, Бакха и Си Ма Кай.

Кроме того, необходимо содействовать развитию торговли, расширять рынки и устанавливать связи между предприятиями по переработке перца чили и кооперативами с фермерами для обеспечения стабильности и достаточного количества сырья для переработки.

Источник: https://nongnghiep.vn/lao-cai-duy-tri-tren-585ha-ot-tang-che-bien-d746333.html