Жители города Танфонг, района Куангсюонг, заняты сбором красного карпа в преддверии дня возвращения Богов Кухни на небеса.
Как обычно, каждый год 20, 21 и 22 числа 12-го лунного месяца жители города Тан Фонг, района Куанг Суонг (Тхань Хоа), заняты сбором красного карпа — вида рыбы, которую люди покупают для поклонения в 23-й день лунного календаря, чтобы отправить Богов Кухни на небеса.
В конце года люди на улицах Тан Хау, Тан Ко и Бай Трук заняты сбором рыбы Онг Конг и Онг Тао.
На протяжении поколений жители улиц Тан Хау, Тан Ко и Бай Трук продолжают традицию выращивания мальков и маленьких красных карпов для продажи в конце года. Хотя это традиционная профессия, сейчас она принесла людям большую экономическую выгоду.
Как сказал владелец одного из крупнейших рыбоводческих хозяйств в Бай-Труке г-н Нгуен Ван Лоан (родился в 1962 году): «Я родился, зная, что моя семья выращивает рыбу». Хотя это и традиционная профессия, она также способствует развитию семейной экономики.
Жители города Танфонг уже давно занимаются разведением красного карпа, и это также крупнейшая рыбная ферма в провинции Тханьхоа.
«В этом году цены на рыбу выше, чем в предыдущие годы, потому что Север пострадал от шторма № 3, у многих домохозяйств нет рыбы на продажу. В этом году моя семья выловила около 2 тонн рыбы, и торговцы приехали, чтобы купить почти всю ее. Сумма вырученных денег составляет около 300 миллионов донгов», - сказал г-н Лоан.
В отличие от каждого года, когда он ездил в Хайфон, чтобы купить рыбу для оптовой продажи, г-н Нгуен Ван Нгок (57 лет, из района Хаулок, провинция Тханьхоа) сказал: «Я приехал сюда, чтобы заказать 200 кг красного карпа для перепродажи другим по цене около 140 тысяч донгов за кг». Рыба в Куангсюонге красивая и имеет яркие цвета, поэтому многие ее покупают.
19, 20, 21 и 22 числа (по лунному календарю) люди вытягивали сети, чтобы поймать карпа.
Г-н Нгуен Ван Сон (62 года, проживает на улице Бай Трук) вытягивал сеть, чтобы поймать рыбу на продажу торговцам: «В этом году моя семья выловила 2 тонны красного карпа». В наши дни торговцы со всего мира приезжают, чтобы купить практически все. Сегодня утром таксист приехал, чтобы купить 100 кг и продать людям по случаю праздника Онг Конг и Онг Тао. Цена рыбы, продаваемой на пруду торговцам, составляет около 100–120 тыс. донгов/кг.
По словам местных жителей, выращивание мальков рыбы в сочетании с рыбой Онг Конг и Онг Тао приносит в 8 раз больше прибыли, чем выращивание риса. В среднем, если один сао риса приносит около 14 миллионов донгов (после вычета стоимости семян, материалов и ухода), то один сао рыбоводства приносит 25 миллионов донгов, при этом себестоимость очень низкая.
Г-н Нгуен Ван Нгок отправился из Хаулока в район Куангсюонг, чтобы купить 200 кг рыбы на продажу.
В интервью газете Giao Thong заместитель председателя народного комитета города Танфонг г-н Нгуен Ван Хунг сказал: «Разведение и продажа рыбы Онг Конг и Онг Тао в основном осуществляется на улицах Тан Хау, Тан Ко и Бай Трук на площади в 10 гектаров. В этом году рыбоводством занимаются около 70 хозяйств, оптовая цена колеблется в пределах 120-150 тыс./кг, доходы населения стабильные.
По словам г-на Хунга, в последние годы местные модели аквакультуры, такие как: разведение мальков, мясной рыбы, рыбы Онг Конг, рыбы Онг Тао, разведение улиток, банановой рыбы, лягушек, выращивание лотоса, выращивание овощей... имеют высокую производительность, довольно большую экономическую эффективность, гарантируют гигиену и безопасность пищевых продуктов.
Несколько фотографий людей, занимающихся ловлей рыбы Онг Конг и Онг Тао:
Статистика показывает, что на улицах Тан Хау, Тан Ко и Бай Трук насчитывается около 70 домохозяйств, выращивающих традиционного красного карпа. Каждый сезон людям приходится использовать водяные насосы, чтобы осушить пруды и поймать рыбу.
Для ловли рыбы людям приходится использовать японские сетчатые сети.
Г-н Нгуен Ван Сон демонстрирует новые партии рыбы, пойманные им в пруду. В этом году семья г-на Сона выловила более 2 тонн карпа.
По словам местных жителей, красный карп водится только в районе Куангсюонг и является традиционной рыбой.
Г-н Нгуен Ван Лоан рассказал, что многие торговцы приходили к нему домой пораньше, чтобы «закрыть счета и внести депозиты», поэтому сейчас рыба почти распродана.
После упаковки карпа его накачают кислородом, после чего он будет транспортирован на большие расстояния.
В наши дни нетрудно увидеть грузовики и мотоциклы, перевозящие рыбу в разные места на продажу.
Источник: https://www.baogiaothong.vn/lang-san-xuat-phuong-tien-cho-ong-cong-ong-tao-hoi-ha-thu-hoach-192250120112928178.htm
Комментарий (0)