Шестой эпизод «Суперкухни» на тему «Чистый вкус Тэта» знакомит с вегетарианскими блюдами для январского полнолуния от шеф-повара Лонг Кха — кулинарного консультанта, главы Сайгонского клуба вегетарианской кухни, и шеф-повара Чан Тхана, кулинарного консультанта — международного судьи Всемирной ассоциации шеф-поваров.
Список гостей и почетные гости
В этом выпуске принимают участие следующие гости: г-н Лам Куанг Тиен — директор департамента маркетинга и коммуникаций, руководитель группы бортпроводников авиакомпании Vietravel Airlines; Мисс Вселенная Вьетнам 2024, первая вице-мисс Нгуен Куинь Ань и г-жа Тран Тхи Хиен Минь - вице-президент Ассоциации профессиональных поваров Сайгона. Среди гостей, сыгравших роль помощников на кухне, были певец Кё Йорк и модель Хюинь Тьен — спортивная красавица на конкурсе «Мисс Вселенная Вьетнам 2017».
Знаменитости говорят о вегетарианской кухне
Придя на кухню Super Kitchen , Кио Йорк и шеф-повар Лонг Кха готовят два вегетарианских блюда: салат «Фортуна» и суп из лотоса.
Шеф-повар Лонг Кха рассказал об идее приготовления лотосового супа: «Это блюдо родом из моего детства, потому что в прошлом я ходил вброд к лотосовому пруду, чтобы собрать цветы лотоса, листья лотоса, корни лотоса и побеги лотоса для обработки».
Кё Йорк (слева) и шеф-повар Лонг Кха готовят вегетарианский салат и суп из лотоса
Салат на удачу
Салат «Процветание»
Шеф-повар Чан Тхан готовит восхитительный салат.
В состав супа из лотоса входят семена лотоса, белый тофу, горох, королевские вешенки и специи.
В состав супа из лотоса входят семена лотоса, белый тофу, горох, королевские вешенки и специи. Шеф-повар также раскрыл, что секрет приготовления вкусного супа заключается в двух процессах: сначала его готовят на пару в духовке, а затем варят. По его словам, если готовить ее обычным способом, сразу кладя в кастрюлю, начинка не получится плотной и будет рыхлой.
Что касается идеи приготовления салата процветания, шеф-повар Чан Тхан сказал, что салат процветания имеет цвета небольшой сельской местности с полями, рисовыми полями... цвета зеленого, красного, фиолетового, желтого, чтобы молиться о процветании в новом году. В состав блюда входят овощи, в том числе корень таро, корень лотоса, морковь, желтый болгарский перец, перец чили, вешенки, лилии и маринованный лук-шалот.
По правилам Super Kitchen , перед участием в конкурсе певец Кио Йорк отправился на рынок, чтобы купить ингредиенты. Его сопровождает модель Хюинь Тьен. Эти два человека будут выполнять миссию программы « покупать ингредиенты, удовлетворяя продавца».
Мисс Вселенная Вьетнам 2024, первая вице-мисс Нгуен Куинь Ань (третья справа) и гости, участвующие в программе Super Kitchen
Будучи певцом, Кио Йорк сразу же использовал свой вокальный талант, чтобы преодолеть эту трудность. Сначала он спел старую песню, чтобы порадовать торговку на рынке Тхай Бинь (район 1, Хошимин). Затем он исполнил отрывок из песни One Round of Vietnam и получил аплодисменты от продавцов на рынке Тхай Бинь. Люди говорят, что им нравится Кио-Йорк из-за его доступности и дружелюбия.
Первая вице-мисс конкурса «Мисс Вселенная Вьетнам 2024» Нгуен Куинь Ань рассказала, что во время проживания и работы за границей она старалась следовать вегетарианским традициям семьи своей подруги, но зарубежная вегетарианская еда не так разнообразна, как во Вьетнаме, поэтому было сложно адаптироваться. Вернувшись домой, Нгуен Куинь Ань обнаружила, что вегетарианская кухня ее родного города разнообразна и интересна, что облегчило «сближение» с ней.
Тем временем ведущая Туен Тан поделилась, что становится вегетарианкой каждый раз, когда молится о чем-то. «Однако после еды я чувствую, что мое тело очищается, становится легче, а кожа становится более гладкой», — призналась красавица.
Источник: https://thanhnien.vn/kyo-york-ca-vong-co-giua-cho-thai-binh-185250212222929289.htm
Комментарий (0)