Не разогревайте пищу много раз.

Однако без надлежащего хранения и использования чрезмерное употребление продуктов питания может привести к риску для здоровья, особенно к риску пищевого отравления или порчи продуктов.

Некоторые распространенные привычки, представляющие риск:

Например, многие семьи имеют привычку многократно разогревать еду, чтобы сэкономить деньги, но при повторном разогреве она теряет полезные вещества. При неправильном хранении могут размножаться бактерии, что увеличивает риск пищевого отравления. Некоторые продукты, такие как зеленые овощи, при повторном разогреве могут образовывать нитраты, которые превращаются в нитриты — вещества, вредные для здоровья.

Экономия продуктов питания — полезная привычка, но делать это нужно правильно, чтобы избежать рисков для здоровья.

По данным Департамента безопасности пищевых продуктов, разогревать пищу семьям следует только один раз. По возможности разделяйте еду на порции и принимайте только необходимое количество для каждого приема пищи, чтобы избежать многократного разогрева.

Или многие семьи повторно используют миску для соуса; разогретое масло Однако, если соус загрязнен продуктами многократного использования, в нем могут размножаться бактерии, вызывающие боли в желудке и диарею.

При постоянном нагревании растительного масла жиры могут разлагаться, образуя соединения, вредные для здоровья и даже способные вызвать рак.

По данным Департамента безопасности пищевых продуктов, семьям следует брать с собой лишь столько соуса, чтобы не оставалось остатков. Если вам необходимо использовать его повторно, храните его плотно закрытым в холодильнике и не используйте слишком долго. Масло для жарки следует использовать не более 2 раз, а затем заменить в целях безопасности.

Кроме того, многие люди имеют привычку замораживать продукты на слишком долгий срок, чтобы сэкономить деньги. Однако продукты, замороженные в течение длительного времени, могут потерять питательные вещества, изменить текстуру, цвет и вкус. Некоторые продукты питания, если их неправильно хранить, могут стать загрязненными и вызвать отравление при употреблении.

Поэтому эксперты в области здравоохранения предлагают решение: маркировать продукты питания с указанием даты и месяца замораживания, чтобы контролировать срок их хранения.

Замороженное мясо и рыбу следует использовать в течение 3–6 месяцев; Замороженные овощи можно хранить 8–12 месяцев. После разморозки используйте продукт немедленно, не замораживайте повторно размороженные продукты, чтобы избежать размножения бактерий.

Чтобы сэкономить деньги и сохранить здоровье, каждая семья должна использовать продукты питания только в течение срока годности, избегая употребления просроченных продуктов или продуктов с признаками порчи. Пищу следует хранить в холодильнике или в сухом прохладном месте, чтобы избежать загрязнения и порчи.

Домохозяйкам следует планировать свои покупки, покупать ровно столько продуктов, сколько нужно, избегать покупок слишком большого количества, что может привести к излишествам и расточительству; Правильно готовьте, правильно разогревайте, не используйте испорченную пищу или пищу со странным запахом.

Источник: https://kinhtedothi.vn/khong-nen-ham-lai-thuc-an-nhieu-lan.html