Создатель контента на YouTube Дэвид Хоффманн (из США), у которого более 1,3 миллиона подписчиков, попробовал странное черное блюдо на тротуаре в Ханое, но признался, что его вкусовые качества далеки от воображаемых.
 |
| Дэвид Хоффманн пробует курицу, тушеную в пивных банках, на тротуаре в Ханое. (Фото: Дэвидсбинхер) |
Дэвид Хоффманн регулярно публикует видеоролики о своих путешествиях в каждую страну, которую ему удается посетить.
Несколько месяцев назад Дэвид приехал во Вьетнам и выбрал Ханой в качестве первой остановки, чтобы попробовать уличную еду.
Помимо популярных блюд, таких как говяжий суп с лапшой, хлеб, вермишель с жареной свининой, рисовые рулеты и т. д., ему также довелось открыть для себя некоторые странные блюда, которые не все иностранные гости осмеливаются попробовать в Ханое, например, свиные кишки, змеиное мясо, утиные яйца и курицу, тушеную в пивных банках. Дэвид сказал, что тушеная курица в пивных банках — это «шокирующее» блюдо, но его восхитительный вкус превосходит все ожидания.
 |
| Курица, тушенная в пивных банках, — «шокирующее» блюдо, но его восхитительный вкус превосходит все ожидания. (Фото: Дэвидсбинхер) |
Чтобы насладиться этим блюдом, вьетнамский гид отвез его в известный ресторан на улице Ханг Кот (район Хоан Кием). Это место уже много лет является излюбленным местом обедов для многих местных жителей и туристов.
В ресторане Дэвид попробовал блюдо из тушеной черной курицы. Целая черная курица, от мяса до костей, аккуратно уложена в пивную банку и тушится до готовности с некоторыми ингредиентами и китайскими лекарственными специями, такими как полынь, волчья ягода, красное яблоко, семена лотоса...
Западный покупатель признался, что поначалу был весьма шокирован, увидев тушеную черную курицу в пивной банке, поскольку и мясо, и бульон были черными, а крошечные ножки были отчетливо видны.
Ему также было любопытно узнать, почему это странное на вид блюдо так любят ханойцы. «Я был немного шокирован, когда увидел это блюдо, но был морально готов его попробовать», — сказал Дэвид.
В ответ на его реакцию вьетнамский гид представил тушеную курицу как питательное блюдо для организма, поскольку она готовится с добавлением некоторых типичных китайских лекарственных специй. Жители Ханоя наслаждаются тушеной курицей в качестве вкусной закуски в надежде на ее пользу для здоровья.
«Первый раз, когда вы видите это блюдо, вы можете быть шокированы. «Однако, как только продавец достанет тушеную курицу из пивной банки, вы почувствуете аромат и захотите немедленно ее попробовать», — рассказал американский YouTube-блогер.
 |
| Дэвидс признает, что тушеная курица в пивных банках — одно из самых странных блюд, которые он когда-либо пробовал, но ее восхитительный вкус трудно с чем-то сравнить, он не менее привлекателен, чем любое известное блюдо в Ханое. (Фото: Дэвидсбинхер) |
Попробовав первый кусочек тушеной курицы, Дэвид был удивлен, потому что вкус блюда сильно отличался от того, что он себе представлял. Он отметил, что мясо нежное, легко отделяется от костей и имеет приятный аромат. Даже приправленная солью, перцем и чили тушеная курица показалась ему более ароматной и вкусной. «Вкус потрясающий. «Мне нравится это блюдо», — сказал Дэвид.
Помимо нежного мяса, западный гость также похвалил бульон и полынь. Он обнаружил, что бульон имеет странный цвет, но гармоничный вкус, в котором смешана естественная сладость курицы и легкая горечь полыни. Этот овощ также легко есть.
«На самом деле, когда я увидел тушеную курицу в пивной банке, я подумал, что это блюдо странное, но, попробовав его, я нашел вкус гораздо более уникальным», — высказался западный гость.
В конце трапезы Дэвидс признался, что консервированная в пиве курица была одним из самых странных блюд, которые он когда-либо пробовал, но ее восхитительный вкус был таким же уникальным и привлекательным, как и у любого известного блюда в Ханое. «Я обязательно попробую это снова», — подтвердил он.
Источник: https://baoquocte.vn/khach-tay-thu-mon-la-mau-den-o-ha-noi-xuyt-xoa-khen-ngon-303655.html
Comment (0)