Горячий чай с клейким рисом и молоком

Молочный чай с клейким рисом — это уникальное сочетание современного напитка и знакомого с детства лакомства.

Странно, но знакомо

Молочный чай — знакомый напиток, который любят многие молодые люди. Этот напиток творчески смешивают со многими привлекательными вариантами, такими как жареный молочный чай, шоколадный молочный чай, молочный чай матча... Ранее в этом году жевательный зеленый рисовый молочный чай вызвал ажиотаж в социальных сетях из-за своего странного, но знакомого сочетания.

Клейкие рисовые хлопья — известное блюдо и фирменное блюдо вьетнамских деревень, приготовленное из молодого клейкого риса. Ароматные клейкие зерна риса изготавливаются очень тщательно, в несколько этапов, чтобы готовый продукт имел характерный аромат, впитавший в себя квинтэссенцию неба, земли, солнца и ветра.

Мало кто думает, что клейкий рис можно смешать с молочным чаем и получить уникальный напиток. Однако благодаря творчеству молочный чай был объединен с клейким рисом, превратившись в изысканный напиток, сочетающий в себе традиционные свойства риса и современность молочного чая. Клейкие рисовые хлопья не только придают восхитительный вкус, но и напоминают о красоте традиционной культуры. Это привлекает как любителей традиционных вкусов, так и динамичную молодежь. Сочетание чая и начинок создает разнообразие и привлекательность.

Привлекательный вкус

Это уникальное сочетание современных напитков и традиционных блюд не только привносит новые вкусы, привлекающие молодежь, но и создает кулинарную тенденцию, имеющую широкое влияние.

Многие магазины кофе и чая с молоком в Хайзыонге быстро подхватили эту тенденцию и сразу же добавили этот напиток в свое меню для обслуживания клиентов.

Г-жа Тран Ти Хуонг, владелица Coffee 34 в городе Кинь Мон, рассказала, что в среднем магазин продает около 100 чашек клейкого рисового молочного чая в день, а в выходные и праздничные дни это число может быть больше. По словам г-жи Хуонг, приготовить этот напиток не так уж и сложно, главное — это приготовить зеленый рис, а основа для чая похожа на способ приготовления обычного молочного чая.

Молочный чай с клейким рисом любим многими людьми за его легкий, освежающий вкус, не слишком сладкий.

В состав клейкого рисового соуса входит свежий рис, сгущенное молоко или сахар. Свежий зеленый рис отбирается из тонких, мягких, жевательных зерен с характерным ароматом. Госпожа Хыонг часто выбирает зеленый рис Ту Ле — знаменитый ароматный липкий деликатес провинции Йенбай.

Смешайте свежий зеленый рис со сгущенным молоком или сахаром, затем поставьте на плиту на слабый огонь, постоянно помешивая. Чтобы придать более изысканный вкус, можно добавить немного кокосового молока и немного сока пандана, чтобы получить естественный зеленый цвет. Готовьте около 10–15 минут, пока рис не станет мягким и не смешается. Стандартные зеленые рисовые хлопья должны иметь привлекательный натуральный зеленый цвет, быть мягкими и слегка жевательными, иметь сладковатый и жирный привкус молока.

Процесс заваривания чая аналогичен завариванию обычного молочного чая. Многие предпочитают жасминовый улун с его характерным ароматом жасмина. После заваривания чая вы можете добавить сахар и молоко по вкусу.

Затем наступает этап подачи, завершающий приготовление клейкого рисового молочного чая. Возьмите умеренное количество клейкого риса и положите его на дно чашки, затем добавьте молочный чай. Чтобы придать напитку еще более изысканный вкус, можно добавить шарики тапиоки и взбитые сливки.

Чтобы повысить привлекательность, магазины постоянно проявляют креативность в приготовлении и подаче блюд. Помимо молодого риса, молочный чай также сочетается со многими другими начинками, такими как желе, жемчужины, сырный крем, флан... создавая разнообразие вкусов и текстур.

Молочный чай с клейким рисом не только восхитителен, но и дарит новые ощущения при наслаждении: сладость молочного чая смешивается с мягкостью риса, немного сочного, сливочного слоя нежного и жевательного жемчужного крема.

Г-жа Фам Тхи Хуонг из прихода Кам Тхыонг (город Хайзыонг) является «поклонницей» чая с молоком. Как только появился молодой рисовый молочный чай, она сразу же его попробовала. Г-жа Хуонг сказала: «Преимущество чая с клейким рисом и молоком в том, что он легкий, освежающий и не слишком сладкий, поэтому я не слишком беспокоюсь о потере веса, когда пью этот напиток».

Приближаются летние дни, и насладиться чашкой клейкого рисового молочного чая, чтобы охладиться и придать организму энергию, — это интересный опыт.

РОССИЯ

Источник: https://baohaiduong.vn/hot-ran-ran-tra-sua-com-deo-409069.html