Поддержка защиты бренда чая Тан Куонг, сохранение звания «первый чай»

Двойная польза от чая Тан Куонг

Тхай Нгуен — это не только местность с крупнейшими в стране районами выращивания и производства чая, но и место, известное как «чай номер один по известности». Если говорить о специальных сортах чая, то Тай Нгуен, безусловно, не уступает ни одному другому чайному региону страны.

Провинция Тхай Нгуен, пользующаяся благодатными природными условиями, имеет климат, почву и водные ресурсы, идеально подходящие для выращивания особых сортов чая. Кроме того, чай Тай Нгуен, помимо традиционных сортов, имеет также гибридные сорта, отличающиеся высокой урожайностью и качеством.

Тайский чай имеет насыщенный, восхитительный вкус и сладкое послевкусие, даря пьющему его человеку ощущение расслабления и удовольствия. Тайский чай уже давно стал особым деликатесом, изысканным и полезным напитком, незаменимым в повседневной жизни каждой семьи. В Тхай Нгуене много специализированных чайных регионов, среди которых ведущим является чайный регион Тан Куонг.

Имеющий долгую историю район производства чая Тан Куонг, город Тхай Нгуен, включающий 6 коммун (Тан Куонг, Фук Суан, Фук Триу, Тхинь Дук, Кует Тханг, Фук Ха), считается «землей предков», одним из «Четырех великих чаев» Тхай Нгуена, а также сырьевым районом для производства знаменитых фирменных чайных продуктов.

Чай Тан Куонг (город Тай Нгуен) известен и любим потребителями по всей стране. Фото: газета Thai Nguyen)

Определив чай ​​как ключевой продукт в выращивании, связанный с традиционной культурой и местными жителями, в августе 2021 года Народный комитет города Тхай Нгуен выпустил и реализовал проект «Сохранение и развитие особой чайной зоны Тан Куонг на период 2021–2025 гг.» с целью дальнейшего повышения ценности и бренда чайной продукции Тан Куонг, одновременно развивая чайные деревья и чайную продукцию, связанную с продвижением чайной культуры и содействием развитию туризма, тем самым создавая важный рычаг в устойчивом экономическом развитии.

На сегодняшний день площадь чайных угодий в городе достигла 1500 гектаров (рост почти на 15% по сравнению с 2021 годом). Объем производства свежих чайных почек достигает более 22 300 тонн/год общей стоимостью более 1 000 млрд донгов (рост почти на 10% по сравнению с 2021 годом). Чайная продукция Tan Cuong входит в ТОП-100 лучших вьетнамских сувениров.

В 2023 году «Знания по выращиванию и обработке чая Тан Куонг» были удостоены чести быть включенными в список национального нематериального культурного наследия, что способствовало дальнейшему укреплению статуса чайного региона «Первого знаменитого чая».

Многие домохозяйства в чайном регионе Тан Куонг зарабатывают сотни миллионов донгов в год благодаря сочетанию традиционной ручной обработки и современного оборудования для создания высококачественной продукции из зеленого чая с множеством различных дизайнов и видов, отвечающей растущим потребностям потребителей. В настоящее время стоимость чайной продукции выросла на 10–15% по сравнению с 2021 годом: стоимость фирменного креветочного чая Tan Cuong составляет от 400 000 до 600 000 донгов/кг; Высококачественный креветочный чай от 800 000 до 1,5 млн донгов/кг; Высококачественный чай от 3 до 8 миллионов донгов/кг.

Помимо экономической ценности, чайные деревья также имеют большой потенциал для развития туризма в этом районе. Благодаря усилиям всех уровней, секторов и людей в 2022 году район выращивания чая Тан Куонг был признан Народным комитетом провинции Тхай Нгуен местом общественного туризма. Пышные зеленые чайные поля становятся уникальными местами регистрации. Чайные деревья стали туристическим продуктом, приносящим местным жителям «двойную» прибыль. Только за последние 3 года регион производства чая Тан Куонг посетило более 1 миллиона отечественных и иностранных туристов, желающих узнать историю чайного дела; характеристики чайной культуры; Познакомьтесь с процессом выращивания, производства и обработки чая и насладитесь знаменитыми местными вкуснейшими сортами чая.

Необходимость защиты бренда чая Tan Cuong

В 2007 году Департамент интеллектуальной собственности выдал чайному району Тан Куонг сертификат защиты географического указания. Народный комитет провинции Тхай Нгуен является владельцем географического указания чая Тан Куонг; Департамент науки и технологий напрямую управляет этим контентом. Таким образом, если организация или частное лицо использует бренд чая Tan Cuong, они должны получить одобрение от Департамента науки и технологий провинции Тхай Нгуен на использование бренда Tan Cuong на упаковке, этикетках или знаках продукции.

Можно сказать, что географическое указание «Tan Cuong» является подтверждением репутации и качества чайной продукции Tan Cuong Thai Nguyen в знаменитом чайном регионе Тай Нгуен, северный чай Tan Cuong Thai Nguyen, восхитительные северные чаи, чай Tan Cuong Thai Nguyen, произведенный по стандартам VietGAP во вьетнамской и мировой чайной индустрии, в то же время это очень благоприятное условие для повышения конкурентоспособности продукции на рынке и принесения высокой прибыли производителям.

Известно, что чай Тан Куонг и большинство других сортов чая в регионе Тхай Нгуен обрабатываются традиционными ручными методами в домашних условиях. Обычно чай обжаривают от 2 до 4 раз. Чистый процесс обработки чая тщательно выполняется обжарщиками чая, чтобы создать чистейший вкус чая Тан Куонг.

Чайные холмы Тан Куонг, провинция Тхай Нгуен. (Фото: loctancuong.vn)

Среди них следует отметить чайный кооператив «Хао Дат», коммуну Тан Куонг, город Тхай Нгуен. Чайный кооператив «Хао Дат» — это предприятие, которое занимается производством и продажей чайной продукции с географическим указанием «Тан Куонг». Кооператив принимает активное участие в создании, поддержании и развитии чайной продукции с географическим указанием «Тан Куонг»; Повышение осведомленности об ответственности в управлении, профилактике, защите и борьбе с мошенническими действиями при использовании товарных знаков; Активно применять науку и технологии для повышения ценности бренда продукта.

Аналогичным образом, недавно кооператив Хуонг Ван Тра, район Донг Куанг, город Тхай Нгуен строго ввел использование товарных знаков (логотипов) на упаковке продукции при ее обращении на рынке и заблаговременно проверил срок действия сертификата с целью его продления в соответствии с правилами. Не используйте географическое указание «Тан Куонг» для продуктов, которые, хотя и происходят из района, имеющего географическое указание «Тан Куонг», не соответствуют условиям, предъявляемым к сортам чая, производственным процессам и т. д. В то же время активно координируйте работу с управляющими органами на всех уровнях, чтобы активно участвовать в мероприятиях по продвижению и внедрению продукции.

Однако в последнее время, пользуясь популярностью чая Tan Cuong, многие заведения за пределами провинции стали подделывать бренд Tan Cuong с целью получения прибыли. Нарушение прав интеллектуальной собственности на чайную продукцию с географическим указанием из Тан Куонга не было должным образом рассмотрено, что повлияло на репутацию всего чайного региона. Профессиональные агентства провинции Тхай Нгуен неоднократно обследовали населенные пункты региона и обнаружили признаки нарушения правил интеллектуальной собственности.

По этой причине в апреле 2024 года соответствующие организации, подразделения и ведомства провинции провели конференцию для сбора мнений с целью официального создания Ассоциации географических указаний Тан Куонг с целью усиления защиты бренда чая Тан Куонг в частности и чая Тхай Нгуен в целом.

Подготовка к созданию Ассоциации географических указаний Синьцзяна является важным мероприятием по дальнейшему укреплению роли и ответственности производителей чая в защите чайной продукции провинции.

Ассоциация географических указаний Синьцзяна — это профессиональная общественная организация предприятий, кооперативов и хозяйств, участвующих в производстве и торговле чайной продукцией, с целью управления, использования и развития географических указаний Синьцзяна. Ассоциация действует на добровольной, некоммерческой основе, следуя принципам равенства, солидарности, сотрудничества и взаимной поддержки в развитии производства и бизнеса, а также защите законных прав и интересов членов и бренда чая Tan Cuong.

Чай Tan Cuong (Тай Нгуен) славится тем, что привлекает ценителей своим уникальным, неповторимым вкусом и чистым, прохладным зеленым цветом. Иллюстрация

При участии всех уровней, секторов и людей усиление защиты бренда чая Tan Cuong и защита географического указания «Tan Cuong» создаст устойчивое конкурентное преимущество на рынке благодаря характеристикам продукта, тем самым повысив ценность производства и торговли, способствуя сохранению и улучшению качества и репутации чайной продукции с географическим указанием «Tan Cuong». Только тогда чай Тай Нгуен сможет по-настоящему сохранить свою репутацию и качество, достойные звания «первый знаменитый чай».

Источник: https://congthuong.vn/ho-tro-bao-ve-thuong-hieu-che-tan-cuong-giu-gin-danh-xung-de-nhat-tra-347406.html