Это пекарня семьи г-жи Во Тхи Лань (79 лет), которую покупатели также ласково называют «хлебом тети Хай Лань», расположенная на Провинциальной дороге 10 (район Бинь Тан).
Госпожа Хай Лань воспитала восьмерых братьев и сестер.
Днем я зашел в пекарню госпожи Хай Лань, но хозяйки там не оказалось. Увидев меня, г-жа Во Ти Ла (63 года), десятая сестра г-жи Лань (согласно южному обычаю именования), тепло меня приветствовала. Г-жа Ла сказала, что ее сестра находится в доме своего четвертого брата на улице Тан Хоа Донг (район 6), недалеко от магазина.
Госпожа Ла унаследовала магазин от своей сестры, госпожи Хай Лань.
Пока ее старший сын пек хлеб для гостей, миссис Ла рассказала мне историю своей семьи. Соответственно, в ее семье всего 10 братьев и сестер (8 девочек, 1 мальчик), г-жа Хай Лань — старшая сестра в семье. Ее отец рано умер, когда ей было всего 3 года, поэтому Хай Лань и ее мать Тан Тхи Лиен (которая скончалась в 2018 году в возрасте 92 лет) занимались всевозможной торговлей, чтобы прокормить ее восьмерых братьев и сестер.
До 1975 года г-жа Хай Лань и ее мать продавали всевозможные вещи: фрукты, рисовые лепешки, вермишельный суп, крабовый суп, хлеб... чтобы заработать достаточно денег и прокормить всю семью. В то время продуктовый ларек владельца представлял собой небольшой прилавок, затем он превратился в стол, а затем превратился в тележку.
«Только в 1988 году моя сестра накопила достаточно денег, чтобы купить дом и открыть просторный магазин по продаже товаров. Это тот же магазин, где мы с детьми сейчас торгуем. «В то время это место было еще диким, цена на землю была низкой, не такой высокой, как сейчас», — мягко улыбнулся десятый младший брат госпожи Хай Лань.
Буханка хлеба, продававшаяся до 1975 года, стоила 15 000 донгов.
Позже, заметив, что покупателям нравится хлеб, семья госпожи Хай Лань решила перейти на продажу этого блюда в качестве основного. К счастью, в то время его поддерживало много клиентов. Г-жа Ла сказала, что когда ей было 14 лет, она помогала сестре и матери продавать хлеб. Ее братья и сестры работали вместе, чтобы продавать хлеб и не занимались никакой другой работой.
Г-жа Во Ти Ла, сестра г-жи Хай ЛанДля г-жи Ла г-жа Хай Лань является «великой сестрой и отцом», потому что без нее она, безусловно, не смогла бы иметь ту полноценную жизнь, которая у нее есть сегодня. Г-жа Ла сказала, что никогда не забудет доброту своей сестры.
Что сказал владелец о слухах о покупке 9 домов в Сайгоне?
Я пошел к госпоже Хай Лань в дом на улице Тан Хоа Донг. В это время хозяйка беседовала со своим четвертым младшим братом. Когда я спросил о слухе, что она купила дом в Сайгоне для своих младших братьев и сестер, хозяйка медленно подтвердила:
Г-жа Нгуен Тхи Лан, владелица сэндвич-магазинаГ-жа Хай Лань сказала, что с тех пор, как она начала продавать хлеб, благодаря своей бережливости и экономии она купила 9 домов в Бинь Тане, округ 6, округ Бинь Тхань... Некоторые из них предназначены для проживания ее братьев, сестер и детей в семье, а некоторые сдаются в аренду.
«В настоящее время я живу со своим десятым братом или сестрой в доме, который я купил на улице Тен Луа (район Бинь Тан). «Каждый день я по-прежнему хожу в свою пекарню, чтобы присматривать за ней, помогая всем, чем могу, а не перекладывая это дело на младших братьев и сестер или внуков, а затем увольняясь», — добавил владелец.
Г-жа Хай Лань добилась успеха в возрасте 79 лет, посвятив всю свою жизнь детям.
[КЛИП]: Пекарня до 1975 года: правда о том, что владелец купил 9 домов в Сайгоне?
Указывая на пекарню через дорогу, также называемую пекарней Хай Лань, г-жа Ла сказала, что это дом, который ее вторая сестра купила для своей младшей сестры, г-жи Во Ти Лиен (60 лет). Г-жа Лиен сказала, что Хай Лань посвятила всю свою жизнь и юность своим восьмерым братьям и сестрам. Она обеспечила своим братьям и сестрам стабильную и полноценную жизнь, прежде чем она сможет покоиться с миром в старости, поэтому она испытывала к своей сестре только благодарность и любовь.
Больше нет старого призыва
Г-жа Ла, унаследовавшая пекарню своей сестры, сказала, что магазин уже не так привлекателен, как десять лет назад, когда вокруг как грибы после дождя выросло множество других пекарен. Однако члены семьи по-прежнему рады видеть гостей каждый день.
«Я думаю, что каждому ресторану свое время, и мой не исключение. Теперь у меня есть постоянные клиенты, многие из которых являются моими постоянными клиентами уже десятилетиями и приходят поддержать меня, я счастлив. «Я постараюсь развивать эту пекарню, не забывая о тех усилиях, которые вложили в ее создание моя мать и сестра», — сказал владелец.
Доступный по цене хлеб, подходящий для работающих людей.
Здесь каждая буханка хлеба стоит от 10 000 до 15 000 донгов за штуку, в зависимости от сорта. Владелец сказал, что, видя, что люди нуждаются, они готовы продать за 3000 донгов, даже со скидкой, чтобы люди могли нормально поесть. По словам г-жи Ла, именно преданность делу приготовления пищи и доступные цены делают местный хлеб таким привлекательным.
В свои почти 80 лет, с седыми волосами, госпожа Хай Лань рада, что у ее детей и внуков стабильная жизнь. Она не хотела ничего, кроме как ходить в магазин каждый день, заходить в тот или иной дом, чтобы поговорить и поделиться своими переживаниями со своими братьями и сестрами...
Ссылка на источник
Комментарий (0)