Изменение методов производства, содействие применению технических достижений, усиление продвижения торговли, особенно электронной коммерции; Поиск рынков сбыта, продвижение и выведение на рынок продукции... являются неизбежными направлениями развития ремесленных деревень в современных тенденциях. Поэтому многие ремесленные деревни провинции смело изменили свое мышление и методы работы, выводя свою продукцию на крупные рынки, увеличивая доходы и укрепляя свои бренды.
Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов регулярно оказывает поддержку ремесленным деревням и кооперативам, предоставляя им возможность продвигать, представлять и находить рынки сбыта на торговых ярмарках и выставках, посвященных ремесленным деревням.
Смелые инновации
В этот Тет члены кооператива по производству и переработке чая Да Хен в чайной деревне Да Хен, коммуне Донг Лыонг, районе Кам Кхе, счастливы, потому что продукция кооператива и деревни продается довольно хорошо. После многих лет сложного потребления продукции из-за последствий пандемии COVID-19 и экономического спада в этом году ситуация с производством и потреблением снова улучшилась.
Вручая нам чашку нефритового зеленого чая с душистым ароматом, г-н Нгуен Ван Тхань, директор кооператива и глава ремесленной деревни, поделился: «В Донг Лыонге, Кам Кхе, выращивание чая практикуется уже почти сто лет, однако основным методом производства является самостоятельное производство и потребление без применения интенсивных инвестиционных методов, поэтому производительность и качество невысоки, а цены низкие и нестабильные. Понимая, что если мы продолжим применять старые методы производства и потребления, то ремесленная деревня рано или поздно будет утрачена, наше руководство намерено измениться, создать кооперативы в ремесленной деревне с другими стандартами производства, а затем расширить их на всю ремесленную деревню. В настоящее время мы инвестировали в создание специализированных зон выращивания чая с новыми сортами чая, высокой производительностью, высоким качеством и строгим уходом в соответствии со стандартами VietGAP. В то же время инвестируйте в современное оборудование на этапе переработки; Уникальный дизайн и упаковка для легкого доступа к покупателям; Усиление продвижения и представления продукции на сайтах электронной коммерции, прямые трансляции продаж... Получив признание продукта с 4 звездами OCOP, премиальный зеленый чай Da Hen завоевал потребителей и присутствует на многих крупных внутренних рынках.
Создание стандартной сырьевой зоны для удовлетворения растущего спроса потребителей помогает производителям зеленого чая из чайной деревни Да Хен, коммуны Донг Лыонг, расширить рынок потребления на многие провинции и города по всей стране.
В настоящее время в чайной деревне Да Хен насчитывается более 80 участвующих домохозяйств с общей площадью сбора чая более 100 гектаров. В кооперативе по производству и переработке чая Da Hen насчитывается 12 членов, общая площадь производства чая составляет 24 гектара, посадка и уход за которым осуществляются в соответствии с процессами VietGAP и HACCP. Благодаря строгому соблюдению технологических процессов урожайность чая в кооперативе достигает более 30 тонн/га/год. Помимо продукции из зеленого чая, кооперативы и ремесленные деревни также поставляют продукцию из черного чая перерабатывающим компаниям для экспорта на международные рынки.
Ежегодно кооператив поставляет на рынок более 1,5 тонн высококачественного зеленого чая и около 400 тонн черного чая на экспорт. Если считать ремесленную деревню, объем экспортируемого черного чая достигает более 1000 тонн/год, принося доход более 8 млрд донгов/год. Средний доход домохозяйств в ремесленной деревне составляет около 60 миллионов донгов на домохозяйство в год, а доход членов кооператива — около 85 миллионов донгов на домохозяйство в год.
Подобно чайной деревне Да Хен, многие ремесленные деревни в провинции смело изменили свои методы производства; диверсификация продукции; Активно продвигать и внедрять продукцию и достигать положительных результатов, таких как: деревня по производству рисовой лапши Хунг Ло, коммуна Хунг Ло, город Вьет Три; Деревня по производству лапши, вермишели и пирожных Тхач Де, коммуна Хунг Вьет, район Кам Кхе; Деревня плетения из бамбука и ротанга До Сюен, коммуна До Сюен, район Тхань Ба...
Представляя продукцию ремесленных деревень, OCOP, связанный с туризмом, является одним из эффективных решений по расширению рынка ремесленных деревень.
Распространять продукцию ремесленных деревень по всему миру
На сегодняшний день в провинции насчитывается 75 признанных ремесленных деревень и поселков с ремеслами. По словам г-на Ву Куок Туана, руководителя Департамента развития сельских районов, для того чтобы выжить, развиваться и расширять рынок потребления продукции, ремесленным деревням необходимо не только производить качественную, уникальную продукцию, совершенствовать цепочку создания стоимости, но и инвестировать в улучшение дизайна для удовлетворения вкусов потребителей. Ремесленным деревням также необходимо приложить усилия для поиска рынков сбыта своей продукции посредством электронной коммерции. Размещение изделий ручной работы на платформах электронной коммерции приносит множество практических преимуществ, таких как увеличение доходов, снижение затрат, продвижение брендов и привлечение большего числа клиентов, помогая продукции ремесленных деревень выйти на мировой рынок.
Многие изделия ремесленной деревни Фу Тхо были представлены на 20-й Ярмарке ремесленной деревни 2024 года, которая прошла в Ханое.
Сегодня достучаться до клиентов стало проще, чем десять лет назад. Электронная коммерция помогает предприятиям и производителям легко продвигать, выводить на рынок и потреблять продукцию не только на внутреннем, но и на международных рынках. Важно определить, какие клиенты будут покупать продукт, а затем выбрать способ коммуникации, сосредоточиться на каком канале коммуникации. Это преимущество, когда ремесленные деревни инвестируют, применяют информационные технологии и цифровую трансформацию в своей деятельности.
Программа OCOP, которая получила значительное развитие в последние годы, дает возможность ремесленным деревням изменить и сориентировать производство в соответствии с требованиями рынка, в частности, путем диверсификации продукции и создания брендов. Когда продукция ремесленных деревень награждается звездой OCOP, возможность участвовать в ярмарках и выставках становится одним из наиболее эффективных способов помочь ремесленным деревням продвигать и представлять, находить и расширять рынок сбыта своей продукции.
Фан Куонг
Источник: https://baophutho.vn/dua-san-pham-lang-nghe-vuon-xa-227055.htm
Комментарий (0)