Высококачественные австралийские лобстеры редки и дешевы на рынке вблизи Лунного Нового года.

Австралийские омары весят от 1 до 3 кг, иногда до 5 кг. Самой выдающейся особенностью этого вида лобстера является его привлекательный красный панцирь и плотное, сладкое мясо. Это также морепродукты премиум-класса в Австралии.

В последние годы на вьетнамском рынке появились австралийские лобстеры. Соответственно, западно-австралийский лобстер обычно стоит от 1,7 до 2 млн донгов/кг; Цены на южноавстралийских лобстеров колеблются от 2 до 2,3 млн донгов/кг в зависимости от времени года.

Несмотря на высокую цену, этот импортный морепродукт по-прежнему популярен среди богатых людей, из него готовят блюда на пару, на гриле, сашими...

В дни, предшествующие лунному Новому году, австралийские лобстеры в изобилии продаются на интернет-рынках и в магазинах морепродуктов. Примечательно, что цена на этот вид лобстера внезапно резко упала, вопреки тенденции роста цен на сырьевые товары вблизи Тета.

Поговорите с ПВ. VietNamNet , г-н Ле Ань Ту, владелец элитного магазина морепродуктов в Хоангмае (Ханой), признал, что австралийские лобстеры продаются по беспрецедентно низкой цене.

том-гул-uc-1-1.jpg — Австралийские лобстеры продаются на рынке по довольно низким ценам. (Фото: Phuc Seafood)

Магазин г-на Ту уже несколько лет импортирует и продает австралийских лобстеров. В Австралии лучший сезон ловли омаров — с ноября по июнь следующего года. То есть, это основной сезон рыбалки, предложение обильное, поэтому цена также снизилась. Однако по сравнению с аналогичным периодом прошлого года австралийские лобстеры в настоящее время относительно дешевы.

«Это первый раз, когда я продал живых австралийских лобстеров менее чем за 1,5 миллиона донгов за кг», — сказал г-н Ту. Однако потребление креветок по-прежнему очень низкое.

По словам г-на Ту, Лунный Новый год — это пиковый сезон потребления высококачественных морепродуктов. Потому что люди покупают его не только на новогодние вечеринки, но и в качестве подарков. В этом году экономика находится в тяжелом положении, семьи сокращают свои расходы, поэтому потребление морепродуктов, в том числе австралийских лобстеров, резко сократилось.

«В прошлом году в период Тет было так много заказов, что грузоотправители не справлялись с поставками. В этот Тет количество проданных морепродуктов сократилось примерно на 40–60% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года», — поделился г-н Ту.

Том Хам UC.jpg — Несмотря на низкую цену, потребление лобстеров в Австралии по-прежнему довольно низкое (Фото: Ань Ту)

Продавая австралийских лобстеров весом 1–4 кг/шт. всего за 1,4 млн донгов/кг, г-н Буй Хуй Фук, владелец магазина морепродуктов в Тэйхо (Ханой), прокомментировал, что по этой цене австралийские лобстеры дороже только лобстеров с Аляски, но намного дешевле других видов лобстеров на рынке.

Однако дешевые цены все еще не реализованы. Г-н Фук вспоминает, что в последнюю неделю декабря прошлого года его магазин распродал около 200 австралийских лобстеров. 28 декабря многие клиенты сделали заказ, но на складе больше не было товара.

На дворе 26 декабря, но заказов по-прежнему мало. В среднем количество продаваемых креветок в день составляет всего около 10 штук.

«Покупатели покупают креветки только потому, что они дешевые», — сказал он. В магазине каждый раз, когда креветки продаются по цене 650 000 донгов за кг, покупатели конкурируют за право их купить. Сегодня утром четыре австралийских лобстера потеряли сознание. Как только они появились в рекламе, покупатели раскупили их все.

На рынке живые австралийские лобстеры весом 1–1,2 кг продаются по цене 1,05–1,25 млн донгов/кг, а весом 1,2–3 кг — по цене 1,15–1,5 млн донгов/кг. В некоторых магазинах цена даже ниже 1 миллиона донгов за кг.

Измените вкус Тет, основное блюдо — австралийский лобстер, добавьте испанскую свиную ногу.

Испанская ветчина, известная как лучшая свинина в мире, стала дороже, чем когда-либо. Между тем, фирменное блюдо из цельного кабана также довольно дешево, но мало кто из покупателей его покупает.

Источник